Мясные «хачапури»

Ингредиенты:
мясной фарш - 1 кг
соль, черный перец
яйцо - 1 шт
панировочные сухари - 50 г
сладкий перец - 100 г
моцарелла - 100 г
майонез - 70 г
укроп - 10 г
яйца - 6 шт

В фарш добавить яйцо, панировочные сухари,
посолить и поперчить по вкусу

Все хорошо вымешать и отбить.
Фарш разделить на 6 равных частей и сделать котлетки
продолговатой формы. Выложить их на протвень,
застеленый бумагой для выпечки. Можно сделать форму
подлинее, более похожей на хачапури.

Затем ложкой сделать в котлетах углубление так,
чтобы получились высокие бортики.

Половину болгарского перца мелко порезать, моцареллу
наререть на терте, укроп мелко порезать, добавить
майонез и все хорошо перемешать.

Начинку выложить в подготовленные "лодочки"

В начинке, тоже, сделать углубление. И в это углубление
аккуратно вбить яйцо.

Поставить в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!
P.S. И не надо мне писать про Наташин рецепт.
Я знаю про него. Мой рецепт отличается

Какой замечательный рецепт. Тут не просто котлета с яйцом, но еще и с секретом, причем, очень вкусным.
Забираю рецепт в копилочку. Надеюсь, скоро попробую это "хачапури".
Спасибо, Леночка.

Багира-Манго писал(а):

Какой замечательный рецепт. Тут не просто котлета с яйцом, но еще и с секретом, причем, очень вкусным.

Да, с одной стороны наша "старая" котлетка, а с другой - ее новый вариант и по вкусу, и по подаче

Багира-Манго писал(а):

Забираю рецепт в копилочку. Надеюсь, скоро попробую это "хачапури".

Удачи Ларисочка! Буду ждать твой вердикт

Лена, какой отличный рецепт! Обязательно сделаю, но яйцо сразу не буду использовать, а минут за 5-10 до окончания.

yfnfif77 писал(а):

Лена, какой отличный рецепт!

Наташенька, я рада, что тебя заинтересовал рецепт!

yfnfif77 писал(а):

Обязательно сделаю, но яйцо сразу не буду использовать, а минут за 5-10 до окончания.

Да, так тоже можно, чтобы яйцо всмятку получилось!

Леночка, наконец я приготовила твои хачапури из мяса и мы вкусно ими поужинали. НЕ собиралась ужинать, но очень хотелось попробовать, что у меня получилось, так что... А получилось все прекрасно, вкусно и быстро! Мужу тоже понравилось новое блюдо. Завтра возьмет с собой на работу.
Замечательные хачапури. Готовятся очень быстро. У меня был домашний фарш, нужно было только достать из морозилки, а остальное все не заняло много времени, быстро и просто. Так что рецептом буду периодически пользоваться. Спасибо тебе, милая хозяюшка.
Фотографировать начала сразу же, как выложила на противень, боялась, что не успею сфоткать готовые. У меня это постоянная проблема, не успеваю перед тем, как сесть за стол.


выбирала яйца поменьше, но все же некоторые перетекали из "лодочек". Следующий раз фоткала уже в духовке

и - ву а ля, готовые

на тарелке так и не успела сфоткать...
Еще раз спасибо за отличный рецепт.

Очень-очень вкусно. Спасибо, Леночка!

Багира-Манго писал(а):

Леночка, наконец я приготовила твои хачапури из мяса и мы вкусно ими поужинали.

Ларисочка, извини, что припозднилась с ответом...
Я рада, и любуюсь твоими фотками уже несколько дней!

Багира-Манго писал(а):

А получилось все прекрасно, вкусно и быстро! Мужу тоже понравилось новое блюдо. Завтра возьмет с собой на работу.

ЗдОрово, что рецепт не подвел и что вы вкусно поели!

Багира-Манго писал(а):

Замечательные хачапури. Готовятся очень быстро. У меня был домашний фарш, нужно было только достать из морозилки, а остальное все не заняло много времени, быстро и просто. Так что рецептом буду периодически пользоваться. Спасибо тебе, милая хозяюшка.

Ты права, моя хорошая, такие рецепты хороши в нашей жизни: просто, быстро и вкусно!

Багира-Манго писал(а):

Фотографировать начала сразу же, как выложила на противень, боялась, что не успею сфоткать готовые. У меня это постоянная проблема, не успеваю перед тем, как сесть за стол.

Замечательнийшие и аппетитнейшие "хачапурчики"!
Просто заглядение!
Ларисочка, спасибо, что порадовала меня и фотками и отзывом!

Амритана
Привет Наточка!
Как замечательно, что ты и это блюдо попробовала!
А ты их, случайно, не из куриного фарша делала?
Очень светлые они у тебя получились...

Амритана писал(а):

Очень-очень вкусно.

На доброе здоровье!
Наточка, спасибо за доверие моим рецептам и за прекрасные отзывы с аппетитными фотками!

ТЕН писал(а):

Привет Наточка!

Добрый вечер, Леночка!

ТЕН писал(а):

случайно, не из куриного фарша делала?

Из индюшиного

Багира-Манго писал(а):

на тарелке так и не успела сфоткать...

В очередной раз обедала и сфоткала в разрезе

Фарш был - свинина. Вместо моцареллы - буррата.

Амритана писал(а):

Из индюшиного

Мммм, представляю как было нежно!

Багира-Манго писал(а):

В очередной раз обедала и сфоткала в разрезе

Ларисочка, вкусняшка какая у тебя на тарелочке!

Багира-Манго писал(а):

Фарш был - свинина. Вместо моцареллы - буррата.

Первый раз слышу про буррату
Пошла посмотреть в Гугл
Все понятно, из семейства моцареллы.Мне кажется, именно такой вид моцареллы я не покупала, поэтому и не знала про него.
Но, однозначно, это вкусно!

Леночка, держи. Это очень вкусно
Готовила с перепелиными яйцами за 5 минут до подачи. Празднично и по-весеннему красиво.

Ленусик, прими мою благодарность! Шикарный рецепт! Фарш свино-говяжий. Яйцо хотела добавить за 10 минут до конца, но получилось добавить только желток, белок не вмещался и вытекал, но нам было и так очень вкусно! На гарнир батат, морковь и лук

Лена, принимай и мой отчет. Спасибо за рецепт! И с праздником тебя!

tutor писал(а):

Леночка, держи. Это очень вкусно

Ой, Полиночка, засмотрелась на твои фотки.
Особенно на первую - классный "разброс" ингридиентов!
Я рада, что тебе понравилось!

tutor писал(а):

Готовила с перепелиными яйцами за 5 минут до подачи. П

Да, вижу, они не успели запечься - молодец!

yfnfif77 писал(а):

Ленусик, прими мою благодарность! Шикарный рецепт!

Наташенька, какое буйство красок!
Мне очень приятно, что тебе рецепт понравился!

yfnfif77 писал(а):

Фарш свино-говяжий. Яйцо хотела добавить за 10 минут до конца, но получилось добавить только желток, белок не вмещался и вытекал, но нам было и так очень вкусно!

Конечно, с жидким яйцом будет вкуснее!
Все правильно ты сделала, это я поленилась вытаскивать из духовки, чтобы добавить яйца. А зря!

yfnfif77 писал(а):

На гарнир батат, морковь и лук

Наташенька вкусно и очень красиво, особенно там где ты зеленушки добавила!
Спасибо тебе большое за доверие и за прекрасный отзыв!

ОГУ2006 писал(а):

Лена, принимай и мой отчет. Спасибо за рецепт!

Гуличка, я очень рада видеть тебя у меня в гостях!
Мне приятно, что рецепт заинтересовал и ты его приготовила!
Особая благодарность за фотку!

ОГУ2006 писал(а):

И с праздником тебя!

Спасибо! И тебя!

Ленусик, с Праздником тебя! Не знаю, отмечаете 8 Марта у себя? Мы тебя всеми Посиделками не сговариваясь, поздравили

Лена. Большущее спасибо тебе. Я без фото, потому что все уже у духовки сидели ждали, мне не удобно было сказать "не трогать'. Вкусно очень. А да, у меня тоже яичко не поместилось, по ложечке накладывала.

Лена, вот и я с твоими "хачапури"!
Вкусно, симпатично. Белок, правда, у меня вытек, но пошёл как гарнир))).


Спасибо.

Ну и от меня привет очень вкусно и просто

yfnfif77 писал(а):

Ленусик, с Праздником тебя! Не знаю, отмечаете 8 Марта у себя? Мы тебя всеми Посиделками не сговариваясь, поздравили

Наташенька, СПАСИБО ОГРОМНОЕ и тебе и твоим Посиделкам!
Прости, что быстро не ответила... я очень занята сейчас.

Смородинка! писал(а):

Лена. Большущее спасибо тебе. Я без фото, потому что все уже у духовки сидели ждали, мне не удобно было сказать "не трогать'. Вкусно очень. А да, у меня тоже яичко не поместилось, по ложечке накладывала.

Добрый день Фаниса!
С фотками это да, такое дело: не успел, значит опоздал
Самое главное, что вам было вкусно!
Спасибо большое за доверие и за отзыв!