Кучюкай (печенье-сухарики для сочельника)

Перед Рождеством, в магазинах продают кучюкай, это такие
сухарики, которые литовцы подают к столу в Сочельник, к маковому
супчику (мак, вода, сахар).
Всегда покупала готовые, а теперь, узнала рецепт, и решила попробовать печь сама.
На форуме вроде не встречала.

Девочки!!!!!!! Будьте внимательны, в названии написано печенье-сухарики!!! Осторожно!!!!! И еще, они не сильно сладкие, т.к. подаются к сладкому супчику!!!!!!!!!!
0,5кг муки
1ст.воды(неполный стакан)
50г раст.масла
соль по вкусу
20г дрожжей
1\4ст. мака
100г сахара
2\3 части муки высыпать в чашку, влить в середину воду,положить дрожжи, хорошо перемешать, оставить на 20мин.

Влить масло, положить сахар,соль, мак и муку \муку подсыпать постепенно\.
\Мак, я предварительно залила кипятком на 10мин, и откинула на сито.\
Замесить тесто, оно должно быть эластичным и мягким.

Накрыть, и оставить на 1час.


Перемесить еще раз, нарезать на кусочки,
из каждого скатать валик, толщиной с палец\можно тоньше\.

Валики нарезать ножом на квадратики по 1см.

Хорошо обсыпать мукой, чтоб не липли.

Выложить на противень. Духовку нагреть 180гр \я пекла с вентилятором\
поставить противень, сухарики, каждые 5мин перемешивать деревянной
ложкой.

Печь до красивого золотистого цвета \у меня заняло 25мин\.
Так как готовила кучюкай первый раз, сделала половину порции.
Получился целый противень.
На здоровье!!!! Мож кому пригодится!!!!

kravec
Сигиточка ! Рецептик !
Спасибо тебе !

Ивановна писал(а):

Спасибо тебе

Танюш!!!!!
На здоровье!!!!!!!

Сигиточка, впервые такое печенье вижу!!!!!!
Очень интересный рецепт!!!!!!!
Спасибо большое!!!!!!

Vintage писал(а):

впервые такое печенье вижу

Оно совсем простенькое. Лично мне нравится!

Vintage писал(а):

Очень интересный рецепт

Надеюсь пригодится!!!

Vintage писал(а):

Спасибо большое

Инчик!!!!
Тебе спасибо, за внимание!!!

kravec писал(а):

На здоровье!!!! Мож кому пригодится!!!!

Конечно же пригодится!!! еще бы не пригодилось!
Замечательный рецепт, спасибо большое , Сигита!

kravec
Сигита, очень интересный рецепт! Я тоже попробуб сделать пол порции.
А в рецепте данные на целую порцию, да?

Vintage писал(а):

впервые такое печенье вижу!!!!!!

Я тоже никогда не видела Печенье на "один укус" Интересный рецепт, спасибо

Я все поняла! Это диверсия!
Могу голову на отсечение дать, что от этой вкусняшки потом как от семечек не оторвешься!
Придется опять плюнуть на талию - и к духовке!

kravec, какие печеньки! Первый раз о таких слышу. Так и хочется попробовать!
А что это за суп из мака? Расскажи поподробнее, пожалуйста! Для меня это тоже что-то совсем незнакомое...

Julia-72 писал(а):

Конечно же пригодится!!! еще бы не пригодилось!

Юлия!!!! Надеюсь понравится!!!!!
Предупреждаю!!, похожи на сухарики!!!!!!!!!!! И не сильно сладкие!!!

Julia-72 писал(а):

Замечательный рецепт, спасибо большое , Сигита

Всегда пожалуйста!!!!!

Аичка писал(а):

Сигита, очень интересный рецепт! Я тоже попробуб сделать пол порции

Аичка!!!! Желаю удачи!!!!!
Предупреждаю!!!, похожи на сухарики!!!!!!! И не сильно сладкие!!!!

Аичка писал(а):

А в рецепте данные на целую порцию, да?

Да, в рецепте полная порция, я делала половину.

Valentina47 писал(а):

Я тоже никогда не видела Печенье на "один укус" Интересный рецепт, спасибо

Валюша!!!! Спасибо Вам!!!
Они совсем небольшие, в зависимости какие валики скатаете!!

Олишна писал(а):

Могу голову на отсечение дать, что от этой вкусняшки потом как от семечек не оторвешься

Да, ладно Олюшка, плюнь ты на енту талию!!!!!
Предупреждаю!!!, похожи на сухарики!!!!!! И не сильно сладкие!!!!
Удачи на кухне!!!!

Лиза писал(а):

Первый раз о таких слышу. Так и хочется попробовать

Лиза!!! Спасибо за внимание!!!!! Сделайте немного, вдруг не
понравятся!!!!
Предупреждаю!!!, похожи на сухарики!!!! Не сильно сладкие!!!!

Лиза писал(а):

что это за суп из мака? Расскажи поподробнее, пожалуйста! Для меня это тоже что-то совсем незнакомое...

Ну может это слишком сказано, но литовцы называют именно так.
А делают обычно, мак несколько раз подержать в кипятке, потом
перекрутить до появления молочка, добавить сахар по вкусу, разбавить кипяченой водой, чтоб получился жидкий. А потом перед едой, бросить
эти кучюкай каждому в тарелку, чтоб чуток размякли. Вроде все очень
просто!!!

До чего необычно!
Надо обязательно попробовать
Спасибо за необычный рецептик.
А с чем это еще можно употреблять, если не с маковым супом? Боюсь я не в состоянии оценить прелесть макового супа (уж больно муж недолюбливает этот продукт)?

Сигиточка, заинтересовала! Для меня это что-то новое

Monkey писал(а):

А с чем это еще можно употреблять, если не с маковым супом?

Да, с чем?

Monkey писал(а):

До чего необычно!

Вроде все просто!

Monkey писал(а):

Спасибо за необычный рецептик.

Оленька!!!
Пожалуйста!!!!

Monkey писал(а):

А с чем это еще можно употреблять, если не с маковым супом

Лично я, люблю просто грызть, как сухарики, можно с чаем!!!
Супчик маковый не делаю, я обажаю кутью, вот туда подкидываю
ентих булек \но тогда уж совсем
сытно\!!!!!!

Monica писал(а):

Сигиточка, заинтересовала! Для меня это что-то новое

Элина!!!
Даже не знаю, попробуй сделать немного, вдруг понравятся сухарики,
можешь чуток больше сахара добавить!!!!

Monica писал(а):

Да, с чем?

Можешь просто так!!

Сигиточка!! Просто супер! Я очень люблю сухарики и обязательно сделаю!!!

Людо4ка писал(а):

Просто супер! Я очень люблю сухарики и обязательно сделаю!!!

Людочка!!!!
Приятно, что рецептик понравился!!!!!
Рискни сделать!!!!!!

Такое интересное печенье! спасибо за рецепт! Думаю, что если добавить больше сахара, то можно и с чаем погрызть. Если меньше - то и с супами кушать. Попробую обязательно.

Женя писал(а):

спасибо за рецепт

Женечка!!!!! На здоровье!!!!!

Женя писал(а):

Думаю, что если добавить больше сахара, то можно и с чаем погрызть.

Попробуй добавить, тогда сладенько будет!!!!
Только пожалуйста осторожно, получаются тверденькие, берегите зубы!!!!
Удачи!!!!!!

Здорово, у нас продают в русском магазине круглый год.
Мне очень нравится.Спасибо

Irycia-Ирина!!!!!

Irycia писал(а):

Здорово, у нас продают в русском магазине круглый год. Мне очень нравится.Спасибо

Тебе спасибо, что заглянула!!!!
Попробуй как-нибудь сама приготовить, надеюсь понравятся!!!!!

Вкусно наверное, обязательно приготовлю!!!

Впервые вижу!

mausi84 писал(а):

Вкусно наверное, обязательно приготовлю

Olesya!!!!
Буду рада, если пригодится!!

Ух ты, случайно на них наткнулась . Спасибо за рецепт. Я ведь тоже из Литвы ,всегда их покупали.А в этом году попробую сама испечь
Мой муж обожает их с киселем ,бросает в кисель ,они там размокают ,мягкие делаются и уплетает за две щеки . Так что буду мноооого делать

tulisa писал(а):

Ух ты, случайно на них наткнулась

Ну вот Валюш, значит не зря заглянула....

tulisa писал(а):

Спасибо за рецепт

На здоровье!!!!

tulisa писал(а):

Я ведь тоже из Литвы ,всегда их покупали.А в этом году попробую сама испечь

...Приятно почти землячка, а я из Киева родом!!!
Тут на форуме Katrinute подала интересную идею, по одному рецепту
сделала кучюки, ну и я туда же........ не представляешь какие классные!!!
Вот попробуй разок!!!
Рецепт Аннушки для бараночек, а кучюки суперские получаются....
в прошлом году друзьям дарила, наделала совсем крошечных (фотка где коробок спичек), мороки много, но зато симпатиШные!!!!
http://forum.say7.info/topic14802.html
Удачи Валюш!!!! Не забудь похвастать!!!!