Коньячное мини-пирожное

Сообщение Автор
Коньячное мини-пирожное
14 Дек 2008 16:18

Распечатать сообщение
Фото

Фото

или так
Фото

или так
Фото


Девочки, очень хочу вас угостить этой вкуснятиной!!! girl_in_love
Рецепт не мой, увидела на Кулинаре от Челночка, за что ей огромное give_heart У меня немного изменённый рецепт Wink
Такие пирожные отлично подойдут для всех новогодних праздников, т.к. формой напоминают ёлочку. При желании можно и украсить их "под ёлочку". Я делала просто к чаю. Прелесть, скажу вам, неописуемая!!! nyam2 nyam2 nyam2 Кажется, технология напоминает пирожное "Картошку", зато вкус и консистенция совсем другая! good2 Вкус очень тонкий и нежный, чём-то похож на конфеты "Раздолье" или "Родные просторы". Пирожное по форме изящное, на один укус! Съедается молниеносно. Подойдёт на десерт к коньяку и деткам к чаю. Для ребятишек вполне можно усилить вкус орехами, исключая коньяк Wink
Делать - проще не бывает! Очень советую попробывать! give_heart

Нужно для основы - бисквит из 3 яиц с шоколадом, например такой:
3 яйца
1/2 - 2/3 стакана сахара
100гр масла
100гр шоколада (тёмного или молочного)
ванилин
3 ст.ложки крахмала
примерно стакан муки (+-)
пакетик разрыхлителя
щепотка соли

Нужно для пирожного:
100гр фундука или миндаля(по желанию)
сах.пудра по вкусу
коньяк (2-3ст.ложки)
сливки 33% - 300-400гр.

Для украшения:
по желанию
кокосовая стружка или тёмный шоколад или орехи

Приготовление:
масло с шоколадкой в микро топим, яйца, сахар, ванил.сахар и соль миксером взбиваем до хорошего увеличения и посветления. Соединяем, мука+крахмал+разрыхлитель просеиваем туда же и ещё немного миксером.
Или бисквит печём по любому способу, измельчаем до мелкой крошки в процессоре, добавляем обжаренный измельчённый орех(или без него). Взбиваем сливки с сах.пудрой. Я взбивала 500гр, осталось примерно 100-130гр.
Фото

Крошку с орехами соединить с коньяком
Фото

Добавлять сливки до нужной консистенции
Фото

Масса должна стать очень мягкой, но чтобы держала форму. При скатывании не должно быть трещин, если нужно - добавить сливок
Фото

И очень-очень вкусной! nyam2 Wink
Поделить на шарики, чуть крупнее перепелинного яйца
Фото

получилось 25 штук (было бы все 30, если бы маленький помощник не ел тут же girl_haha )
Из шариков выкатать конусы
Фото

Дальше украсить по желанию
Фото

Можно просто полить белым шоколадом и присыпать орехами, как "Ёлочки в снегу", можно конусы выкатать в вафельных крошках или кокосов.стружке или орехах, можно вверху установить "Звезду" из мармелада или орешка или по желанию
Фото

поставить в холодильник часа на 3-4, а потом кушать и наслаждаться! nyam2 nyam2 nyam2
вот в разрезе
Фото

Фото


Сладких праздников!!!!!!!
give_heart New Year Tree give_heart New Year Tree give_heart
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
14 Дек 2008 16:24

Распечатать сообщение
Инночка,какая прелесть!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Просто умничка! friends girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо тебе за все твои вкусняшки!!! Rose Rose Rose
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
14 Дек 2008 16:32

Распечатать сообщение
Vintage
Инусик, просто обажаю такие пирожки!!!!
а в разрезе какие - застрелиться можно!!!!!! wacko1 nyam2
nyam2 nyam2 nyam2 Можноещё орешками вершинки посыпать кокосом-снегом!!!!!
good2 good friends Можно? Embarassed sharik
Ланушка80

Светлана

39 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
14 Дек 2008 16:37

Распечатать сообщение
Инночка , спасибо за очередную вкуснятину! good2 good2 good2 good2 good2
Томита


50 лет
Россия

ТомитаМои рецепты
 
14 Дек 2008 16:40

Распечатать сообщение
Ирочка, спасибо большое за внимание!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Угощайся!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Светочка, посыпь чем угодно! Wink В любом случае получится вкуснятка! nyam2 nyam2 nyam2
Благодарю тебя за внимание и отзыв!!!!!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Томиточка give_heart , спасибо тебе огромное, что заглянула на пирожное!!!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
14 Дек 2008 16:47

Распечатать сообщение
Иннусик!!! Ну просто изумительные пироженки!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Балуешь ты нас! Wink Огромное спасибо тебе, дорогая, за вкусноту!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
14 Дек 2008 16:53

Распечатать сообщение
Наташенька, тебе спасибо большое, что зашла в гости!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Угощайся! Yahoo! give_heart Yahoo! give_heart Yahoo!
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
14 Дек 2008 16:55

Распечатать сообщение
Какой класс и не сложно в приготовлении!!!! Спасибо! Классное украшение на Новогодний стол!!! air_kiss Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Людо4ка

Людмила

44 года
Киев

Людо4каМои рецепты
 
14 Дек 2008 17:03

Распечатать сообщение
Инна, пирожные - СУПЕР girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Представляю, как вкусно nyam2 nyam2 nyam2 А украсила ты их - фантастика! Спасибо, обязательно приготовлю friends Rose
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
14 Дек 2008 17:07

Распечатать сообщение
Людмилочка, спасибо!!!!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Очень рада, что пирожные понравились!!! Yahoo! girl_in_love Yahoo!


Валюш, благодарю за внимание!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Скажу по секрету - муж у меня не любитель сладкого совсем unknown Embarassed .... так он съел половину girl_haha girl_haha .
Это для меня показатель вкусности! girl_haha
Буду очень рада, если этот простой рецепт пригодится! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
14 Дек 2008 17:28

Распечатать сообщение
Инчик!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Классно!!!! Интересный рецепт!!!! И красиво!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо тебе!!!! Умница!!!! Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
14 Дек 2008 17:43

Распечатать сообщение
Сигиточка, спасибо большое, что заглянула на пирожные!!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Тебе Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
14 Дек 2008 18:07

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт Romashki ! Обязательно сделаю, у Вас всегда такая вкуснятина! good2
Ия

Ирина


Москва

ИяМои рецепты
 
14 Дек 2008 18:13

Распечатать сообщение
Ирочка, спасибо!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Попробуй приготовить! girl_in_love Вкус не разочарует! good2 good2 good2
Тебе Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
14 Дек 2008 18:34

Распечатать сообщение
Попробую обязательно!!!!Пойду сейчас коньячка заныкаю..... Embarassed
Кулинар

Тамила

56 лет
Днепр Украина

КулинарМои рецепты
 
14 Дек 2008 18:39

Распечатать сообщение
Ой...какая вкуснятина! girl_claping Romashki
Хочу такое пирожное! nyam2 dance2
Инночка,только у нас нет в подаже сливок... sad это ужасно...
А можно сливки заменить сметаной,а? Embarassed
Mary

Марья

24 года
Молдова

MaryМои рецепты
 
14 Дек 2008 18:47

Распечатать сообщение
Vintage, очень изящные пирожные!
good2 good2 good2
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
14 Дек 2008 19:11

Распечатать сообщение
Инна, можно я все пироженое съем? А после еще приготовим nyam2

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
14 Дек 2008 19:30

Распечатать сообщение
класс! good
Анель

Елена


Владивосток

АнельМои рецепты
 
14 Дек 2008 20:00

Распечатать сообщение
Инночка какая вкуснятинка nyam2 спасибо тебе большое за рецепт good2 Rose
Олеся26

Олеся

37 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
14 Дек 2008 20:12

Распечатать сообщение
Вау!!! Какая вкуснятина! nyam2
Инночка, какая ты молодец girl_in_love
Как нибудь сделаю, правда у нас тоже жирных сливок не достать, чем можно заменить, может оБычные магазинные сливки взбить со сливочним маслом,а? sharik
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
14 Дек 2008 20:27

Распечатать сообщение
Девочки, спасибо вам огромное, что заглянули в гости на пирожное!!!!!!!!
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Я очень рада!!! Yahoo! girl_in_love Yahoo! girl_in_love Yahoo!

Кулинар писал(а):
Пойду сейчас коньячка заныкаю.....

Алисочка, а у нас он стоит unknown ныкай-не ныкай Embarassed
Спасибо за отзыв!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Mary писал(а):
А можно сливки заменить сметаной

Машенька, жаль, что нет Embarassed , сметану можно попробывать, только совсем свежую без кислинки с ванилином! Wink
Благодарю!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Лиза писал(а):
очень изящные пирожные!

Лиза, благодарю за отзыв и внимание!!!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Ирочка писал(а):
можно я все пироженое съем? А после еще приготовим

Ирочка, не вопрос!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Сколько хочешь ещё приготовим! nyam2 good2 nyam2
Спасибо большое за отзыв!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Анель писал(а):
класс!

Леночка, благодарю!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Угощайся! Yahoo! give_heart Yahoo!


Олеся26 писал(а):
какая вкуснятинка

Олесечка, спасибо огромное, что заглянула в гости!!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Мне очень приятно! Embarassed Embarassed Embarassed


Vera_77 писал(а):
у нас тоже жирных сливок не достать

Верочка, куда ваши сливки деваются unknown Embarassed , хотя у нас они тоже редкий гость Embarassed
Vera_77 писал(а):
может оБычные магазинные сливки взбить со сливочним маслом
Они врят ли взобьются меньше 30% Embarassed .
Тогда можно попробывать, как ты и подумала - обычные сливки и немного масла! good2 good2 good2 good2
Благодарю за внимание!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
14 Дек 2008 20:57

Распечатать сообщение
Vintage
Инусь, скажи а белый бисквит пойдет??????? unknown
Ланушка80

Светлана

39 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
14 Дек 2008 21:25

Распечатать сообщение
Аааааааааах!!!!! nyam2 очередная шоколадная прелесть! good2 Инночка, спасибо большое, сделаю обязательно! Rose Rose Rose
Катя Ц.

Екатерина

41 год


Катя Ц.Мои рецепты
 
14 Дек 2008 21:29

Распечатать сообщение
Ланушка80 писал(а):
а белый бисквит пойдет???????

Светочка, у автора были крошки белого бисквита. Потом смешивались вместе с какао, орехами и сливками с коньяком и сахаром Wink
Так что вполне!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Вкусных пироженок!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Катюша, спасибо большое за внимание!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Буду очень рада, если пригодится!!!!! give_heart Embarassed give_heart
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |