Фасолевый суп со шкварками

Сообщение Автор
Фасолевый суп со шкварками
07 Дек 2007 3:21

Распечатать сообщение
Фото


На 2,5 литровую кастрюлю понадобится стакан белой фасоли, одна крупная морковка, одна луковица, 3-4 картошки, зелень ,2 зубчика чеснока, свежий свиной жир или сало примерно 150 граммов
В кастрюлю налить воды и засыпать фасоль и поставить варить на медленном огне под крышкой.Если фасоль требует предварительного замачивания, то замочить. Воду, пока не сварится фасоль не солить!
Свежий свиной жир или сало ( мне больше нравится свежий жир, он более нежный становится после обжаривания) нарезать маленькими кубиками и вытопить на сковородке, на небольшом огне. Можно сковородку закрыть крышкой.Когда весь жир вытопится и образуются шкварки, их надо вынуть из сковородки. На вытопившемся жире поджарить мелко нарезанный лук, а затем крупно натертую морковь.Поджарку и шкварки положить в кастрюлю с почти готовой фасолью. Картошку нарезать тонкой соломкой, чеснок натереть на терке, зелень мелко нарезать.Положить все это в суп. Посолить. Как вариант- лавровый лист, перец горошком.
Свежее вытопленное сало почти полностью растворяется в супе, придавая ему великолепный вкус.Из зелени тут особенно хороша киндза, а впрочем, кто что любит. Very Happy
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
08 Дек 2007 4:03

Распечатать сообщение
Ольга К. Very Happy
Суп по сезону verygood
Когда на улице холодно, такой супчик очень кстати good Rose Rose Rose
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
08 Дек 2007 4:24

Распечатать сообщение
Ольга К.
Супчик вкусненький good Clapping
Оксана К


48 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
09 Дек 2007 4:46

Распечатать сообщение
ИРОЧКА Romashki
ОКСАНОЧКА Romashki СПАСИБО за то , что правильно Very Happy оценили Very Happy friends
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
10 Дек 2007 0:50

Распечатать сообщение
Оля, как всегда - что ни блюдо, так шедевр и очень все просто!!!!!! Romashki

New Year Hi New Year Snegurochka
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
10 Дек 2007 4:08

Распечатать сообщение
Ой, ИРОЧКА, Romashki ты меня смущаешь boast СПАСИБО за такую высокую оценку Romashki А простые блюда чаще бывают нами востребованы, чем сложные. Особенно у занятых женщин. wink3 girl_in_love friends
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
02 Сен 2008 18:27

Распечатать сообщение
ОльгаК - По вашим рецептам у меня планируется в следующие несколько дней приготовить или этот суп или кубанский борщ... Это смотря на погоду - если будет холодно, то точно этот суп. Но по неимению сала или свежего свинного жира sad , придется использовать бекон... Надеюсь вы меня простите. sharik
Jez

Alina

36 лет
New Jersey, USA

JezМои рецепты
 
02 Сен 2008 18:48

Распечатать сообщение
Алиночка, с беконом тоже будет вкусно ! И тебе не за что извиняться. Ну что делать, если у вас не бывает сала ? sad Спасибо большое за внимание к моим рецептам, мне это очень приятно give_heart friends
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
14 Авг 2009 18:57

Распечатать сообщение
Получился замечательный супчик! Никогда раньше не готовила со шкварками супы, а тут косточек не оказалось. Ваш рецептик очень помог. Большое спасибо! good
Наримашка

Нариман


Минск, Беларусь

НаримашкаМои рецепты
 
15 Авг 2009 4:10

Распечатать сообщение
Наримашка, спасибо большое за хороший отзыв ! Rose Rose Rose
Наримашка писал(а):
Никогда раньше не готовила со шкварками супы,

Это классика Smile , но я тоже такие супы очень редко готовлю Wink Хотя это очень вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
20 Апр 2010 11:48

Распечатать сообщение
Ольга К.
очень приятный супчик. вчера с мужем на ужин почти целую кастрюльку слопали. спасибо за рецепт! sharik
*Ли*

Лидия


Украина

*Ли*Мои рецепты
 
20 Апр 2010 14:10

Распечатать сообщение
На здоровье, Лидочка! Rose Rose Rose Очень рада, что нашлись любители и на этот супчик! girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО за хороший отзыв! Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
01 Окт 2013 22:46

Распечатать сообщение
Очень вкусно получилось, даже не ожидала. good2 У нас сегодня холодно, так что очень кстати такой супчик. Smile Спасибо! sharik sharik sharik
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
07 Окт 2013 0:05

Распечатать сообщение
Амритана писал(а):
Очень вкусно получилось, даже не ожидала.

Амритана Замечательно, очень рада! Yahoo!
Амритана писал(а):
У нас сегодня холодно, так что очень кстати такой супчик.

Да, в холодную погоду такие супчики очень кстати girl_yes3
Амритана писал(а):
Спасибо!

На доброе здоровье, тебе СПАСИБО за приятный отзыв give_heart
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
04 Дек 2017 13:31

Распечатать сообщение
Приготовила такой супчик, вместо сала пришлось положить грудинку жирную. От супа в восторге, хоть мы и капризный народ, этот рецепт будет использоваться постоянно. Прослойка мяса придала блюду аромат копченостей, хоть и неоткуда ему взяться из обжаренного мяса. Густой, сытный, ароматный зимний суп!
Спасибо! good2 good2 good2
Ляксандровна

Юля

47 лет
краснодар

ЛяксандровнаМои рецепты
 
16 Дек 2017 17:16

Распечатать сообщение
Я так рада, что этот чудесный супчик и вам пришелся по вкусу! Yahoo! На доброе вам здоровье, Юленька и СПАСИБО за такой приятный отзыв give_heart
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
13 Дек 2018 20:29

Распечатать сообщение
Олечка! Приготовила этот вкусный супчик. good nyam2 good nyam2 good nyam2 good nyam2 good nyam2 good nyam2 good nyam2

Фото


Спасибо за рецепт! girl_in_love give_heart
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |