Армянский домашний хлеб «Матнакаш»

Сообщение Автор
Армянский домашний хлеб "Матнакаш"
23 Дек 2008 2:24

Распечатать сообщение
Армянский домашний хлеб "МАТНАКАШ" от oblachko с Carina forum

Фото


350-400мл тёплой воды
1/2ч.л. сахара
1 десертная ложка соли
500г- муки(мне нравится больше с хлебной мукой)
1ч.л с верхом- сухих дрожжей
2-3ст.л. раст.масла

В миску налить тёплую воду, добавить все сухие ингредиенты и вымешивать тесто около 20 минут. Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте около 1 часа. Смочить руки водой, немного помесить тесто, снова закрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на второе поднятие(30 минут).Подошедшее тесто разделить на 2 части(Я делаю один большой лаваш).На противень вылить растительное масло и каждую часть теста вываливая в масле(я просто руки маслом мажу ),сделать колобок, затем руками расплющить в лепёшку и дать подойти 15-20 минут(я 30 минут). Поверхность хлеба смазать рукой водой, провести бороздки вдоль и по кругу(ребром руки).

Фото


Поставить в нагретую до 220гр(425Ф)духовку и выпекать до золотистого цвета минут 20(у меня 16-18 минут).

Фото


Я как всегда замес делаю в ХП girl_haha
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
23 Дек 2008 15:22

Распечатать сообщение
Ай, какая красота! Даже запах чувствую!!! girl_in_love
Ирочка, очень люблю такую выпечку nyam2
Спасибо тебе большое!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
23 Дек 2008 23:58

Распечатать сообщение
Vera_77 Rose
Спасибо Вера Romashki Romashki Romashki и всегда пожалуйста Romashki

У меня вдруг муж с кислого-ржаного хлеба перешёл на этот солёненький хлеб Wink
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
24 Дек 2008 5:14

Распечатать сообщение
Очень красивый и аппетитный хлебушек good2 !!! Очень хочеться попробовать испечь. Ирочка, спасибо за рецепт Romashki New Year ggg !!!
Naranja

Ольга

42 года
Испания

NaranjaМои рецепты
 
25 Дек 2008 0:15

Распечатать сообщение
Ириш, хлебушек что надо!!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Особенно к шашлыкам!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт!!!!!!! New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
25 Дек 2008 3:28

Распечатать сообщение
Naranja Rose
Vintage Rose
Оля Romashki Инна Romashki спасибо девочки New Year Tree
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
10 Янв 2009 21:31

Распечатать сообщение
Фото
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
10 Мар 2009 1:51

Распечатать сообщение
Ира, сегодня готовила этот хлеб, спасибо за рецепт!
Фото

Фото

Rose
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
10 Мар 2009 4:52

Распечатать сообщение
Monica Rose
Элина на здоровье Romashki Romashki Romashki
Хлебушек шикарный у тебя получился Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
10 Мар 2009 7:21

Распечатать сообщение
Этот умопомрачительный хлеб взяла на заметку. Обязательно попробую. Спасибо
Monkey

Ольга

38 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
11 Мар 2009 6:38

Распечатать сообщение
Monkey Rose
Всегда пожалуйста Romashki
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
25 Мар 2009 15:57

Распечатать сообщение
Cool!
Лидуся

Лидия

55 лет
Эстония, Таллинн

ЛидусяМои рецепты
 
25 Мар 2009 20:56

Распечатать сообщение
Thanks!
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
09 Май 2009 23:48

Распечатать сообщение
О-О-О, как красиво! И вкусно! good2
Доминика

Валентина


Москва-Deutschland

ДоминикаМои рецепты
 
01 Июн 2009 3:01

Распечатать сообщение
Ириша! Огромнейшее спасибо за хлебушек! Получила огромное удовольствие, пока готовила, и еще большее при поедании!!!


Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
08 Июн 2009 0:07

Распечатать сообщение
Морковка Rose
Спасибо Romashki

Жанчик Rose
Всегда пожалуйста Romashki
Лаваш сууупер Yahoo!
Умница girl_claping girl_claping girl_claping
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
04 Июл 2009 20:58

Распечатать сообщение
Положила в закладки. Если не забуду, завтра дрожжи куплю. Если будет успех - фотку покажу.
Olga-kz

Ольгa

46 лет
Казахстан-Россия Новосибиск

Olga-kzМои рецепты
 
05 Июл 2009 21:11

Распечатать сообщение
Olga-kz Rose
Olga-kz писал(а):
Если будет успех - фотку покажу

надеюсь все получится Romashki
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
07 Авг 2009 12:35

Распечатать сообщение
Lav-Ira ,privet ,ja poprobovala ispech xleb ,no y menja ,ne to polychilos ,xleb bil [tejolim],mojet ti mojesh podskazat iz za chego y meja xleb ne polychilos ,[ono polychilos ne tak kak y tebja ,y yebja tochno matnakash ,ja sama Armjanka i znajy kak vigledit matnaqash
an79

an79

40 лет


an79Мои рецепты
 
12 Авг 2009 2:00

Распечатать сообщение
an79 писал(а):
y yebja tochno matnakash ,ja sama Armjanka i znajy kak vigledit matnaqash

спасибо Romashki
an79 писал(а):
xleb bil [tejolim],mojet ti mojesh podskazat iz za chego y meja xleb ne polychilos

1) лучше брать хлебную муку(там выше содержание протеина)
2) дрожжи у тебя могли быть не качествеными или просроченными
3)дрожжевое тесто любит тепло и не любит сквозняков
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
24 Авг 2009 21:18

Распечатать сообщение
Lav _Ira bolshoje sposibo poprobyjy ,a potom skajy ,kak na etot raz polychilos
an79

an79

40 лет


an79Мои рецепты
 
24 Авг 2009 23:37

Распечатать сообщение
an79 Rose ок Wink
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
07 Окт 2009 23:08

Распечатать сообщение
Лав-Ира
Спасибо за рецептик! Хлебушек получился,но тесто было подозрительно жидковато,пришлось подмешать муки. Rose good
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
10 Окт 2009 14:16

Распечатать сообщение
Лав-Ира

Вот так вот получилось,но буду ещё работать
и доведу до совершенства!

Фото
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
24 Окт 2009 3:58

Распечатать сообщение
Маркизко Rose
Обалдеть Yahoo! на фото само совершенство girl_in_love girl_claping
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |