Быстрые пончики с яблоками

Листая кулинарную тетрадь…

Ханука...
Вечером в каждом доме под молитву и детские песенки будет зажжена четвертая свеча.
Действительно можно сказать: дым коромыслом. Жарим-жарим…
Эти пончики не только традиционное праздничное блюдо. Их может быстро приготовить каждая хозяйка и подать к столу в каждом доме независимо от национальной кухни. Блюдо – скороспелка.
Угощайтесь!


Быстрые пончики с яблоками




на 10 штук:
тесто:
~4 ст.л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста щепотка лимонной кислоты
соль – на кончик ножа
1 ст.л. сахара
ванильный сахар (по вкусу)
1 баночка (150 г) натурального йогурта (3
1 яйцо(не обязательно)
1 яблоко

кроме того:
масло - для глубокого обжаривания
сахарная пудра – для посыпки
мед (или джем, сгущенка) - для подачи


-------

Смешать в тарелке муку, разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар.
Влить йогурт. Тщательно вымешать массу.
Влить слегка взбитое яйцо. Перемешать. Тесто должно быть гуще, чем для оладий, – не растекаться. Густоту регулировать за счет муки.
Нарезать небольшими кусочками яблоко.
Налить масло в сковороду слоем 2 см. Разогреть.
Выложить тесто по 1 ст.л., стараясь придать пончикам круглую форму (для этого лучше взять круглую ложку). При этом горки теста должны быть на некотором расстоянии друг от друга (пончики при жарке увеличиваются в объеме).
Обжарить нижнюю часть до румяного цвета (на среднем огне).


Перевернуть и так же обжарить другую сторону.


Выложить пончики на бумажное полотенце. Обсушить от жира.
Переложить на тарелку. Посыпать сахарной пудрой.
Подать теплые пончики к столу с медом (или сгущенкой, джемом) – по вкусу.





• Готовые пончики следует разложить свободно, в один слой, чтобы не примять.

Угощайтесь!

аха вкусняшка я первая!!!!!Любочка как я люблю твои вкусности

Мммммм... обожаю выпечку с яблочками!!!!!
Большое Вам спасибо за рецепт!

Люмана отличный рецептик! Люблю такие простенькие, немудреные! Не сомневаюсь, что вкусненько! Спасибо за рецептик!!!

Как же это вкуснооо... Спасибо за такой легкий в исполнении рецептик!!!

Daenur писал(а):

люблю твои вкусности

Илонка! Как всегда, рада тебя видеть!

Mary писал(а):

обожаю выпечку с яблочками!!!!!

Машенька! Я тоже.

Надюха писал(а):

Люблю такие простенькие, немудреные!

Наденька!
Конечно, быстро - это не значит плохо. Вот я и сделала по-быстрому.
Часто ведь и руки не доходят, потому что времени нужно побольше тратить.
Так что полностью с тобой согласна: больше бы нам рецептов быстрых и вкусных!

Какой вкусненький рецептик!!!!

Люмана писал(а):

Конечно, быстро - это не значит плохо. Вот я и сделала по-быстрому. Часто ведь и руки не доходят, потому что времени нужно побольше тратить.

Вот уж точно, рецептик точно для меня!!!! Спасибо, Вам, Людмилочка!!!

chigalina71 писал(а):

Спасибо за такой легкий в исполнении рецептик!!!

Маринка! Это как раз для тех, у кого для кухни - 15 мин.

ОЛЮШКА.RU писал(а):

Вот уж точно, рецептик точно для меня!!

Олечка! Когда времени в обрез, а чего-то вкусненького ну очень хочется, -
рецепт просто к месту, да и ничего особо запоминать не нужно в рецепте: только идея!
Угощайся!

Людочка, мне к вам уже стыдно в гости заходить, только в закладки утаскиваю а сделать все ни как немогу, все времени не хватает, а у Вас все такое вкусное, только делал бы и делал. И как я только прозевала такой замечательный рецептик. Ну этот точно у меня надолго в закладки не уйдет, на этой недели и сделаю. Мы все любители большие пончиков. Так что Людочка ждите с отчетом.

Maria!

Lesik писал(а):

. Мы все любители большые пончиков.

Леночка! Приятного аппетита!!!

У меня тоже много рецептов в закладках и на форуме, и у себя, но свободное время обратно пропорционально их количеству, увы...

Людочка, спасибо за рецептик пончиков, делала уже 3 раза и причем двойной нормой, такие вкусные , дети просто чуть ли не со сковороды выхватывали. Первый раз с яблоками делала, а второй и груши добавила, а в третий клубнику. Буду дальше продолжать с различными фруктами эксперементировать. Чуть позже выставлю фото. Еще раз спасибо за вкусные пончики Людочка.

Спасибо большое за такой быстрый и вкусный рецепт!!
Вот Ханука опять на носу, решила приготовить их, у меня два вопроса:
1. Сколько их можно хранить? обязательно ли есть холодными?(в пятницу не успею сделать, придется в четверг или среду)
2. Чем можно заменить ёгурт, чтоб пончики были парве?

Люмана
Людмила, спасибо большое за вкусные и быстрые яблочные пончики . Нам с мужем очень понравились, завтра сделаю еще .

Людмила, спасибо за рецептип. Очень просто! обязательно попробую

Спасибо за вкуснятину!

Спасибо за рецептик!
Йогурта не было, разбавила сметану молоком
Делала двойную порцию, хватило только мужу Следующий раз буду делать тройную, чтобы и себе покушать. Но один таки урвала, очень вкусно!

а в каком месте добавляются яблоки и куда?

сижу слюнки глотаю, завтра же обязательно сделаю!

Объедение!!! Только что сделала!!!! Только по внешнему виду больше получилось похоже на оладушки!

Mongrel писал(а):

а в каком месте добавляются яблоки и куда?

Прошу прощения, но у меня этот же вопрос....
В тесто в самом конце подмешать или внутрь пончика положить, когда он обжарится с одной стороны?

Здравствуйте,Людмила!!!!!! Я сегодня готовила по вашему рецепту пончика они получились вкусными но некоторые были готовы снаружи но внутри было сырое тесто. Что нужно для того чтоб пончики равномерно прожарились и были готовы и внутри и снаружи?

Sveto4kin, судя по фото, яблоко только в декоративных целях, ибо даже с готовыми пончиками стоит рядом целое
Судя по процессу, их нужно добавить в тесто кусочками до обжаривания, если я правильно понимаю

Вкусно! У меня тоже получились оладушки, хотя и добавила муки. Яблоко потеряла на крупной терке.