Универсальное тесто для пирога (пиццы)

Универсальное тесто для пирога (пиццы)
Состав:
3 стакана муки
100 г маргарина (я беру маргарин "Пышка")
0,5 ч.л. соды
1 стакан кефира
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли

Приготовление:
Все продукты перемешать в указанной последовательности и
поставить в холодильник на 20 минут. Выпекать пирог примерно
20 минут (лучше с вечера, так как утром тесто становится ещё вкуснее).
Начинка - по желанию.
Сладкий яблочный пирог :

Сытный капустный пирог :

как здорово,я как раз надумала испечь пирог а вот для теста написанного в рецепте пирога не все ингредиенты есть,так что Ваш рецепт мне очень подходит!!!!спасибо

Galino4ka
Попробуйте, не пожалеете.
Я делаю его при каждом удобном случае.
На здоровье!!!

Galino4ka
Спасибо большое!Попробую сегодня.

Сегодня сделала пирог с капустой. За основу было тесто по вашему рецепту. Очень понравилось! Я раньше делала подобное тесто на пиццу, потом рецепт потерялся и вот теперь, благодаря вам, снова нашёлся! Спасибо!

Очень понравилось тесто. Делала на нем пиццу.

Очень, очень, очень ВКУСНО ..........
Огромная благодарность за рецепт, тесто просто замечательное.
Испекла пирог с картошкой и грибами , а завтра испеку со сливами
Примите

Очень зря не обращают внимание на этот рецепт теста
Оно просто замечательное, приготовила сегодня пирог с рисом и грибами, только на несладкую выпечку кладу сахара 1 ст.л.
Очень очень очень...... вкусненько и тесто просто замечательное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

И еще БЛАГОДАРНОСТЬ примите за замечательное тесто

Танюша, очень хочу попробовать тесто, но что делать с маргарином? Топить его или размягчить? Можно ли делать закрытый пирог?

Оличка
Татьяна давно не заходит в эту темку а я просто готовлю с этим тестом многое.
Отвечу, как это делаю я .
Масло или маргарин немного размягчить, можно оставить при комнатной температуре, и растереть с мукой в крошку , а затем все по рецепту.
Просто я готовлю на масле топленом(ги) , а оно уже мягкое
Готовлю и открытые пироги и пирожки и закрытые пироги, а так-же верх оформляю сеточкой из теста.
Очень приятно работать с тестом и очень вкусное, с любой начинкой
Удачи

Получилось неожиданно отличное тесто, правда вместо маргарина использовали остатки майонеза.
вот наша сосиска в тесте
( осталась уже одинокая)

капустный пирог

да и сладкой выпечки не осталось

Тесто очень понравилось!
делала раньше подобное, но продукты брала на глаз и иногда не попадала по вкусу
делала два замеса по отдельности:на пирог закрытый со смородиной и на курнички.
на курники положила меньше сахара.
Тесто в работе прекрасное, курнички и пирог не расползлись.
спасибо большое!
Очень вкусненько!

Спасибо за рецепт. Перешла на бездрожжевое тесто. Подобных много, но указанное количество ингредиентов самое то! Сделала вчера мясную выпечку, сахар не клала. В следующий раз попробую сделать пиццу.

Сегодня в день влюблённых сделала пирог с капустой.

Очень похожее тесто для пиццы есть у меня в бабушкиной тетрадке кулинарной. Только с яйцом и без сахара. Мы очень любим его. Просто отпад как вкусно. Чуть хрустящая корочка. Нежный мякиш. Мммм