Грильяжный торт «Люблю его»
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
09 Янв 2009 18:36
 |
Марч
 Юлия 43 года Украина   |
|
 На сайте не нашла рецепт такого тортика и решила с вами поделиться, потому что это очень вкусненький торт 
Для теста необходимо: 8 яиц 200 г сахарной пудры 200 г измельченных орехов 80 г панировочных сухарей Для грильяжа: 200 г сахарного песка 100 г измельченных грецких орехов 2 столовые ложки коньяка Для крема: 250 г сливочного масла 100 г сахара Приготовление: Желтки яиц отделяем от белков. В отдельной посуде взбиваем сахарную пудру и желтки в пену, в другой посуде взбиваем белки. Во взбитые желтки добавить орехи, сухари, взбитые белки. Приготовленное тесто выложить в форму, смазанную маслом, и выпечь в духовке. Пока выпекается бисквит, готовим грильяж и крем. Сливочное масло растереть с сахаром, добавить грильяж, приготовленный следующим образом: сахар поджарить до коричневого цвета, добавить орехи, вылить на смазанную маслом тарелку и дать остыть, затем измельчить. В крем добавить коньяк и грильяж. Остывший бисквит разрезать на 2 части. Одну часть смазать кремом, оставшуюся часть поломать на мелкие кусочки и смешать с кремом. Хорошенько перемешать и выложить горкой на бисквит. Сверху залить шоколадной глазурью. Тортик ОООчень вкусный, все мои домочадцы не могут дождаться, когда он пропитается и тут же, уплетают его за обе щеки. Попробуйте! |
||
|
09 Янв 2009 22:16
|
Лиза
 Германия - Украина |
|
|
Марч, ух ты, какой тортик! Должно быть очень вкусно!
 |
||
|
09 Янв 2009 22:32
|
Vera_77
 Вера Украина |
|
|
Юлечка, очень интересный тортик!
Надо будет приготовить как-то! 
Спасибо большое!!!  |
||
|
09 Янв 2009 22:38
|
PROLOGY
 Елена 47 лет г. Дмитров |
|
|
МарчЮля, а крем из-за грильяжа не получается жёстким (так что ли назвать?)? Ну, в общем, крем из-за грильяжа хрустит?
|
||
|
09 Янв 2009 22:47
|
Марч
Юлия 43 года Украина |
|
|
[quote="PROLOGY"]МарчЮля, а крем из-за грильяжа не получается жёстким (так что ли назвать?)? Ну, в общем, крем из-за грильяжа хрустит?
Нет, торт не жесткий, а наоборот. Я обычно взбиваю блендером грильяж и все прекрасно выходит.
Спасибо всем за отзывы  |
||
|
09 Янв 2009 22:51
|
PROLOGY
Елена 47 лет г. Дмитров |
|
|
||
|
04 Июн 2009 23:01
|
Девица Жарптица
 Марина Европа |
|
|
Юля! Спасибо за рецептик,
  тортик выглядит очень соблазнительно - диете отбой!  Уже в закладках, обязательно приготовлю, побалую своих. |
||
|
28 Окт 2009 15:44
|
karmensitta
Лена 39 лет |
|
|
А для коржа какие орехи брать, тоже грецкие? Белки с желтками венечком или миксером взбивать?
 Спасибо! |
||
|
18 Дек 2009 10:27
|
Segato
 Marina USA |
|
|
Очень интересный крем!
А в чем вы поджариваете сахар, он не пристает к посуде? А выливать обязательно на тарелку или можно на вакс бумагу? |
||
|
18 Янв 2010 1:54
|
baiola
 ольга 44 года Пермь |
|
|
Интересно как! Я так поняла - муки не нужно?
|
||
|
03 Фев 2010 2:33
|
kiki325
 Lala 49 лет Город Ветров |
|
|
Забрала в закладки. Классный торт.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-838176039.html]  [/URL] |
||
|
24 Май 2010 18:10
|
Katerina_malina
 Катерина 35 лет Челябинск |
|
|
Грильяж в тортике-как заманчииииииво!!
|
||
|
29 Май 2010 1:33
|
АлисаФ
 Алиса 42 года Кисловодск |
|
|
b]Марч[/b]
а в разрезе ??? |
||
|
20 Июн 2011 5:30
|
Аринина
 Ольга 39 лет Ялта |
|
|
|
||
|
09 Май 2012 2:14
|
лучок
 таня 50 лет украина черкассы |
|
|
Может этого и нельзя делать но возмутило до ужаса.Воруют не только фото ,но и полностю рецепты
http://www.book4cook.ru/%F0%E5%F6%E5%EF%F2%FB/%E3%F0%E8%EB%FC%FF%E6%ED%FB%E9_%F2%EE%F0%F2_%EB%FE%E1%EB%FE_%E5%E3%EE/%F2%EE%F0%F2%FB_%E8_%EF%E8%F0%EE%E6%ED%FB%E5/4150/ |