Кекс из микроволновки за 10 мин

Цитата:

Только для этого рецепта берите с высокими бортами.

вы меня если честно, напугали
а форму взять кирпичик, и не до краёв наливать тесто
спасибо, попробую

Что то и мне захотелось такой кекс испечь.

ЮлФа

Пеките, не пожалеете!

Ой, девочки! Раскажу про свое горе. Сделала я кексик, а он вышел дубовый-дубовый. Сначала поднялся, а потом упал, еще когда пекся упал. Сижу плачу Шоколада жалко!!!!!!!!!!!!
Но я все же готова еще раз повторить попытку.
Так вот, я думаю, что продукты я неправильно смешала. Растопила масло с шоколадом, а потом все туда разом бухнула - яйца, муку и сахар, ну и соду. А вы как делали?
Уж очень кексик красивенький

Tanichka_5
Танюш, у меня не было шоколада и я готовила с какао. Посмотри на 1 страничке мой отзыв. Все получилось отлично. Но, видно, микро-ки разные и надо подстроиться под свою.
Я потом на радостях и Кокосовый бисквит испекла- http://forum.say7.info/topic9096.html Тоже получился!
Может ты немного передержала ?

решила испечь в микроволновке, потомучо печка как то не равномерно мои тортики печет-они посерединке как колокольчик поднимаются а мне нужен был ровный тортик!
я растопила масло с шоколадом, в отдельной посудине взбила яйца с сахаром, просеяла муку, сверху насыпала разрыхлителя, в эту массу влила размешанную массу из масла и шоколада. Шоколада, кстати, у меня было 100 гр и я добавила ещё пару ложек какао

я его пропитала жидкой сметаной с сахаром.
Кстати, получился суховат-как печенюшка, в следующий раз пропитаю сиропчиком, а так-моим очень понравился тортик
Спасибо, Евгения, за рецепт!!!! Tanichka_5, а соду ты гашеную добавляла?

Мне очень понравился этот рецептик. Главный плюс в том, что занимает мало времени а на вкус просто сказка Но я решила не останавливаться на достигнутом и сделала торт по этому рецепту. 2 порции теста одна с какао, другая белая. Выпекла в невысокой широкой форме 2 больших коржа (это заняло у меня по 15 минут). Каждый корж разрезела пополам. Получила 4 тонких коржа (2 белых, 2 коричневых). Приготовила крем. тоже 2 порции. Для этого взбила твороженную массу со свежей вишней и сахаром. Врорая порция тоже самое только без вишни. Смазала коржи. Украсила шоколадными конфетками. Вот что у меня получилось. Прошу не судить строго! [img][/img]
А вот тортик в разрезе[img][/img]
Получается очень нежный и вкусный. А главное простой в приготовлении и совсем недорогой!Попробуйте, не пожалеете

Алика, красивый тортик!!!

jeka, ОГРОМНОЕ спасибо за столь простой и ОБАЛДЕННО вкусный кексик!!! Мой муж не любитель сладостей, но когда я готовлю именно этот кекс (а делаю я сейчас это очень часто ), муж прям пищит от удовольствия и сметает всё до крошки. Мне даже украшать и пропитывать ничем не надо!

Tanichka_5, я растапливаю масло с шоколадом вместе. Туда кладу яйца, взбиваю венчиком. Затем сахар, снова взбиваю. Затем муку и разрыхлитель. Взбиваю, выливаю в форму и в микроволновку на 10 минут (больше не требуется, а то суховат). Главное хорошо всё перемешать! Попробуй ещё разок, обязательно получится!!!

я правильно понимаю, тесто по консистенции примерно как на шарлотку должно быть? Просто уменьшила вдвое количество ингридиентов (боюсь, что убежит кексик )

Neidian
Надюша, да, тесто не густое. Разрыхлитель не переложи, тогда не убежит.
Я в этот выходной опять пекла этот кекс. Прекрасно получился! А главное, я делала полную порцию и пекла только 6 минут!!!!!! Все пропеклось! А такое время выставила ошибочно(перепутала с другим рецептом). Но оказалось вполне достаточно.

Только что испекла кексик на полпорции, почитав отзывы, побоялась что вылезет из формы... Результат превосходный! Спасибо за рецепт: быстрый и вкусный!

Сделала...но передержала и немного его подсушила, хотя держала минуты 4 всего=) сейчас стоит "реанимируется" с помощью сметанного крема=) Но даже и суховатый получился очень вкусный. Завтра опять буду печь, но сделаю нормальную порцию ингридиентов или уменьшу время приготовления...

Neidian писал(а):

немного его подсушила, хотя держала минуты 4 всего

Кексик не очень большой, вполне можно полную порцию делать. А на меньшее количество надо время меньше выставлять и потом, если не пропекся, прибавлять по 20-30 сек, а то пересохнет. Все ошибки исправимы только путем проб.

Люньчик писал(а):

делала полную порцию и пекла только 6 минут!!!!!! Все пропеклось!

Я в прошлый раз хотя и ошиблась со временем, случайно уменьшив его, но результат был прекрасный! Еще хочу добавить: последний раз пекла на даче, микроволновка здесь другая. И после окончания выпечки не сразу вынимаю кекс из микроволновки, стоит там еще минут 5, доходит, поэтому время лучше уменьшить и проверять!
Мне ОЧЕНЬ нравиться этот рецепт, незаменим в жару и когда надо за полчаса что-то приготовить неожиданно нагрянувшим гостям
jeka
Женечка, еще раз хочу поблагодарить тебя за такой здоровский рецептик!

Сметанный крем творит чудеса))) получился прям мини-тортик вкусный-превкусный) а вчера ещё раз пробовала печь, уже всё правильно сделала...вообщем СПАСИБО большое за рецепт, один из моих любимых теперь! Очень вкусно и, главное, быстро!)

jeka
а если без шоколада сделать?
хочу белый кекс просто попробовать

Добрый день! Хочу оставить свой отзыв о кексике. Проблема возникла с выбором формы для выпечки. пришлось брать салатник и тесто делить на две части. Одну часть испекла вечером. Очень понравилось!! Муж предложил следующую порцию пропитать кремом. Утром тесто застыло в холодильнике, пришлось сначало его подогревать, а затем печ. Пропитала его обычным заварным кремом МММММММ!!!!!!!!!!!! очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!! Огромное спасибо jeka

Подскажите, что я сделала не так. Все положила по рецепту, пекла 10 тмин., 5 мин стоял. А потом при разрезании весь рассыпался на крошки. Очень хочу его попробывать...

Девочки, подскажите пожалуйста, в чем ошибка....кекс с утра стал похож на КАМЕНЬ...вчера вечером мягенький был.....

Кексик очень вкусный! Вчера приготовила и обалдела! Спасибо за рецепт!

Юлька гуд
Думаю, что его нужно просто засунуть в микроволновку на пару минут и он опять мягким будет)

jeka писал(а):

200 гр шоколада

А какой шоколад? Пллиточка? Я натёрла на тёрке плитку шоколада, кинула в тёплое масло, и всё разошлось. Теперь печётся, жду....

Получился!!! Ура! Делала пол полрецепта, и не ложила сахар совсем! Кексик обьеденье!!!! Спасибо!!!

Всем привет!!! Давно увидела этот рецептик, но не было силиконовой формы для выпечки. Сегодня наконец то ее приобрела!!! Сейчас попробую рискнуть и испечь эту вкуснятину!!! У меня есть один вопросик: Можно ли его печь в обычной духовке?

Евгеника писал(а):

Можно ли его печь в обычной духовке?

Конечно, можно, только дольше!

tatiana писал(а):

Я натёрла на тёрке плитку шоколада, кинула в тёплое масло, и всё разошлось.

На терке тереть не обязательно. Я просто поломала шоколад на кусочки - отлично все разошлось в масле. Зато меньше хлопот и пачканья