Кальмары, тушённые в молоке (сливках) с грибами и овощами

Сообщение Автор
Кальмары, тушённые в молоке (сливках) с грибами и овощами
05 Фев 2009 14:48

Распечатать сообщение
Фото


3 небольшие тушки кальмара ( по весу сказать не могу, брала замороженные, воды после разморозки вылила ого-го! ...)
1 крупная луковица
1 морковь
100-150 г свежих грибов ( шампиньоны)
2-3 дольки чеснока
1 стакан молока (сливок) с молоком диетический вариант
1 ст.л. муки или 2 ложки сухого грибного супа
соль, перец
растительное масло

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на
растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы, обжарить до выпаривания жидкости, влить молоко (сливки), с разведенной в нем мукой, проварить, соль, перец по вкусу.
Кальмары зачистить, нарезать кольцами, опустить на минутку в кипящую воду , слить и сразу переложить в соус, выдавить чеснок, потушить в соусе минут 10-15 ( на мой взгляд и 7 минут достаточно, иначе резиновые будут!)

В следующий раз кальмары порежу помельче, а можно и котлеты сделать рыбные с кальмарами и подать с таким же соусом, в целом мне понравилось! nyam2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
05 Фев 2009 18:10

Распечатать сообщение
Julia-72
вкуснотень, люблю кальмары (даже просто отварные) а с таким дополнением, вообще сказка good2 А кальмары не более 3 минут надо тушить или уже минут 45 (зать - моряк сказал)
Nelchik

Нелли

48 лет


NelchikМои рецепты
 
05 Фев 2009 18:24

Распечатать сообщение
Нелли, спасибо за ценную информацию! friends
эти вот 15 минут в рецепте меня ооочень напрягли girl_wacko , на салатик я их гораздо меньше варю girl_bye
не помню уже, откуда переписала этот рецепт, но видимо там любили кусок резины пожевать girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Фев 2009 8:38

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, вкуснятина какая!!! good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Рецептик забрала! girl_in_love girl_in_love Спасибо! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Фев 2009 12:12

Распечатать сообщение
На здоровьице! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
11 Фев 2009 9:14

Распечатать сообщение
Спасибо!!! Знали бы вы, как мне это сейчас нужно!!! Rose Rose
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
12 Фев 2009 16:21

Распечатать сообщение
Алена, спасибо, что заглянула.
Надеюсь, рецепт пригодитсяRose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
17 Мар 2009 17:22

Распечатать сообщение
Julia-72Вчера делала кальмары на ужин. Но муж любит просто жареные с луком с картофельным пюре на гарнир. Но варила не тушки, а, как у тебя в рецепте, уже нарезанные кольца минуты 2 - 3. Потом обжарила с луком. Мне кажется, так лучше получается. Я не очень люблю это блюдо. но было так аппетитно, что не удержалась и нарушила правило не есть после 6 часов. girl_haha girl_haha girl_haha
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
15 Июн 2009 15:21

Распечатать сообщение
NatalyS писал(а):
Но варила не тушки, а, как у тебя в рецепте, уже нарезанные кольца минуты 2 - 3. Потом обжарила с луком.

И всё? так просто, а я еще вот именно так ни разу не делала Embarassed мы кальмарчики любим , обязательно попробую!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
19 Янв 2012 18:16

Распечатать сообщение
Ай как вкусно то... girl_in_love ! Я очень люблю кальмары в сливках..., а вот с грибочками и не пробовала. Спасибо за рецепт, в выходные приготовлю. Romashki
ulashka

Юлия

41 год
Москва

ulashkaМои рецепты
 
19 Янв 2012 20:19

Распечатать сообщение
ulashka писал(а):
Ай как вкусно то... ! Я очень люблю кальмары в сливках..., а вот с грибочками и не пробовала. Спасибо за рецепт, в выходные приготовлю.

Юленька, готовь на здоровье! give_heart give_heart give_heart
спасибо, что заглянула и наппомнила мне о кальмарчиках, давненько я их не готовила Smile
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Май 2013 18:24

Распечатать сообщение
Очень-очень вкусно!!Первый раз ем кальмары в сочетании с грибами. осталась в восторге от вкуса. На гарнир отваривала гречку. Спасибо!
Птица Галка

Галина

52 года
Саратов

Птица ГалкаМои рецепты
 
25 Ноя 2016 1:23

Распечатать сообщение
Юля, спасибо за рецепт. Rose Romashki
Я грибов брала больше и пожарила их отдельно.
Вместо муки взяла кукурузный крахмал.
Кроме кальмаров я еще креветки добавляла и варила все 2-3 минутки.
Очень вкусно получилось. good2 nyam2 nyam2 nyam2

Фото
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
10 Дек 2016 0:29

Распечатать сообщение
Юля,приветик. Готовила сегодня- вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 спасибо give_heart
Фото


Ире спасибо за наводку Wink girl_in_love
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
04 Янв 2018 4:38

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Рецепт просто замечательный! Спасибо большое. Вкусно и в горячем виде и как салат. Rose
Делала с шампиньонами из баночки. Сначала сделала сливочный соус с овощами, потом добавила ошпаренные кальмары. Тушила буквально пару минут. Объедение. nyam2
goi

Ольга

58 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
22 Янв 2019 22:21

Распечатать сообщение
Фото


Очень люблю кальмары! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
А с грибами получились good вообще СКАЗКА!!!!! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2
Спасибо, Юлечка, за вкусный рецептик!!!! sharik sharik sharik

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |