Галушки со шпинатом

Все, кто живёт в Германии, знают, что в воскресенье магазины не работают и запасаются продуктами заранее. А что делать тем, кто в субботу был занят, или проспал, или просто поленился сходить в магазин?
Есть несколько выходов.
Самый шикарный - пообедать в ресторане.
Самый весёлый - напроситься в гости к друзьям.
Самый полезный - устроить разгрузочный день.
Самый банальный - устроить ревизию в собственном шкафу и холодильнике.

Я выбрала последний вариант. Вот что у меня нашлось.
200 гр замороженного шпината
200 гр творога
50 гр натёртого сыра
1 отварная картошка
2 яйца
мука
соль, перец, мускатный орех


Продукты найдены неплохие, так что приступим!
Картошку разомнём.
Шпинату дадим немного оттаять.
Смешаем вместе творог, шпинат, картошку, тёртый сыр.
Добавим яйца, соль,перец,мускатный орех.
Теперь осталось добавить муку и замесить мягкое тесто. У меня ушло 12 столовых ложек муки.
Разрезаем тесто на куски, формируем колбаски и разрезаем их на кусочки длиной 1,5-2 см.


Наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, доводим воду до кипения.
Опускаем в кипяток порцию галушек и ждём, пока они всплывут. Можно после этого поварить их ещё минутку.
Затем вынимаем и поливаем их растопленным сливочным маслом.
Постепенно отвариваем остальные галушки.


Вот и всё. Кушать их хорошо со сметаной.
Можно как самостоятельное блюдо, а можно, как гарнир, например, к рыбе http://forum.say7.info/topic1089.html


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Лиза писал(а):

Самый шикарный - пообедать в ресторане. Yahoo! Самый весёлый - напроситься в гости к друзьям. Drinks or Beer Самый полезный - устроить разгрузочный день.good Самый банальный - устроить ревизию в собственном шкафу и холодильнике

Ой, Лиза ! Молодец !
Посмеялась от души над твоими вариантами !

Ивановна писал(а):

Посмеялась от души над твоими вариантами !

Ивановна, смех - самое вкусное блюдо! Полезнее всякого обеда!

Лиза, какие аппетитные и полезные

Спасибо за замечательный рецепт!!!

После такого рассказа, грех не попробоать такие галушки
Лиза спасибо за интересный и полезный рецепт

Классные галушки!

Ирочка писал(а):

какие аппетитные nyam2 и полезные

Dusya писал(а):

грех не попробоать такие галушки

Virginia писал(а):

Классные галушки

Ирочка, Dusya, Virginia, спасибо, девочки за внимание!

Галушки и правда получились вкусные
Я хотела только уточнить, что из этого количества продуктов у меня получилась довольно большая порция - на 4-5 человек хватило бы.... А на следующий день они уже не такие вкусные...

Лиза, отличный рецепт!

Monica, спасибо!

Пока вместо фотоотчета расскажу Вам небольшую трагикомичную историю.....
Лиза, как и обещала, готовила Ваши галушки. Но не получились они галушками, я даже знаю почему - у меня был слишком жирный творог ... И когда я добавила уже 16 ложек муки, то приказала себе остановиться и подумать . Так я думала, а тесто коварно липло к рукам ... Попытка раскатать его, а потом еще и порезать была АБСОЛЮТНО абсурдна и абстрактна . Тогда я смочила рученьки холодной водой и стала катать шарики, чуть побольше фундука размером, и сразу футболить их в кипяток. О-о-о, они так важно и мощно раздваулись от этой процедуры, однако остались мягкими, и как бы расплывающимися , прям, как детское питание. Мысль моя кипела, как и эти недоделанные галушки , члены семьи грозно заглядывали на кухню: а вдруг я решила оставить их голодными ? . И родилась очередная идея - я эти снежки отправила во фритюр !!! Правда, кипели они дольше, чем кипели бы неотваренные пончики, но... Преимущество сказалось в том, что т.к. они были уже готовы, то НЕ ВПИТЫВАЛИ В СЕБЯ МАСЛО!!!! А только румянились!!! Количество же их оказалось - ну ооочнень немалое . Когда же на столе оказалось полное блюдо с горкой аппетитных, поджаристых, ароматных (вместо шпината я использовала замороженные укроп с петрушкой и молодые перышки чеснока) загадочных шариков, и второе блюдо со свежезамаринованным красным луком....мммм , то полуторачасовая задержка с ужином показалась всем столь незначительной!!! Муж и дети кричали: "БИС!!!"! Если таки будет осуществлен повтор (ой, нинаю, нинаю, возюкаться долго!), то обязательно поставлю фоточку. В любом случае, примите благодарность за идею!!!

alena-solena, ты так творчески подощла к зтому блюду! Браво!

Приятно, когда за дело берется умелые руки и находчивая голова!

bolshoe vam spasibo!!!!!vot tolko chto zakonchila delat testo kak vi napisali,tolko shpinat svejii bil,ya ego kipyatkom oshparila,i seichas pervie golushki svaria na probu,ochen vkusnenko!!!!!!! Mne etot recept osobenno po dushe prishyolsya,ya seichas beremenna na 7 mesyace i takoi receptik kladec vitaminov i dlya menya i dlya budushego malisha!!!!!

amorzinho, кушай витамичики! Здоровья тебе и твоему будущему малышу!

nu a teper ya vam rasskoju svoyu istoriyu vot tolko chto vishe ya napisala kakie vkusnie golushki u menya poluchilis,utreskala bolshuyu tarelku,sin esho ne proboval(3 godika),no emu tochno ponravyatsya! i tut menya osenilo......ya ponyala chto skoro uje pridyot muj s rabti,a on ne est takoe(on u menya brazilec)i krome pelemenei(oni varennie )ne est takogo plana blyuda,bolshe lyubit jarennoe.I tut ya zasuetilas i stala lepit malenkie katletki obmakivat v muke i jarit na skovorode!Boje moi!!!!!kakie oni stali pishnie,slegka zarumyanivshis ya risknula otvedat,poluchilos otmenno,ochen vkusnie,pishnie,i nejnie na vkus samoe glavnoe!Vot tolko dumayu...s chem podat,mojet smetannoi zalit kak sous?
p.s. prishla pisat etot rasskaz i sluchaino prochitala rasskaz,, alena-solena,, ,okazivaetsya ya ne odnas tokaya kto reshil proeksperementirovat s galushkami!ochen vkusno,spasibo!!!!


,,Sleduyushii Den,,Muj bil v vostorge ot takih jarennih golushek! a sinu golushki otvarennie so smetankoi davala,a potom esho jarennie golushki utrom so slakim chaem siel,ya sverhu sladkii yogurt polila,kak podlivka.ochen vkusnenko!!!!! spasibo!!!

Лиза писал(а):

Все, кто живёт в Германии, знают, что в воскресенье магазины не работают

как так?? это же провокация!!! наверно если бы я жила в Германии, точно бы схудла!! все базары, магазины я делаю в воскресенье........... О, горе мне несчастному!!! Хорошо, что теперь знаю о таком вот нюансе. Лизонька, спасибо за информацию и из вкусные галушки!! Я шпинат могу кушать 24 часа, а тут на все 38 часов еды!!!!! спасибо!!!

loros писал(а):

если бы я жила в Германии, точно бы схудла!! все базары, магазины я делаю в воскресенье...

Лора, не, не схудла бы - в субботу побегала бы по магазинам, а в воскресенье на диване жирок нагуливала