Салат из пророщенной сои

500 г пророщенной сои опустить в кипящую воду,снова довести до кипения и варить 2 минуты.Откинуть на сито,охладить.Добавить специи,хорошо перемешать и дать настояться 30-40минут.Специи:по 1/2ч.л.глютамата натрия,красного молотого перца,сахара,по 1 ч.л. семян кунжута,соли,кунжутного масла,приправы для корейской моркови(в ней обычно молотый кориандр,куркума,имбирь,чёрный перчик),измельчённого чеснока+5 ст.л. растит.масла(прокалить на огне).

Мускат, замечательный рецепт! Когда попадутся в магазине ростки, приготовлю.

Лена!!!
Я так люблю пророщенную сою!!! Я ее во многие салаты пихаю!!!Но обычно покупаю готовую, в склянных баночках, а тут твой рецепт подоспел, как замечательно!!!!

alena-solena

alena-solena писал(а):

обычно покупаю готовую,

да не покупай готовую-готовь сама!дешевле и вкуснее! я когда в России жила,так любила корейские салатики на рынке покупать.но-дорого ,мало,не наешься! А оказалось,что всё очень просто!главное-специи!

Мускат писал(а):

да не покупай готову

Да, конечно, больше не буду!!! Только бы мне наткнуться, где у нас сою пророщенную или садовую продают.
Наверное, можно же и самим проращивать!

alena-solena писал(а):

Наверное, можно же и самим проращивать!

Да на всех рынках есть!

Лена,спасибо, тоже забрала рецептик

Катя!

Лиза
приготовь,понравится! можно острый салатик приготовить,а можно-не очень все специи в приблизительных пропорциях пишу...

Всем привет! Специально зарегестрировалась, чтобы предостеречь от одного компонента в рецепте! Не добавляйте глютомат натрия!!!! Усилитель вкуса Е621 вызывает у детей при постоянном употреблении гиперактивность, у взрослых- усталость и болезнь альцгеймера.
Кроме того, эта добавка меняет восприятие вкуса, нормальная здоровая пища кажется уже не вкусной. Зачем же портить полезную сою (кстати, убедитесь, что она не генмодифицирована) этой добавкой, ведь специи и так придают нужный вкус!
А если вы думаете, что ничего страшного от небольшой дозы не будет, то посмотрите внимательно на состав продуктов, которые вы покупаете, особенно быстрого приготовления типа китайской лапши или ролтон, соусы и т.д. и подумайте какое кол-во на самом деле употребляется.

Супер!!! Уже делаю, только у меня вопрос (мoжет бить смешной для вас ), все эти специи надо с маслом на огне прокaлить или как? Сейчас буду делатъ так- специи с соей смешаю, а масло с чесноком прокалю, потом добавлю к сое, надеюсъ будет правильно.

ANNA M
Я специи в масле не прокаливаю,просто сверху вливаю кипящее масло.Если прокалить красный перец и чеснок,то масло влить в салат через металлическое сито.P.S.Прошу прощения,но,наверное, я ответила с опозданием.

Доброе всем,

Ну а скажите как её прорастить.

И еще если например не все зерна прорастут их нужно будет отобрать или они не повредят в салате.

Скажите пожалуйста как прорастить пол кило сои, на подносе или в горшке , не знаю, дайте оптимальный способ, чтобы мне не экспериментировать лишний раз.

iskander
а Вы и не экспериментируйте -на фига с ума сходить-купите пророщенную сою на рынке-и будет вам щастье!

Лена, сегодня выходной и я хочу сделать такой салат. Ты так красиво его приготовила!