Рис для суси

Дело однозначно в разных сортах риса. У меня с одним и тем же количеством соли получалось иногда солено, иногда нет. Как показала моя практика, лучше не использовать рис СенСой - получается невнятная каша. Та же фигня с рисом типа краснодарский. Лучше всего импортный рис для суши, самый простой, который продают в китайских магазинах.
А рецепт замечательный. Я варю в кастрюле и все отлично получается. Спасибо Настеньке огромное!

Только что сварила рис по вашему рецепту, из расчета на 2 стакана риса. НО получился очень пересоленый!!!! Все пропорции соблюдала, очень следила за этим. Соль брала каменную.
Сейчас стоит... Выкинуть- жалко! Прийдется варить еще 2 стакана риса, чтоб можно было хоть как-то разбавить эту соль! Куда потом такое количество риса девать - ума не приложу!

Чё-то тихо стало в теме?! Слегка обновлю -Наташа и все Девочки! Всем спасибо!6 месяцев смотрела и читала темы по суши, рису и пр.. В то же время покупала готовые, но хотела свои сделать. Страшно было!!! Рискнула сегодня- вот результат получился -мужу очень понравились, мне тоже... Получилось вкусно и красиво Технологию бы еще отработать, и сделать разные суши... Мечта девУшки 69 лет! (это я!).
Это осталось от ужина -не осилили... Затра будет завтрак!

Спасибо огромное за рецепт! Давно хотела, но всё никак не решалась сделать дома суши. Казалось, это ооочень сложно. А благодаря этому рецепту всё получилось. Спасибо

Теперь делаю рис только по этому рецепту, спасибо

Постоянно пользуюсь этим рецептом

Отличный рецепт, правильный рис:

Готовила для суси-торта. ))
Кицунэ, спасибо!

Юта писал(а):

Получилось потрясающе, по вкусу даже лучше, чем в ресторане! Спасибо, теперь буду делать только так!

И нам очень этот рецепт понравился. Теперь рис - только так.