Рис для суси

Настенька,спасибо за подробный рецептик

На обед были суш(с)и
Все просто замечательно получилось

Замечательный рецепт!
Правда не могу найти рисовый уксус
Каким уксусом его лучше всего заменить, что бы на конечный результат неочень повлияло?

Гениус
Жень,Настя писАла

Кицунэ писал(а):

-Уксус 4,5-6% (лучше, конечно рисовый, но можно и любой другой. Только вот типа яблочного и проч. с сильным запахом фруктов, мне кажется, не очень подходит.) Из расчета 1,5 ложки на стакан риса (в смысле рисовой крупы)

Наконец-то купила рисовый уксус
Хочу сказать большое СПАСИБО за такую подробную инструкцию приготовления риса для суси! Очень рада, что у меня все получилось (и рис и суси из этого риса )

Настя, как и обещала, пишу здесь свои благодарности за рецепт риса .
Рис получился идеальным - вкусным и в меру липким. Причем ни сакэ, ни белого вина у меня не было, а вместо рисового уксуса я брала обычный столовый 3%, соли правда положила чуть меньше чем по рецепту (на 2 чашки риса - 1,5 ст.л соли и 1 ст.л сахара). Рис покупала специальный, японский, но какой-то не баснословно дорогой.
Девочки, получается просто чудесный рис, даже если у вас нет сакэ и рисового уксуса. Попробуйте, и у вас получится! В результате я даже сподобилась первый раз в жизни сделать суши, и все гости в голос утверждали, что вкуснее заказных. И даже сказали почему - во-первых, он не такой плотный и в него соевый соус проникает лучше, во-вторых, на следующий день он по-прежнему вкусный, не твердый, как в суши, которые мы заказывали на дом.
Так что Настя- еще раз спасибо!!!!

Настенька, недавно приготовила суши - получилось просто супер! Рис варила в кастрюльке, но у меня в пароварке (brown) есть специальная чаша для варки риса - может ты подскажешь, как правильно сварить рис в ней? 1:1,3 не замачивая, и в готовый добавить уксус с солью и сахаром?

Здравствуйте, мои хорошие!
Я снова с вами

инга тюмень
Инна, солнце! Спасибо большое за супер-пуперские фотки! Очень аппетитно всё у тебя выглядит! И большое спасибо за внимание к рецепту

Гениус
Женечка, спасибо что заглянула ко мне!
Я в рецепте указала, что в принципе подойдёт любой уксус, главное чтоб у него не было выраженного фруктового запаха (яблока и тп). Можно и с обычным уксусом сделать Вкусненьких Вам суси!!!!

М@шуля
Мария! Спасибо за добрые слова! Очень приятно, что рецепт нравится и что им пользуются! Спасибо!

Утро
Наташенька, очень приятно видеть тебя в моей темке! Очень рада что понравились суси! Если есть пароварка, то готовить рис ещё проще! Можно всё сделать как ты описала Должно получиться! Напиши потом как результат?

Кицунэ писал(а):

Должно получиться! Напиши потом как результат?

Настюша, спасибо за ответ, обязательно напишу.

Настенька, спасибо!
Роллы мои попробовали настоящие знатоки и отметили, что рис сварен правильно.

Утро
Наташенька, Ура!!! Очень рада что всё получилось!!!!! Тарелочка суси так и манит....

Огромное спасибо за рецепт!
Только благодаря Вам у меня получились настоящие роллы)))))))))))

ЮлияЕ
Юлия, спасибо, что решилась попробовать! Очень приятно что всё получилось! Удачи и новых кулинарных шедевров!

Настенька, спасибо большое за такой подробный рецепт риса. Теперь только так и делаю.

СУПЕР!!!!!!!!!!! Ты молодец)))) я обожаю суши, роллы и остальную японскую кухню))))) бесподобно четко и поэтапно все расписала))))Спасибо))) на днях обязательно сделаю романтический ужин нас с мужем и приготовлю роллы(рис исключительно по твоему рецепту )

Утро писал(а):

Настенька, спасибо! Роллы мои попробовали настоящие знатоки и отметили, что рис сварен правильно.

Какое чуууууууудо))))) у меня уже слюнки текут)))))) в срочном порядке сделаю)))))))))

Настенька, большое спасибо за чудесный рецепт! Решила потренироваться перед Новым годом, рис получился обалденный! Добавила 1,5 ст.л. уксуса, и по 1 ст.л. сахара и соли, в самый раз. Роллы получились очень вкусными!
С Наступающим Новым годом!

Огромное спасибо за рецепт, рис получился рисинка к рисинке, и вто же время клейкий - просто идеальный, очень вкусный (я его так ела сейчас стояла ). Спасибо, сейчас буду роллы делать, огромное спасибо и с НОВЫМ ГОДОМ

Настя,
Огромное спасибо! Несколько раз варила рис по твоему рецепту, каждый раз получалось превосходно!

Строго не судите, это мои первые суси с рисом по вашему рецепту, мне очень понравилось, очень вкусный рецепт=))))СПАСИБО!

Настя, большое спасибо за рецепт.
Впервые суши получились именно такими, какие они должны быть. Обалденно вкусно!

ИрКапичон
Ирина! Спасибо! Очень рада что рецепт пригодился!

Стасёна
Настёна, ну как, получился рис? пробовала? Уже столько времени прошло, а я только сейчас проснулась Надеюсь, что всё получилось и любимому понравилось!

Жюльенка
Юля, огромное спасибо за доверие и за поздравления с праздником! Очень-очень рада, что всё удалось и понравилось на вкус!

Кошка TAV
Наташа, спасибо! Очень рада, что рецептик пригодился! Надеюсь роллы на Новогоднем столе не потерялись и всем понравились!

Nussy
Анечка, спасибо тебе! Очень приятно, что нравится и что получается! значит не зря я рЫцепт выкладывала

Lorelei
Юленька, как можно судить такую красоту?! Всё чудесно! очень рада, что понравилось и получилось!

akdeniz
Таня, спасибо за доверие! Очень рада, что всё получилось!

*******
Девочки, всем спасибо большое за чудесные отзывы! Я очень-очень рада, что рецепт полезен не только мне

Кицунэ
Настюш, вот я балда совсем забыла тебя поблагодарить за рис
Готовила уже ни один раз суши с ним Очень приятный вкус, варила в новенькой пароварке, все делала по рецепту, спасибо! А фото самих роллов я в спец. темке наверху оставляю.

Ocean
Анюта, спасибо за отзыв! Очень рада, что нравится рис мой! Кушайте на здоровье!

а я делала всего 3-тии раз суши и вот что получилось=))))). буду учиться дальше=)

Настёна, молодец! Очень аппетитные

СПАСИБКИ