Куриные мешочки с начинкой

Очень-очень вкусное и эффектное блюдо. А делать легко и просто. Начинка может быть разной - на Ваш вкус. Такие мешочки украсят любой праздничный стол. Всем рекомендую!









На две порции: 750гр. куриного филе, 300гр. грибов (у меня - замороженные шампиньоны), зелень, небольшой кусочек моркови, 10-12шт. отчищенных креветок, репчатый лук, специи для курицы, соль, перец по вкусу, растительное и сливочное масло, немного майонеза или сметаны, белое вино (по желанию).

Куриное филе нарезать тонкими пластинками.



Отбить.



Для начинки обжарить репчатый лук и грибы, остудить. Креветки обдать кипятком. Морковь нарезать очень мелкими кубиками (лучше натереть на крупной терке т.к у меня она осталась немного твердоватой). Зелень мелко нарезать.
Небольшую пиалу выстелить целлофановым пакетом.



Сверху целлофана выложить отбитое филе так, чтобы концы свешивались через край. Посолить, поперчить и посыпать специями для куры.



В центр выложить креветки.



Кубики моркови.



Зелень и обжаренные грибы с луком и маленький кусочек сливочного масла.



Края филе собрать с помощью целлофана.



Раскрыть и скрепить филе зубочистками.



Перевернуть мешочек на противень, смазанный маслом и или покрытый бумагой для выпечки.



Так же сделать другой мешочек. Смазать их небольшим количеством майонеза или сметаны.



Влить на противень немного водички (или вино). Запекать ~ 1ч., при t 200С. Периодически поливая мешочки выделившимся соком.
Подавать с овощами и клюквенным соусом http://forum.say7.info/topic9023.html







Приятного аппетита!!!!

Олечка, с ума сойти, на ночь глядя такую вкусноту смотреть противопоказано, так и монитор схомячить можно. Без разговоров отправляеться в закладки. Спасибки за вкусняшку.

Lesik
Леночка, я очень рада, что мешочки приглянулись!!! Спасибо!!!!

Да Оленька не перестаю восхищаться твоим талантом .Только вчера сделала твой закусочный тортик,кстати муж оценил .А теперь соблазняешь этим рецептом .Придётся идти делать

Олечка, классные мешочки!
Очень аппетитно выглядят!
Спасибо тебе большое за очередную идейку!!!

Светл@нка
Vera_77
Светочка, Верочка!!! Спасибо огромное за добрые слова! Мне очень приятно! На здоровье!

Имбирь
и красиво все как и вкусно

листочек
Машенька, спасибо большое, дорогая!!! Рада, что оценила!

Красотень! Попробую сделать, думаю надо все это дело залить каким-нибудь сливочным соусом, чтобы не суховато было.
Спасибо!

Классный рецепт! Как всегдаМолодчинка!!!

Алуся
Аллочка, спасибо! Сухо не было!! Не боИсь!
Ирулька
Ирочка, огромное спасибо! Рада, что рецепт приглянулся!
На здоровье, девочки!!!

Имбирь
Оленька, супер-аппетитные "мешочки" получились! Какая ж ты у нас кудесница!!! Конечно, рецептик забрала!!! Спасибище!!!

Имбирь

Олечка, рецепт СУПЕР, спасибо большое, взяла в закладки

Мульяна
polinad2007
Наташа, Полина!!!! Дорогие девочки, спасибо Вам большое!!!! Я так рада, что Вы ко мне заходите! Ура!

Олечка , спасибо большое ! Рецепт замечательный и выглядит красиво !

osoka
Ирочка, тебе спасибо!!!! На здоровье!

Оля классный рецепт, вкусно и главное много, в следующий раз буду делать на чашку, а то от пиалы обьелась

Олечка, здорово !
Я как-то прочитала рецепт очень похожий, но в том рецепте "мешочки" запекаются прямо в такой пленке. Я не могу решиться на такой эксперимент, мне думается что пленка должна в духовке расплавится Я когда увидела твои мешочки уж было подумала, что ты в пленке запекала Но нет А вообще очень красиво и очень вкусно, как все у тебя ! Спасибо !!!

Оооооооооооооооооооооленькаааааааааааааааааааааааа!!!

Ну нету нету слов, какая вкуснота

молодечик ты наш огуречик !!!

Очень красиво получилось и фото просто отличные!
Я, наверное, приготовлю это блюдо в пароварке, диетично будет!

Отличное блюдо Украшение стола Праздник души и живота

Имбирь-Оленька
Спаибочки за рецепт !!!

Alissa
Инночка, красотища получилась неописуемая!!! Шик и блеск!!!! СПАСИБО!
Да, порция получается очень внушительная. Мы с мужем съели одну напополам. И наелись!
Ольга К.
Олечка, спасибо большое! Рада, что рецепт заинтересовал.

Ольга К. писал(а):

Я как-то прочитала рецепт очень похожий, но в том рецепте "мешочки" запекаются прямо в такой пленке. wacko1

Олечка, наверное, запекают в пищевой пленке, из которой "рукав" делают, а в целлофане, конечно, нельзя.
Lenochka
Леночка, спасибо!!!
olgavb73
Олечка, рада, что рецепт понравился! В пароварке - отличная идея! Спасибо!
Оксана К
Ксюша, тебе спасибо!!! Мне приятно, что рецепт приглянулся!!!
На здоровье, девочки!!!

Когда нужно передать высшую степень восхищения, сестра моего мужа говорит:"Это бомба!". Оля, это бомба! И даже внешне напоминает бомбочку

Оленька, рецепт классный для праздничного стола!!!!
Очень красивые и эффектные мешочки!!!!!
Спасибо большое!!!!!

Тетя Таня
Танечка, точно на бомбочку похоже!!!! И действует "убийственно"! СПАСИБО!!!
Vintage
Инночка, большое спасибо! Я очень рада, что рецепт заинтересовал и понравился!
Девочки, на здоровье!!!!