Салат из капусты «Пёстренький»

Салат из капусты «Пёстренький »



Похожий салат есть у Аделии –«Пятёрочка»
http://forum.say7.info/topic7287.html
У меня –«Быстрая капуста»
http://forum.say7.info/topic8941.html
Но этот существенно отличается .



Ингредиенты :

Кочан капусты (у меня 1,8 кг )
2 моркови
2 луковицы ( у меня разного цвета)
2-3 разноцветные паприки
Для рассола :
1 стакан растительного масла
1/3 стакана 5% уксуса
2/3 стакана воды
100 гр.сахара
2 стол. ложки соли

Капусту тонко шинкуем (я шинковала на хлеборезке ) , слегка перетираем руками и добавляем зелень (у меня морожен. укроп и петрушка )



Лук режем на маленькие кубики, паприку тоже , морковь трём на крупной тёрке .



Всё добавляем к капусте . Теперь готовим рассол .
Наливаем в стакан 1/3 часть стакана уксуса ( яблочный или винный) , добавляем к нему воду , чтобы получился полный стакан .



Выливаем в кастрюльку , добавляем 1 стакан растит. масла, 100 гр сахара и 2 ложки соли . Доводим до кипения



и горячим заливаем капусту



Капусту хорошо перемешать , она станет сочной



и поместить под пресс на некоторое время . Мы ели уже через 2 часа .



Это уже настоявшаяся капустка .



Капусты получается много , можно хранить в холодильнике в закрытой посуде !





Салат на вкус сладковатый , можете добавить соли ( после дегустации готового салата) , но нам понравился именно такой .



Приятного аппетита !

Танюша, капустка просто Спасибо за рецептик, утащила в закладки, будем пробовать.

Lesik писал(а):

Спасибо за рецептик, утащила в закладки, будем пробовать. Rose Rose Rose

Леночка ! Буду только рада !

Ивановна
отличный салатик , приготовлю для праздничного стола.
Один вопросик, а как Вы сделали бабочек??

уже в закладках , спасибо !!!

Жанна Николаевна писал(а):

отличный салатик Rose , приготовлю для праздничного стола.

Спасибо, Жанночка , за внимание к рецепту !

Жанна Николаевна писал(а):

Один вопросик, а как Вы сделали бабочек??

Нарезала пластинками кольраби , вырезала бабочку формочкой (для выпечки печенья) . Развела пищевую краску в воде и окунула бабочки (можно покрасить свекольным соком ) .

osoka писал(а):

уже в закладках , спасибо !!!

Спасибо , Ириша !
Я очень рада, что ты заглянула ко мне в гости !

Салатик в закладках Спасибо Танюша

Ивановна Танечка, как приятно видеть блюда, выполненные со вкусом и с любовью!!!!
Я тоже такой салатик возьму на заметку!!!! Спасибо!!!

лаврушка писал(а):

Салатик в закладках

лаврушка писал(а):

Спасибо Танюша

На здоровье !
Готовьте и наслаждайтесь !
Танюша ! Это тебе !

Людо4ка писал(а):

как приятно видеть блюда, выполненные со вкусом и с любовью!!!!

Людочка ! А мне всегда приятно читать твои отзывы ...они всегда от души !
Спасибо тебе, дорогая !

Людо4ка писал(а):

Я тоже такой салатик возьму на заметку!!!

Ивановна
Танюша, какой аппетитный салатик , так в рот и просится!!! Даже бабочки слетелись на угощение!!! Забрала в закдатки!!!

Ивановна
Капуста - это всегда просто беспроигрышный вариант!!! Как говорили в советские времена? Хороша закусочка: и подать не стыдно, и съедят - не жалко! А тут все оформлено интересно, рассольчик чудесный В общем, пройти мимо невозможно!!! Спасибо за рецепт!!!

ну нет слов...........вкуснооооооооооооооооо

Валенти-n@ писал(а):

, какой аппетитный салатик nyam2 , так в рот и просится!!!

Значит надо делать !

Валенти-n@ писал(а):

Даже бабочки слетелись на угощение!!!

Заставила их слететься , чтобы хоть как-то придать салату праздничное настроение !

Валенти-n@ писал(а):

Забрала в закдатки!!

Это тебе , Валюша !

Daenur писал(а):

ну нет слов.......

Илонка ! У тебя они редко бывают
Шутка !
Лови !

Пламя писал(а):

Капуста - это всегда просто беспроигрышный вариант!!!

Истину глаголишь , Оксаночка !

Пламя писал(а):

В общем, пройти мимо невозможно!!!

Так забегай в гости !

Пламя писал(а):

Спасибо за рецепт!!!

Пожалуйста !

Танечка! Спасибо за рецепт! Капустка -

Солнечный лучик писал(а):

Спасибо за рецепт!

Любаша ! На здоровье !

Салатик - прелесть,просто глаз радуется,какой нарядный!
Танечка!

Акварель писал(а):

прелесть,просто глаз радуется,какой нарядный!

Ириш ! Я рада, что тебе понравился !
Лови !

Ивановна, капустка - просто объедение! Спасибо за рецепт!

Маркиза @нгелов писал(а):

капустка - просто объедение!

Маркиза @нгелов писал(а):

Спасибо за рецепт!

Танюша ! Пожалуйста !
Рада, что зашла ко мне !

Ивановна
Танечка! Как же у тебя все сделано вкусно и эффектно!!!
Беру на заметку, сегодня постараюсь сделать , обязательно отчитаюсь

Спасибо за рецепт!

мармеладка писал(а):

Как же у тебя все сделано вкусно и эффектно!!!

Людочка ! Спасибо за тёплые слова !

мармеладка писал(а):

, сегодня постараюсь сделать , обязательно отчитаюсь

Ждёмс !

MALbISCHKA писал(а):

Спасибо за рецепт!

Машенька ! Пожалуйста !