Плюшки из картофельного слоёного теста

Сообщение Автор
Плюшки из картофельного слоёного теста
12 Авг 2007 15:09

Распечатать сообщение
Плюшки из картофельного слоёного теста

Рецепт от Женечки Мандаринки в моём исполнении. Всегда вспоминаю и говорю спасибо.



КАРТОФЕЛЬНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
250 гр сливочного маргарина порубить с 2 стаканами муки в мелкую масляную крошкую. Добавить 2 стакана картофельного пюре, чайную ложку соли и полстакана молока. Замесить тесто, положить в холодильник на 40 минут.

ПЛЮШКИ
300гр сырого мясного жирненького фарша пожарить с луком до готовности, подлив немного воды в середне процесса жарки. Измельчить 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить, перемешать и охладить. Тесто раскатать прямоугольником толщиной в полсантиметра. Равномерно разложить фарш. Свернуть рулетом по длинной стороне. Тонким острым ножом нарезать поперек на плюшки. Не сминая их, положить на смазанный маргарином противень. Сверху смазать взбитым яйцом. Можно посыпать тертым сыром. Испечь при 250 градусах в течении 20 минут.



Совет: Пюре делайте погуще, а то в процессе работы с тестом и так приходится добавлять муки.
Можно подавать с овощным салатиком, а ещё очень вкусно просто с холодным молоком verygood .
Приятного аппетита!
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
12 Авг 2007 15:22

Распечатать сообщение
Интересный рецептик! Спаибо Василиса Romashki
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
12 Авг 2007 15:59

Распечатать сообщение
Василиса Rose , ИСКУШАЕШЬ!!! ТАК АППЕТИТНО!!!
Устоять невозможно! Очень понравился рецепт! Обязательно попробую сделать.
Ната


51 год
Новосибирск

НатаМои рецепты
 
12 Авг 2007 16:29

Распечатать сообщение
Лиза
Спасибо!

Ната
Попробуй, времени на него, конечно, придётся потратить, но он того стоит. И порция большая, я иногда даже вполовину меньше делаю, т.к. семья из 2-х человек.
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
12 Авг 2007 19:33

Распечатать сообщение
Представляю как это вкусно Smile
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
12 Авг 2007 22:23

Распечатать сообщение
Юлька_медик
Вкусно, действительно!
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
18 Авг 2007 18:35

Распечатать сообщение
verygood Clapping
Ксения Киев


39 лет
Украина Киев

Ксения КиевМои рецепты
 
18 Авг 2007 19:17

Распечатать сообщение
Ксения Киев
Полный порядок в доме - признак неисправного компьютера.
verygood verygood verygood verygood verygood
Очччень правильная подпись у тебя, мне нужно такой плакат крупными буквами во всю стену повесить и по утрам вслух зачитывать по 50 раз. Smile Smile Smile .
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
18 Авг 2007 20:03

Распечатать сообщение
Василиса писал(а):
Ксения Киев
Полный порядок в доме - признак неисправного компьютера.

Ох, девочки!!! Видели бы вы что у меня дома твориться, когда всё работает!!! (тьфу-тьфу-тьфу!!!). Smile Smile Smile
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
19 Авг 2007 7:23

Распечатать сообщение
Ой,Ксюша,ну прямо в точку!
jotabych


57 лет
Madrid

jotabychМои рецепты
 
19 Авг 2007 10:27

Распечатать сообщение
Василисушка, я сначала по пол-часа на Твои фотки любуюсь girl_in_love
А потом вспоминаю fool , что пришла ведь, рецепт почитать
Smile Smile Smile
Smile Smile Smile
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
19 Авг 2007 10:54

Распечатать сообщение
Барбацуца
Барбацуца писал(а):
Василисушка, я сначала по пол-часа на Твои фотки любуюсь
А потом вспоминаю , что пришла ведь, рецепт почитать

Это хорошо или плохо? Smile
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
19 Авг 2007 10:56

Распечатать сообщение
Василиса писал(а):
Это хорошо или плохо?

Даже и не знаю Sad
Думаю, что - хорошо!
Так как сначало получаю эстетическое наслаждение girl_in_love
А у ж потом.....проза.... Embarassed
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
19 Авг 2007 16:43

Распечатать сообщение
Рита это Ты правильно сначала аппетит нужно нагнать wink3 .
Ксения Киев


39 лет
Украина Киев

Ксения КиевМои рецепты
 
28 Ноя 2007 7:34

Распечатать сообщение
Барбацуца писал(а):
Василисушка, я сначала по пол-часа на Твои фотки любуюсь
А потом вспоминаю , что пришла ведь, рецепт почитать

Прикол, сама несколько минут втыкала на такую вкуснятину,... Smile Smile Smile только не знаю получится ли у меня так вкусно??? Молодец! wink3
Anet


33 года


AnetМои рецепты
 
15 Дек 2007 16:49

Распечатать сообщение
Василиса
Какая красота и вкуснятина!!!good Clapping Clapping
Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
07 Мар 2008 22:01

Распечатать сообщение
ВОТ И ОЧЕРЕДЬ ДО ПЛЮШЕК ДОШЛА
Фото

ВАСИЛИСА НАМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ. ПОЛОВИНУ СДЕЛАЛА С СЫРОМ, А ДРУГУЮ БЕЗ.ВКУСНЯШКА! verygood
ТОЛЬКО У МЕНЯ ВСЁ ЖЕ ВОПРОСИК. А КАКОЙ ШИРИНЫ РАЗРЕЗАТЬ ПОЛОСКИ? Я РЕЗАЛА ПРИМЕРНО 4 СМ. ЭТО ОК. ИЛИ?
Зая


43 года
Германия

ЗаяМои рецепты
 
12 Мар 2008 20:55

Распечатать сообщение
Зая
Я нарезала шириной примерно 2,5-3 см.
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
18 Июн 2008 3:38

Распечатать сообщение
Хочу, хочу плюшку Yahoo! А может я голодная, пойду наверно спать lazy2 .А то слюной исхожу, боюсь захлебнуться Smile Smile Smile
Таня-Танечка

Татьяна

44 года
Германия SHA

Таня-ТанечкаМои рецепты
 
22 Июн 2008 2:07

Распечатать сообщение
какиееееее оппетитные плюшки!!! verygood verygood verygood
спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
Inna_29

Инна

40 лет
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
14 Мар 2009 21:13

Распечатать сообщение
Rose
Фото


good2 good2 good2
Dochka

Валя

37 лет
Иерусалим

DochkaМои рецепты
 
16 Мар 2009 6:17

Распечатать сообщение
Я чего-то не очень понимаю наверное. Почему "СЛОЕНОЕ" картофельное тесто? Как оно слоеное становится? Но попробую обязательно. Вкуснотень наверное!!!!!!!!! nyam2 nyam2 good2 good
Monkey

Ольга

38 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
17 Мар 2009 19:48

Распечатать сообщение
Вчера приготовила картофельные плюшки. Только сама незнаю почему добавила в тесто полстакана молока и еще муки немного.Сырой фарш заменила вареным с небольшим к-вом пюре.(не очень люблю жареный фарш) Получились очень нежные и красивые картофельные розочки. Пришли гости- неуспела сделать фото, а жаль. Даже пес оценил мой трудСпасибо за рецептик good На выходные сделаю в точности по вашему рецепту wacko1
Лёльчик

Лёльчик

47 лет
Германия

ЛёльчикМои рецепты
 
19 Мар 2009 11:29

Распечатать сообщение
Monkey писал(а):
Как оно слоеное становится?


Оля!
Я думаю тесто слоится за счет того, что мука и маргарин сначала рубятся до крошки - как обычно для быстрого слоеного теста.
Но здесь еще добавлено пюре. Оно должно "распушить" тесто (так, как если добавляется в дрожжевое).
Вот сейчас буду делать, может, еще что-то в голову придет.
Romashki
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
19 Мар 2009 21:08

Распечатать сообщение
Спасибо, Светлана - Василиса!
Благодаря твоему рецепту сегодня приготовила к удовольствию семьи

Плюшки из картофельного слоеного теста

Готовила два вида: с мясным фаршем и с грибами - по 16 штук.

Фото


Фото

Отчитываюсь о проделанной работе!
Поскольку фотографировала уже по привычке, то вставлю и промежуточные фотографии, как иллюстрацию к авторскому рецепту, – возможно, это поможет кому - то.

Света! Если ты посчитаешь из лишними, удали!

Плюшки с мясным фаршем

Фото


Фото


Фото


Фото


Фото


Фото


Плюшки с грибной начинкой

Фото


Фото


Фото


Фото


Спасибо!
Советую и другим присоединиться к этому простому, но удачному рецепту.
Мне этот рецепт посоветовала дочка, за что я ей тоже благодарна.

Светочка!
Romashki girl_in_love girl_claping give_heart nyam2
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |