Чем Вы месите тесто?

Я всегда пользуюсь маленьким Филипсом. Насадка для блендера с ножами. Но он не всегда справляется с крутым тестом. Поглядываю на комбайны Бош, но цены кусачие у них. Да и в мощностях большая разбежка. Какой мощности достаточно для теста?(фото одолжила у Лизы-мне свой в жизни так не выложить)

Оля,а Вы какое тесто имеете ввиду?

Я все теста руками мешу... Нету у меня комбайнов...я как-то по старинке...

Oceania писал(а):

Я все теста руками мешу...

Я тоже!!! Всё равно как бы не было удобно это делать с комбайном,но я считаю,что именно руки должны тесто чувствовать.

Жидкое тесто миксером, а крутое руками. У меня тестомешалки никогда не было, но мне кажется, руки чувствуют лучше.

всегда замешиваю руками,как говорят у меня на родине,месить руками,тесто перенимает тепло рук и то,что ты с любовью готовишь тем,кто будет пробовать )) только жидкое тесто на блинчики,например,венчиком мешаю.

И комбайн у меня есть , а замешиваю руками , так мне больше нравится .

ЦУКЕРКА писал(а):

Жидкое тесто миксером, а крутое руками.

Да,да, это я и хотела сказать. Те тесточки,которые именно месить надо мешу руками,а жидкие венчиком или миксером.
Софья верно говорит, руками месишь, любовь вкладываешь.

Oceania писал(а):

а жидкие венчиком или миксером.

Ну все же так делают!

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

Ну все же так делают!

Ну да

кроШ писал(а):

а Вы какое тесто имеете ввиду?

Тесто для блинчиков, кексиков, запеканок и пирогов. Может, я не правильно выразилась: я имела ввиду смешивание теста. А дрожжевое и слоеное я замороженным покупаю... Не научилась еще готовить его... Но все равно спасибо за советы

а я делаю жидкое тесто ,конечно же, миксером ,а вот не жидкое всегда жамешиваю в хлебопечке
вымешивается супер!!!поднимается класс!!!(я наверное плохая хозяйка...)

А если требуется отделить белки от желтков и взбивать белки с сахаром - для этого тоже достаточно венчика? Или без миксера не обойтись? Никак не обзаведусь миксером, густое тесто тоже замешиваю руками; но вот думаю, стоит ли пробовать рецепты, в которых белки взбиваются отдельно?

Мне говорили в магазине, где я тоже присматриваю себе тестомешалку, что нужно брать с железной чашей и что бы мощность была не менее 1000 Вт. Они недешевые получаются. Есть и мощностью по 1400-1500 Вт, их очень хвалят. Разумеется продавцы. И цены у них не низкие. А вот от тех, кто пользовался этим чудом - не могу услышать совета "стоит ли покупать". Или еще мало кто приобретает их?...

я руками

ЛЬВИЦА26, так и я ж руками мешу!!!! А хочется если не все тестомешалкой, то хоть часть, большую, а в ту меньшую, что останется, уже добавлю и "тепло, и любовь, и ласку", ну, что положено...по ритуалу....