Котлеты плетеные
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
11 Мар 2009 17:06
 |
Фея Зима
 Ирина 53 года Курган (Южное Зауралье)   |
|
Котлеты плетеные
 8 марта решила я своих мужчин порадовать новыми котлетками. Получились они на удивление вкусными и мягкими. Для мясоплетения мне понадобились узкие полоски хорошо отбитой свинины, узкие полоски куриных грудок и узкие полоски копченой грудинки.  Кроме того, в дело пошли деревянные зубочистки. В результате плетения (вспомните уроки труда. Мы с сыном совсем недавно таким способом закладки плели) получились вот такие котлетки:  Затем я обжарила их на растительном масле до легкого зарумянивания: Налила в форму сухого вина и оставила в ней котлетки на полчасика (нужно было уроки у сына проверить).  Затем посыпала котлеты тертым сыром:  и поставила в духовку. Через 20 минут получилось вот такое блюдо:  Приятного аппетита! |
|
|
11 Мар 2009 17:09
|
Lana_nov
 Светлана 58 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Как просто и интересно! Эдакое мясное ассорти.
 |
|
|
11 Мар 2009 17:10
|
еленка
 Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|
Фея Зима Ирина,я уже забыла уроки плетения...
так что подсказывай  ,сколько зубочисток в одной котлетке?
и по три полосочки каждого мяса использовать? |
|
|
11 Мар 2009 17:40
|
Фея Зима
Ирина 53 года Курган (Южное Зауралье) |
|
Леночка, я использовала по 2 зубочистки на котлету. Ими я соединяла три продольные полоски (в качестве продольных полосок брала либо свинину, либо курятину). Поперечные полоски чередовала: курятина (3 полоски) и грудинка (2 полоски) или свинина (3 полоски) и грудинка (2 полоски).
А уроки плетения... Кладешь 3 продольные полоски. Первую поперечную полоску кладешь на первую, пропускаешь под второй, кладешь на третью. Вторую поперечную полоску пропускаешь под первой, кладешь на вторую, пропускаешь под третьей и т.д. в шахматном порядке. |
|
|
11 Мар 2009 19:43
|
Тетя Таня
 59 лет Одесса |
|
Ириша, отличная идея, беру на заметку
 |
|
|
11 Мар 2009 20:26
|
Фея Зима
Ирина 53 года Курган (Южное Зауралье) |
|
Танюша, главное, что вкусно и выглядит по-новому
|
|
|
11 Мар 2009 20:31
|
Лерочка_
 Валерия 38 лет |
|
Класс!!! Очень интересно!!
А главное,подойдет на праздничный стол,так как выглядет очень эффектно!!!!  Спасибо за рецепт,забрала...  |
|
|
11 Мар 2009 20:45
|
Лиза
 Германия - Украина |
|
Фея Зима, какие эффектные котлетки!
Отличная идея! |
|
|
11 Мар 2009 21:00
|
еленка
Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|
Фея Зима
Ирина,спасибо! я все поняла и вспомнила! Рецепт отличный!!! взяла на заметку... |
|
|
12 Мар 2009 0:34
|
~Gala4ka~
 Галина 65 лет Riga,Latvija |
|
Оригинальные котлетки!
Берем на заметку 
 |
|
|
12 Мар 2009 13:45
|
osoka
 Ирина 57 лет Моск.обл. |
|
Иришка , котлетки супер!!!
 |
|
|
12 Мар 2009 15:25
|
Lusiy
 Людмила 45 лет Украина |
|
Котлетки очень замечательные.
|
|
|
12 Мар 2009 20:54
|
Vintage
 Инна 50 лет ХМАО-Югра |
|
Ириш, котлеты очень классные!!!!
Я бы даже сказала - праздничный вариант!!! 
Идею запомнила , спасибо!!!! |
|
|
12 Мар 2009 21:02
|
Фея Зима
Ирина 53 года Курган (Южное Зауралье) |
|
На здоровье, девочки!
Они и есть праздничный восьмомартовский вариант)))) Переплетены и сцеплены, как два кольца восьмерки.  |
|
|
13 Мар 2009 2:02
|
Люси
 Порт пяти морей |
|
Славные котлетки ты сплела, Ирочка! Спасибо за рецепт и за урок труда!
 |
|
|
16 Мар 2009 14:28
|
Gelena
Helena 64 года Cheshskaya respublika |
|
Irina, oj kak krasivo i vkusno vyglyadyat tvoji kotletki!
Nado poprobovat sdelat, esli tozhe tak poluchitsya.  |
|
|
16 Мар 2009 15:27
|
Irishka24
Ирина 40 лет |
|
Ирочка, пока готовила, твой шедевр соседка в гости зашла.... на следущий день пришла ко мне за вином чтоб приготовить это чудо.......мы теперь всем подъездом это блюдо готовим
 |
|
|
22 Апр 2009 19:08
|
MARU
Маша 41 год Рим, Италия |
|
Фея Зима
ой, как здорово! |
|
|
22 Апр 2009 23:48
|
Фея Зима
Ирина 53 года Курган (Южное Зауралье) |
|
Irishka24, а где же фотоотчет?
Но я рада, что котлетки понравились  |
|
|
28 Апр 2009 14:25
|
Irishka24
Ирина 40 лет |
|
А я не умею фотки вставлять, за то готовлю с вашего форума почти каждый день..........Все такое классное и доступно, а главное все готовят с душой и с любовью!!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!
 |
|
|
28 Апр 2009 19:52
|
Фея Зима
Ирина 53 года Курган (Южное Зауралье) |
|
Спасибо большое за такой хорший отзыв.
А фотографии вставлять - дело нехитрое. Загляните в раздел "Техническая поддержка" http://forum.say7.info/forum30.html: там есть ответы практически на все технические вопросы. |
|
|
01 Июл 2009 16:23
|
Katyusha
 Екатарина 51 год |
|
Неее,так нельзяяя!!!!!Я пока читала чуть слюной не захлебнулась и язык лежал возле клавиатуры компа
 Молодец!! |
|
|
02 Июл 2009 9:43
|
Фея Зима
Ирина 53 года Курган (Южное Зауралье) |
|
Значит, надо скорее бежать на кухню и плсти котлетки)))) Очень вкусно получается!
|
|
|
16 Сен 2009 22:27
|
alena-solena
 Алена Россия, Западная Сибирь, Тюмень |
|
Ирина! Какое чудо, сколько фантазии! И, конечно, абсолютно новый вкус
... Ир, а запекала ты прямо с вином? Или оно всё впитывается в мяско? Классные "плетушки", так и хочется бежать бегом на кухню, воплощать в жизнь! |
|
|
17 Сен 2009 20:37
|
Фея Зима
Ирина 53 года Курган (Южное Зауралье) |
|
Запекала прямо с вином. Оно выпаривается постепенно (вина ведь совсем немного - примерно полстакана), а мяско получается нежным.
|