Торт «Графские развалины»

у нас на сайте много тортов с атким названием...нашла похожий рецепт на мой http://forum.say7.info/topic63494.html но все же разница есть в рецептуре небольшая ну и оформление поэтому поделюсь и своим вариантом...
Этот рецепт мне давно уже дала моя кума- раньше часто его пекла..потом забылся рецептик..сегодня вспомнила и решила испечь- вкусный нежный тортик выходит


Продукты:
это полная норма- выходит 2 таких торта как на фото- я делала пол нормы
корж:
6 яиц
2 ст.сахара
3 ст.муки
1 ст. сметаны
1ст.л. соды гашенной
2-3 ст.л. какао
1 ст. орехов измельченных (либо смесь из орехов,сухофруктов ,мака -по желанию -я в этот раз не добавляла )

крем:
1 л сметаны
1,5-2 ст. сахара- по вкусу
ванильный сахар
Приготовление крема:
все смешать и взбить миксером


Глазурь:
50г масла сливочного
4 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
4 ч.л. какао
Все смешать, помешивая довести до кипения и варить минут 5-7 пока не загустеет..Немножко охладить и полить торт

Приготовление торта:
Все продукты для коржа

смешать миксером

вылить в форму застеленную пергаментом
посатвить в духовку

и выпекать до готовности- время не пишу-у всех духовки разные...пеките до сухой спички
Форму берите высокими бортиками- либо 1 коржом- если есть достаточно большая форма либо 2 коржа -я пекла пол порции- 1 корж.
Корж отсудить

,нарезать треугольниками,

я некоторые еще пополам резала

вот заготовка:

каждый треугольник макать в крем-

и выкладывать на тарелку- я вилочкой это делаю чтоб сметана не снималась

выкладываем все треугольнички вот такой живописной кучкой-

чтоб было похоже на развалины Потом поливаем глазурью и оставляем на пару часов для пропитки. Все можно угощаться





и разрезик:

и с другой стороны кусочек


тортик после ночи пропитки такой нежный- губами кушать можно

Забираю в закладки!
Очень вкусненький тортик!

Водолей7 писал(а):

Забираю в закладки! Очень вкусненький тортик!

на здоровье ,Олечка! буду рада если пригодится рецептик!!!

Класс! В закладочки!

Светик , это мой любимый тортик , в детстве тетя постоянно его пекла. Я между прочим долго искал этот рецептик. Спасибо тебе. Теперь обязательно спеку

Какой тортик !!!
Я совершенно другие "развалины" знаю, такого варианта не видела еще - спасибо за рецептик !

Много слышала про этот тортик, но ни разу не пробовала. Но теперь обязательно исправлюсь в закладочки забрала эту вкусняшку. Светик, спасибо!

какая вкусняшка!!! забрала!!!!

Светуль,это ж настоящий графский замок! И огромное спасибо за подробные пошаговые фото! [url=http://[censored smayliki]/smilie-1018969575.html][/url]

И правда развалины

Светик,какая красота и как-раз для меня,без особых коржей,кремов,в общем совсем не замороченный,на который не надо много времени,которого нет,а тортика хочется.
Вообщем,мне очень понравился,буду делать
Свет,а разрезик покажешь,как он смотрится в кусочке то?

Светик, мне "развалины" известны как безешный торт.. Помнится, в детстве пробовала - приторный, ужас!
А твой вариант очень интересный! Уверена, вкусный!
Кстати, внешний вид твоего тортика мне страшно понравился!!!

Мы тоже делали чисто безешный торт с таким названием. Он действительно очень сладкий, на любителя. А такой вариант и смотрится эффектно и по составу мне очень нравится!!! Загадочный такой получился!!!

Спасибо за рецепт!

Ляночка08 писал(а):

вкусный нежный тортик выходит

Светуля, подтверждаю!!!
Раньше и я пекла по такому же рецепту, и оформляла так же, но делала основание для "развалин"-выпекала тонкий корж и на него укладывала такие кусочки.
Необычно, красиво и вкусно!

swetta писал(а):

Класс! В закладочки!

на здоровье, Светочка!

Eleno4ka4 писал(а):

Светик , это мой любимый тортик , в детстве тетя постоянно его пекла. Я между прочим долго искал этот рецептик. Спасибо тебе. Теперь обязательно спеку

ой,Лена, здорово- я так рада что напомнила тебе этот рецептик! буду ждать с отчетиком

Алычка писал(а):

Какой тортик !!! Я совершенно другие "развалины" знаю, такого варианта не видела еще - спасибо за рецептик

спасибо,Аллусь! ага тут на сайте есть 3 варианта- с безе, со сгущенкой в тесте и похожий как у меня

KceHbka писал(а):

Много слышала про этот тортик, но ни разу не пробовала. Но теперь обязательно исправлюсь в закладочки забрала эту вкусняшку. Светик, спасибо!

Оксанка, на здоровье! буду ждать с отчетиком тортик такой не претензийный- легкий в исполнениии- как раз для семейного чаепития

кугуль писал(а):

какая вкусняшка!!! забрала!!!!

спасибо

Елена797 писал(а):

Светуль,это ж настоящий графский замок! И огромное спасибо за подробные пошаговые фото!

Лена, спасибо-старалась

LeDi WaDa писал(а):

И правда развалины

Kсюша писал(а):

Светик,какая красот

спасибо!

Kсюша писал(а):

и как-раз для меня,без особых коржей,кремов,в общем совсем не замороченный,на который не надо много времени,которого нет,а тортика хочется. Вообщем,мне очень понравился,буду делать

Оксанка, рада что угодила тебе тортиком- он действительно прост в исполнении но очень вкусный! так что буду ждать с отчетиком

Kсюша писал(а):

Свет,а разрезик покажешь,как он смотрится в кусочке то?

постараюсь сфотать сейчас а то уже мало что и осталось если вырежу красиво.. а вообще его можнорезать или разбирать на кусочки вилкой

Dellamisa писал(а):

Светик, мне "развалины" известны как безешный торт.. Помнится, в детстве пробовала - приторный, ужас!

а я и не знала такого варианта- на сайте уже нашла когда тортик выкладывала и искала похожие рецепты

Dellamisa писал(а):

А твой вариант очень интересный! Уверена, вкусный!

да очень вкусный.а если еще в тесто добавить изюм, орешки- ммм ,вкуснятина

Dellamisa писал(а):

Кстати, внешний вид твоего тортика мне страшно понравился!!!

спасибо!

Пламя писал(а):

Мы тоже делали чисто безешный торт с таким названием. Он действительно очень сладкий, на любителя. А такой вариант и смотрится эффектно и по составу мне очень нравится!!! Загадочный такой получился!!!

спасибо,Оксан! да он красив- и гостям не стыдно подать.я было время на все праздники его готовила

Пламя писал(а):

Спасибо за рецепт!

marta18 писал(а):

Светуля, подтверждаю!!!

marta18 писал(а):

Раньше и я пекла по такому же рецепту, и оформляла так же, но делала основание для "развалин"-выпекала тонкий корж и на него укладывала такие кусочки. Необычно, красиво и вкусно!

ага, вот именно таким меня и угощали- с основой... но я вот так всегда делала без нее .а основу можно сделать из белого коржа- будет красиво

Спасибо, Светочка, за подробный МК. Очень люблю разные "развалины". Попробую и твой тортик.

таненка писал(а):

Спасибо, Светочка, за подробный МК. Очень люблю разные "развалины". Попробую и твой.

Таня, на здоровье , буду рада если тортик понравится!!!!

LeDi WaDa писал(а):

И правда развалины

Вот-вот.

Светочка тортик классный и вкусный я тоже такой пеку, только он у меня называется "уральские горы" и правда минимум хлопот а такая вкуснятина получаеться и смотреться очень интересно девочки кто в раздумьях ещё-пеките, не пожалеети, да и у Светочки не бывает не вкусных рецептов у неё всё пальчики оближишь

Какой тортик! И аватарка - супер!

Kсюша писал(а):

Свет,а разрезик покажешь,как он смотрится в кусочке то?

вот сфоткала

и с другой стороны кусочек


тортик после ночи пропитки такой нежный- губами кушать можно

yfnfif77 писал(а):

Вот-вот

Лора-а писал(а):

Светочка тортик классный и вкусный

спасибо,Ларисочка!

Лора-а писал(а):

я тоже такой пеку, только он у меня называется "уральские горы" и правда минимум хлопот а такая вкуснятина получаеться и смотреться очень интересно

Лора-а писал(а):

девочки кто в раздумьях ещё-пеките, не пожалеети

точно-точно

Лора-а писал(а):

да и у Светочки не бывает не вкусных рецептов у неё всё пальчики оближишь

спасибо,очень приятно читать такой отзыв

Jale писал(а):

Какой тортик! И аватарка - супер!

спасибо!!!!

Ляночка08
Светлана и правда очень вкусный тортик и быстро готовится (без пропитки ),обьяз.приготовлю

Свет, как классно!!!!!!! Ну ооооооочень понравился тортик!!!!!!!!

Аххххх какой вкусный В закладочку

Светланочка!Первый раз вижу,такой рецепт развалин!Так необычно!Кусочек такой аппетитный! Спасибо,очень понравилось!