Овощные постные котлеты

Дорогие форумчанки! Много здесь рецептов разных котлет, но таких нет (кажется). Идея вот в чём: котлеты исключительно постные, без яиц. Роль связующего компонента выполняет овсянка, т.е.
хлопья, замоченные в воде,
+специи, соль или соевый соус
+любые измельчённые овощи, какие есть:
картошку на тёрку, капусту, зелень, лук, грибы - размолола в процессоре, если нет, то можно меленько нарезать. Всё смешать, густота д.б. такая, чтобы лепились котлетки. Если жидковато, надо добавить хлопьев. Обвалять в муке и пожарить. Вкуснота!!!
И ещё совет: мужчинам про овсянку лучше не говорить,
они никогда не догадаются

ЦУКЕРКА Ирочка! Класс попробуем Спасибо!!

Заме4ательно!

Как раз для нас-без яиц!!!

Ирина, большое спасибо за рецепт!!!!!!
Вот только пропорции, если можно, укажи пото4нее, интересует соотношение овсянки к овощам, и в каком коли4естве воды зама4ивать ее??
(На глаз- мне больно )))))))), хотя бы горстями укажи )
Заранее mersi!

Ne3abudka, примерно так: на 0,5л овощной смеси ( в любых пропорциях, можно что-то исключить или добавить) я брала 4-5 ст.л. овсянки +0,5стак. воды. Но это оочень примерно. Если смесь жидковата, надо бобавить хлопьев.

Земечательный,вкусный,а главное,постный рецепт!!!! спасибо!!

Людо4ка
Ne3abudka
Лерочка_
Спасибо, что заглянули, приятного аппетита.

ЦУКЕРКА
Отличная обманка )) Ирина, пасиб огромное за идею) теперь буду котлетки ваши делать, а то оладушки из геркулеса уже надоели) Отличный рецепт! И самое главное - постный, что очень важно для нашей семьи)

Интересная идейка - обязательно попробую! Спасибо!

Nadia_Msk
Моментик
Спасибо за отзывы. Буду рада, если вам понравится.

ЦУКЕРКА

Мой отчет)
Котлетки ммм) вкусняка) Кабачки, брокколи, цветная белая кап-та, лук, свежий чеснок, петрушка, красный перец, приправы + отруби и овсяные хлопья после киселя. Панировка из отрубей.







ЦУКЕРКА Спасибо)

ЦУКЕРКА
Ирина, я ищу рецепты для поста , а эти котлетки просто находка. Очень даже вкусненько получилось , только сын сказал , что чувствует, что мяса мало
Спасибо большое от всей нашей семьи!

Irina.Sh писал(а):

сын сказал , что чувствует, что мяса мало

Девочки, рада, что вам понравилось!!!

ЦУКЕРКА

СПАСИБО за хороший постный рецепт!!!
Уже два раза жарила такие котлетки, овсянку, правда сразу "раскусили" , но всем очень понравилось!!

ЦУКЕРКА
Сегодня жарила , всем очень понравилось,попробовала часть испечь в духовке - не то , жаренные значительно вкусней
Сиасибо за рецепт

Спасибо за рецепт,Ириночка! Обязательно попробую в этот пост!!

я такие покупаü в виде сухой смеси.....теперь сделаü сама.....действительно такие котлетки очень даже ничего

Иринка!Вот снимаю пробу с только что приготовленных котлеток прежде чем муж попробует...Мы вобще не вегетарианцы и постимся не всегда,но в этом году решили блюсти Пост!!!Превосходный рецепт!!!У меня котлетки капустно-морковно луковые с добавлением соевого соуса...Очень даже достойное блюдо для поста и овсянку я думаю что мой муж не почувствует,во всяком случае я не чувствую Спасибо за рецептик

Подскажите пожалуйста, овощи надо брать сырые или отварные. Особенно морковь интересует, не будет ли она слишком твердой если не отваривать.

Очень вкусненько. Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!

Капуста, морковка, картошка, лук, чеснок (всё сырое, на блендере, картоху на тёрке), овсянка с добавкой грибного кубика, зелень.
панировала в сухарях на два раза: умять первый слой до полного пропитывания овощной массой, потом уже просто ещё раз обвалять и на сковороду

приятная поджаристая корочка снаружи и лёгкая хрустинка в сочном нутре
ближе к концу процесса пришло в голову, что овсянку можно также смолоть в блендере, смешать с сухими травками-приправками и панировать в этом деле )) ещё потом прикинула, что если акцент сделать на картошку с чесноком, в овсянку добавить кубик позапашистее (есть такой "на косточке", например), пару ложек гречки не слишком разваренной - будет вполне себе котлетка ))
спасибки за рецептик!

уоу! так, на выходных побалую родителей

Ирина! Спасибо! Котлетки получились вкусные. Особенно на следующий день

(лук, много моркови, картофель, капуста)

Как раз для моей мамы.Она сейчас на Великом посту сидит.Надо маме показать

Хорошая идея, спасибо! У меня есть рисовые хлопья, дочка их не ест, а если попробовать их в котлеты замаскировать? Попробую приготовить и отчитаюсь.

Девочки, я вчера приготовила котлетки из капусты с овсяными хлопьями. Разошлась - целый кочан капусты настругала! Большущая тарелка котлет получилась! Ну думаю, неделю будем есть.... А сегодня дочка на обед пришла, говорит "Мама, как вкусно-то! А почему так мало?"

Теперь буду чаще готовить такие котлетки!
Спасибо за рецепт!!!!!