Свекольный мусс

Дорогие мои форумчане и особенно любители свеклы , а главное бальзамического уксуса !!!!! Предлагаю вам невообразимо вкусный и очень необычный ,свекольный мусс!
Делается очень просто , ну а результат очень поражает!Ни кто ещё ,ни разу не догодался из чего я варганила этот незабываемо вкусный муссик!Попробуйте , может и вам понравится!К тому же рецепт мало калорийный !!!!! и полезный !!!!!

Ингредиенты:

200 - 250 г вареной или запеченной свеклы
30 г жидкого меда
30 мл бальзамического уксуса****(я беру 15-20 по вкусу)
15 г(4 шт.) чернослива без косточек*
Цедра 1 апельсина **
50 г йогурта/кефира/сметанки
6 г желатина
50 мл красного вина***(мне больше со сладким понравилось , но можно и сухое)

Приготовление:

Желатин замочить в красном вине.
Снарезать, положить В блендер - свеклу, мед, уксус, чернослив,цедру и взбить всё до однородной массы, добавить йогурт, взбить еще раз. Желатин прогреть в микроволновке пару секунд до растворения и влить в свекольную массу.
Всё перемешать, разложить по формочкам и отправляем в холодильник буквально на час.(я ждать долго не могу ,свою креманку ставлю в морозилку на 20 мин и всё готово).
Подавать со сливками ! ммммммммммммм вкусно ,необыкновенно , божественно..........


P.S.
* Чернослив если твёрдый , запарьте кипятком!
** цедру апельсина кто знает как делать,очень хорошо, а кто не знает посоветую - натерайте лучше на самой мелкой тёрке(пюре)и натерать только ораньжевый вверх, без белого,оно горчит
*** Вино ,мне больше со сладким понравилось , но можно и сухое,на ваше усмотрение!!!!
****И еще , кто не любит Бальзамический уксус , смело делайте без него!!! Он конечно и дает десерту всю специфичность - на любителя!!!!!
Но поверьте и без Бальзамки тоже очень очень вкусноооооооооо

обалдеть

katinka

katinka писал(а):

обалдеть

Торичка!!! Классно!!!!
Спасибо!!!

Yeva64

Yeva64 писал(а):

Торичка!!! Классно!!!! Спасибо!!!

Ева , спасибо , мне так приятно ,что вам понравился рецептик!!!

Вот блин, я ж теперь пока не приготовлю - не успокоюсь Спасибо большое за такой оригинальный рецепт

Торичка, это так неожиданно! И по этому очень привлекательно! Спасибо за рецепт, я уверена, что безумно вкусно.

Торичка!Мусс отпад! Спасибо за рецепт!

Зетачка
STAR*KA
Vikesha
Девочки спасибо большущее , рецепт конечно спецефический и наверное на любителя!Но мне со сливками ну очень понравилось!Очень как то необычно!Но я делаю со сладким вином!!!!

Виктория, большое спасибо за вкусный мусс! Я им насладилась и без сливок. А завтра планирую добавить к геркулесовой кашке, для разнообразия.

Крепкий орешек

Крепкий орешек писал(а):

Виктория, большое спасибо за вкусный мусс! Я им насладилась и без сливок. А завтра планирую добавить к геркулесовой кашке, для разнообразия.

Однозначно блюдо не для нашей семьи. При том, что салат из свеклы с черносливом - один из самых любимых.

Rosalinda

Rosalinda писал(а):

Однозначно блюдо не для нашей семьи. При том, что салат из свеклы с черносливом - один из самых любимых.

Красиво выглядит, цвет такой насыщенный , но как я уже писала - на любителя!Это бальзамический уксус........ у меня муж тоже салат любит , а к этому десерту никак ....

девули, а бальзамический уксус чем здесь можно заменить?

pandora111

pandora111 писал(а):

девули, а бальзамический уксус чем здесь можно заменить?

Вообще без него!!!! Если его не любите , то и дессерт не понравиться с ним
Без него тоже вкусно!!!!!

Тори.я писал(а):

pandora111 Вообще без него!!!! Если его не любите , то и дессерт не понравиться с ним Без него тоже вкусно!!!!!

спасибо обязательно попробую!

Какой интересный рецепт, спасибо! Свеколку и бальзамический уксус очень люблю (смешиваю его с льняным маслом и в свекольный салат добавляю), попробую сделать на агаре!

aliona196 писал(а):

Какой интересный рецепт, спасибо! Свеколку и бальзамический уксус очень люблю (смешиваю его с льняным маслом и в свекольный салат добавляю), попробую сделать на агаре!

Алёна спасибо , это десерт для любителей бальзамического уксуса может тебе понравиться

Виктория, а вот и я с отчётиком! весь день руки чесались приготовить этот мусс, вечером вернулась и наготовила: аж на 3 креманки вышло Готовится быстро, мусс действительно на любителя каковым я являюсь Поскольку люблю салат со свеклой и бальзамическим уксусом, поэтому вкус мусса тоже очень понравился, при этом интересная структура получилась. Делала на агаре и с сухим вином Украсила кусочками яблок, льняным семенем и изюмчиком СПАСИБО за рецепт: небанальный, вкуснющий и (как я люблю говорить ) оооочень полезный!

aliona196 писал(а):

Виктория, а вот и я с отчётиком! весь день руки чесались приготовить этот мусс, вечером вернулась и наготовила: аж на 3 креманки вышло Готовится быстро, мусс действительно на любителя каковым я являюсь Поскольку люблю салат со свеклой и бальзамическим уксусом, поэтому вкус мусса тоже очень понравился, при этом интересная структура получилась. Делала на агаре и с сухим вином Украсила кусочками яблок, льняным семенем и изюмчиком СПАСИБО за рецепт: небанальный, вкуснющий и (как я люблю говорить ) оооочень полезный!

Ох Алёнушка , как красивенько у тебя получилось !!!!!

Ооооочень , просто безумно рада , что ты попробовала и тебе понравилось !!!
С бальзамиком всё специфично
Спасибо моя дорогая за фото-отчёт , очень вкусный
Приходи ещё

Виктория,

aliona196 писал(а):

Виктория,

Тори.я, не просто экзотично, но и очень вкусно получилось

спасибо за оригинальный рецепт! ))

mulberry писал(а):

Тори.я, не просто экзотично, но и очень вкусно получилось спасибо за оригинальный рецепт! ))

Очень и очень рада !!!
Очень красиво на фото!!!!