Оладьи без яиц и молока

_lena_ писал(а):

надо ложку все время смачивать в холодной воде

Я также делаю.Кружечка воды рядом и никаких граблей.Кстати, долго простоявшее тесто еще легче "скатывается" с ложки.

painkiller34369 писал(а):

Тесто почти не поднялось в холодильнике, зато пухло уже на сковороде.

Санечка! Ты молодчина! Все испробовал и нам рассказал! Теперь тоже буду на ночь тесто ставить, а печь утром Все-таки только испеченые намного интереснее есть. Все познается в сравнении

Привет всем!!!Я делаю почти по этому рецепту оладушки!!!Только немного другие пропорции и добавляю ванильный сахар,а обычного сахара почти не кладу.Вот мои оладушки!

Алёна П
Судя по запредельной пышности "немного другие пропорции" - это побольше муки, чем здесь, так ? Расскажешь, чего у тебя сколько ?

painkiller34369 писал(а):

Расскажешь, чего у тебя сколько ?

Конечно расскажу. На 1 стакан тёплой воды 1 чайная ложка(без горки)сухих дрожжей,1 пакетик или 2 чайные ложки ванильного сахара(если нет ванильного кладу обычный), щипотка соли и всё это хорошо взбиваю венчиком.Только потом добавляю примерно 7 столовых ложек с горкой муки.Ставлю в тёплое место на 1 час. Получается 10 не больших оладушек,нам с сыном хватает,поэтому много не делаем.

Очень вкусные оладки.

Утро писал(а):

700 гр муки и 2, 5 ст. воды у кого-то дают густоту сметаны?

Я добавила 2 стакана муки сразу, а еще 1 стакан в конце, и когда увидела, что консистенция теста достаточно густая, то не стала добавлять 4 стакан. У меня, как и у Александра, тесто подросло только чуть-чуть, хотя стояло в теплом месте почти 2 часа, но на сковородке они поднялись

Это что-то невероятное!!!
Только что с кухни.
Делала на полпорции. Пожалела. Как только из кухни пошел приятный (почти как в детстве) запах, в нее ворвались непостящиеся муж и кот. Смели в итоге все что было.
Мужу они напомнили оладушки его мамы, мне тоже запахло лучшими годами, а вот что навеяло коту так и осталось неизвестным, хотя уплетал так, что и подумать страшно что там у него было в голове))
В общем, вот то, что получилось и было уничтожено в течение 5 минут, а то и меньше:


И еще:


Спасибо большое автору. Это самое великолепное, что я ела за эту первую постную неделю

вчера сделала пол порции пошли на УРА. Спасибо

Валькирия
Танечка спасибо Забираю

удачный рецепт,домашние в восторге,пеку через день,спасибо

Смотрела я смотрела на восторженные отзывы и наконец решилась приготовить ... Теперь вот к ним присоединяюсь - жутко вкусная вкуснятина получилась И так просто!!! Спасибушки огромное!!!

Люньчик писал(а):

Теперь тоже буду на ночь тесто ставить, а печь утром

Так я и сделала!
Утром открываю холодильник...мама дорогая тесто убежало! (6 часов ожидания даже при +5 было черезчур! Или дрожжи очень свежие!) Собрала его обратно и начала оладушки печь.!
Половину порции попробовала в духовке испечь.


Остальные на сковороде.


Отличненько получились!




А в духовке....да, я не побоюсь признаться.... подгорели , ну и, конечно, они нам не понравились

Вывод: в следующий раз тесто поставлю в ведре
И заниматься надо одним делом. а не всеми сразу

Я оладьев захотел.

Люньчик Какие они у тебя аппетитные, офигеть!

painkiller34369 писал(а):

Какие они у тебя аппетитные, офигеть!

Саш, спасибо! Сами не можем наесться, как нравятся, просто диву даюсь-мука и вода, а вкуснота неописуемая!
Всех соседий и знакомых на них подсадила!

painkiller34369 писал(а):

Я оладьев захотел.

На завтра опять поставлю! Приходи!

Люньчик писал(а):

Приходи!

Выхожу.Щас каравай остынет, я его в рюкзак, и на Москву.

Люньчик писал(а):

Сами не можем наесться, как нравятся, просто диву даюсь-мука и вода, а вкуснота неописуемая!

Да, это что-то феноменальное.Типа каравая же.

painkiller34369 писал(а):

Выхожу.Щас каравай остынет, я его в рюкзак, и на Москву.

Уряяяяяяяяяяяяяяяя!!!!!!!!!!!!!!

painkiller34369 писал(а):

Да, это что-то феноменальное.Типа каравая же.

Да, да,да!

Рецепт такои простои и вкусный,но у меня не получаетса.Не любит меня тесто.Ну не хотят они у меня подниматса.2 раза делала и оба раза плоские.Не понимаю что я делаю не так

sim-iana писал(а):

2 раза делала и оба раза плоские.

А дрожжи оба раза одинаковые ?

sim-iana писал(а):

Не понимаю что я делаю не так

Я тоже думаю дрожжи виноваты.
Я пользуюсь такими:

Люньчик писал(а):

Я пользуюсь такими:

Их подделывают, видать.Я тоже с ними делал всегда, все было гуд.Потом они пару раз у меня "не выстрелили", я стал делать с воронежскими.Ну и еще Айдиго ниче тоже, нормально.

И я пришла поблагодарить Татьяну! Большое спасибо за рецепт! Вот такие оладьи у меня получились!

Тесто за час почти не поднялось, зато на сковороде оладушки очень хорошо "росли"!

Классный рецептик! Только сегодня его обнаружила, и тут же принялась делать. Муж постится, побалую его сладеньким! Замесила тесто, жду, пока поднимется. Правда, ни разу не имела дело с дрожжами... Надеюсь, все получится. У меня тоже Саф-момент. На упаковке написано "французское качество", а сзади - "сделано в Турции"... Надеюсь, это не помешает моим оладушкам быть пышными!

Большое спасибо за рецепт, чудесные оладушки получаются,оооочень вкусные

и я с отчетиком Спасибо за рецептик

Я тоже присоеденюсь со своими оладиками! Делаю часто, рецепт отличный! Татьяне ещё раз спасибо за рецепт!!!