Рулет - штрудель от Тамары Александровны

РУЛЕТ – ШТРУДЕЛЬ ОТ ТАМАРЫ АЛЕКСАНДРОВНЫ



- 200 г сметаны
- 200 г сливочного масла
- муки – сколько заберёт
- варенье (лучше черносмородиновое или клюквенное)
- изюм
- орехи
- сахарная пудра

Стакан муки , сметану и масло рубить до мелкой крупки, постепенно добавляя муку порциями, пока тесто не станет пластичным.





Тесто разделить на несколько частей и положить в холодильник на 20-30 минут.



Изюм промыть, ошпарить, дать стечь воде.
Грецкие орехи наломать небольшими кусочками.
Тесто раскатать довольно тонко,



смазать вареньем,



посыпать ошпаренным предварительно изюмом, орехами,



закатать в рулет,



положить на смазанный маслом лист швом вниз.
Поставить в нагретую заранее духовку и печь 40 минут.





Нарезать, посыпать сахарной пудрой.

Аллочка! и яйцо не надо добавлять?

Нет, Манюнь, яйцо не надо! Рулет именно поэтому такой рассыпчатый получается.

Спасибо!

Я наконец-то добавила фотографии - через полтора года после самого рецепта...

Аллочка писал(а):

Я наконец-то добавила фотографии - через полтора года после самого рецепта...

О, и только через полтора года я обнаружила такую прелесть Вот ворона
Спсибо, Аллочка1

Люси писал(а):

О, и только через полтора года я обнаружила такую прелесть

И я .... Очень мне твой струдель понравился, Аллочка!

ААААААААААААААААААА какая няка слюни текууут!!!!!!!!!!!!!

Я РЕШИЛАСЬ И ЕГО СЕНЯ СДЕЛАЛА!!!!


Аллочка спасибище огромное!!!
Мои все в восторге!!! Только я туда 3 вида орехов положила и варенье сливовое

Люси,
Лиза,
BriTania

C П А С И Б О!!!

ну какая тут диета с такими вкусняшками!!!!!!!!!!???

Crisel
следуя традициям классической литературы, о диете "мы подумаем завтра"...

Аллочка а при какой температуре выпекать надо????

ой!и примерно сколько муки надо!а то совсем забыла!)))

Аллочка
Как же я такую красоту пропустила! Рулеты и штрудели - моя слабость. Беру!

Наташенька
Спасибо что заинтересовалась Очень советую приготовить, уверена. что не пожалеешь

АЛЛОЧКА!!!!!!!!!!скажи пожалуйста при какой температуре выпекать их надо и сколько муки ложить????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

и03н03н0391а
Рулеты пекутся при температуре 200-220 градусов примерно 40 минут (в зависимости от духовки).
Мука (ориентировочно 1,5-2 стакана) добавляется порциями, постепенно. Тесто должно быть пластичным и однородным (как мягкий пластилин), тогда будет хорошо раскатываться.

Напиши, пожалуйста, как тебя зовут. Обращаться к человеку по чередованию букв и цифр - непривычно и неудобно...

этой мой шифр!это дата моего рождения и мое имя собственно)))))Инна ме имя!так я побежала ПЕЧЬ!! ура пойду приготовлю и съем такую няку !спасибо БОЛЬШОЕ

Очень аппетитно выглядит, надо будет попробовать.Спасибо.

Здравствуйте, тезка Аллочка!!! Спешу со словами благодарности за чудный штрудель. Очень-очень понравился и мне, и семье!!! А с тестом вообще нет никаких проблем, такое мягкое, пластичное-работать было в удовольствие. Получилочь просто супер! А с кофеечком, да с чаечком улетел очень быстро. Спасибо большшшшууущщщеее!!!
Это вам и еще маленький отчет, угощайтесь и вы...

Аллюська
Спасибо, тёзка! Рада, что рулет понравился. Если варьировать варенье (черносмородиновое, клюквенное, вишнёвое) и орехи, штрудель каждый раз будет другой, но всегда вкусный...

Аллочка, я тоже приготовила! Очень легкий рецепт, а вкуснотища одновременно 3 варианта сделала, с черникой, клюквой и брусникой и орехи разные: грецкий, миндаль, арахис - угодила всей семье вот только лучше погуще джем класть, чтоб не вытекало А из свежих ягод такой рецепт можно делать?

А кстати фотки чудо штруделя как можно выложить?!!


Еще хотела спросить: тесто ведь несладкое, наверное ип с другой начинкой можно делать. подскажите пару наполнителей посытней для голодного мужа

shushla
Извини, пожалуйста, что отвечаю только сейчас.
С несладкой начинкой - с капустой - пекла только один раз. Было вкусно, но, когда резала, начинка частично выпала. Пришлось раскладывать по тарелкам и есть при помощи вилки и ножа: слишком рассыпчатое тесто.
Можно попробовать с более вязкой начинкой, например, с рисом и яйцом...
Спасибо за отклик и "вкуснотищу"!

О том, как добавить фото прочитай здесь:
http://forum.say7.info/topic255.html

Ммм, вкуснятина какая, а уже чувствую его вкус обязательно попробую спасибки за рецептик

Спасибо большое!!! Приготовила к новогоднему застолью! С Новым Годом!!!!!![/list][/code][/url]