Мир, где сбываются мечты...(украшение тортов)

Спайкен
chantal
Алеksa
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-805008135.html][/URL]

Алеksa писал(а):

Вот знать бы какие бисквиты ты печешь, а то вся проблема для меня в начинке, когда нужно - не получается..

бисквиты самые простые,смотря какой тортик,спрашивай конкретнее что интересует,у меня начинки самые разные

veseluxa
Ира....Браво!!!!! Браво!!!!! Браво!!!!!!
Твой торт шедевр!!!!!! Больше нет слов....только эмоции.....................Супер!!!!!!!!!

veseluxa
Спасибочки за ответ по рецепту торта-сердца !

Фисочка
спасибо тебе огромное
Сибирочка

veseluxa
Ирочка, потрясно!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ВСЕ СУПЕР-ПУПЕР
Браво

Аленко

спасибо огромное

veseluxa писал(а):

странно но мастика тем более на след день в холодильнике не должна течь, расскажи подробнее как ты делала мастику и покрывала торт кремом и мастикой

Ириш, спасибо за такое внимание...
В общем я использовала раньше постоянно крем на белом шоколаде, а в последний раз ганаш (1:1 сливки+шоколад).
На первый день собираю торт, обмазываю толстым слоем крема.
На второй день выравниваю. Беру лопатку, окунаю ее в стакан с кипятком, вытираю насухо и ровняю торт.
Мастика у меня Настина из маршмеллоу. Раскатываю слоем 2 мм где-то и покрываю торт.
На следующий день у меня мастика становится менее плотная на торте и пузырится местами!

veseluxa
Яхта великолепна!!!!! На такой яхте, да с таким морским волком никакие бури не страшнЫ

sunnysashka
не в креме дело и не в мастике,может холодильник похолоднее надо?
ганаш для покрытия просто супер и мастика из маршмелоу не течет просто так честно говоря даже не знаю чем помочь не сталкивалась с таким
АллаЯ
спасибо за оценку

Яхта - отпад. Очень трудоемкая работа.

Kakaya yaxtaaaa
vse tak krasivo i akkuratno daje malen'kie detalki

A svadebniy tort voobshe shikarniy!!!!

sunnysashka писал(а):

и пузырится местами!

Ya dumayu puzirki izza nedostatki raboti s utejkom poyavitsya. U mneya bil takoy sluchay

sunnysashka писал(а):

На следующий день у меня мастика становится менее плотная на торте и пузырится местами!

Я тоже столкнулась с этой проблемой. Может это от перепада температур ? В холодильнике - +4 а в доме +30?

veseluxa писал(а):

ганаш для покрытия просто супер и мастика из маршмелоу не течет просто так честно говоря даже не знаю чем помочь не сталкивалась с таким

Да ничего, мы методом проб и ошибок попробуем... Спасибо, дорогая, за участие!

tescha1 писал(а):

Я тоже столкнулась с этой проблемой. Может это от перепада температур ? В холодильнике - +4 а в доме +30?

Может быть... Мне надо холодильник по-больше наверное! Чтоб я в него поместилась и могла прям в нем украшать!

tescha1
Это точно от перепада! У меня идеально ровные и разглаженные торты идут пузырями, особенно по бокам..А верх еще более -менее прилично себя ведет... Жара виновата, мне кажется!

Парусник просто СУПЕР !!! Впрочем, как и остальные тортики.

SWEET MARI
спасибо

veseluxa
Ирочка, превосходная работа - яхта с морячком!!! все очень аккуратно сделано! ты - ПРОФИ!

По морям,по волнам........ с таким капитаном ни какие бури не страшны Суперская работа

очень понравился свадебный с плюмериями.Мечтаю повторить цветочки.если не сложно подскажи форму лепестков и каким образов или в чем высушить их?очень-очень нежные цветы

Иришка я в шоке, это мягко сказано!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-63597927.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-63597927.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-63597927.html][/URL]
Торт очень красивый!!!!! Классно придумала про паруса и зубочистки!!!! Идейки стащила.

Запеканкина

vcetkin

magori

спасибо девочки огромное
marich
спасибо если тебе не к спеху я чуть позже когда буду по свободнее сделаю мк по цветочкам

Ира,пишу с опозданием,на самоваре я ставила оценку,но хочу и здесь сказать,яхта очень очень красивая,работа сделана на 5++++++++.

izum
спасибо огромное за оценку

кружка Гжель
вес 1.5 кг

veseluxa
Ирина! Ты художник! Очень красиво!

Тортик просто супер!