Мир, где сбываются мечты...(украшение тортов)

veseluxa Извини, Иринка, я опять с вопросом, а какой самый ходовой диаметр отдельного торта?

АллаЯ
диаметр 23 ,у меня по линейке так или 24 считается
такой торт в два кг или в 1.5 кг
бисквит на 5 яиц

Spasibo ogromnoe , bol'shoe i prebol'shoeeeeeeeeeeeeeeeeeee

lea1
всегда пожалуйста

veseluxa Спасибо

АллаЯ
рада помочь

Zdravstvuyte Veseluxa , u menya opyat' voprosik , skajite pojaluysta
kak mojno dobit'sya effekta laka na torte , na primer vasha violonchel' tak blestit , nujno li posle pokraski chemto smazivat'?
i esche odna pros'ba, rasskajite kak sdelat' shkatulku, iz chego , kak formi dayutsya, kak sushit' i sobirat', ochen' proshu
spasibo zaranie

lea1
мокрый эффект это вода,делала фото после покраски,за ночь не успевает высохнуть но иногда высыхает,
у меня тоже не всегда блеск имеется
теперь про шкатулку
желательно из желатиновой мастики,сохнет быстро и прочная
берем что нибудь круглое и широкое ,банка, бутылка ,раскатываем мастику и отрезаем сколько тебе надо,если шкатулка то полоска не широкая,вот пример ,у меня такой стакан мерный и полоска бумажная

затем ставим стакан и обматываем мастикой,один краешек где черная полоска смачиваем водой и накладываем полоску,прижимаем,ножом аккуратно обрезаем лишнее и пальчиком приглаживаем стык,так оставить сохнуть,около пол дня,потом стакан аккуратно вытаскиваем и сушим уже без него ,сутки,лучше это заготовку поставит на поднос еще со стаканом что бы пока хорошо не высохнет не тревожить

заготовка наша высохла,делаем дно,раскатали мастику в пласт,краешки у заготовки по кругу смазали водичкой,поставили на мастику,слегка прижали и ножом по кругу заготовки так и оставляем сушить еще на пол дня чтобы мастика закрепилась и тогда можно перевернуть вверх дном,для полного высыхания
крышка
раскатываем мастику и берем любую окружность,ну чтобы подходила про размеру шкатулки ,я делала плоскую ,давно,для ажурности можно взять колпачек ,у меня от пенки для волос,конечно помыть хорошо надо,и делаем края вот так

я нарисовала,мастики нет ,поэтому на бумаге,так же сушим
можно сделать шкатулку белую и нарисовать что нибудь,цветочки,листики,что душа желает

желатиновая мастика
10 гр желатина(5гр)

10 столовых ложек воды(5ст.л)

900 гр сахарной пудры.(450гр)

Приготовление:

Замочить желатин в воде на 40 мин, дать набухнуть, потом на водяной бане растопить, и мелкими порциями всыпать сахарную пудру, вымесить на столе и убрать в мешочек и герметичный контейнер, мастика очень быстро высыхает на воздухе.

spasibo esche raz ogromnoe i bol'shushee
da kstati a vi ne znaete chto takoe patoka?

lea1
патока это сладкий сироп из сахара,его можно заменить жидким медом,если в мастику идет,вроде так
патоку не использовала не разу unknown

ну вот наконец и я все собрала

вода это белковый заварной,крем остался и я сделала свои любимые пирожные,диаметр корзинок 11см,просто новые опробовала

это торт подводная камера ,сам аппарат из желатиновой мастики,вс части в виде трубок полые,делала не за один день,но в течении двух недель,потихоньку
это сам аппарат оригинал

это то что я сделала

торт покрыт шок кремом,
Замира теперья тебя понимаю не так просто все поркрыть и чтоб идеально


а это из оставшегося крема сделала конфетки

veseluxa
Ира, рыбак классный!


Я в таком шоке от этой камеры, что и здесь не могу не написать! Супер - работа! Ты настоящий технарь!
Я так не смогу НИКОГДА! Столько терпения и старания!!!!
А шоколад так залит! Как зеркало!!! Долго пыхтела?
Мне еще так научится нужно!

Zama

спасибо,
на тортике крем,первый раз делала,намазывала потом шпателем строительным обрабатывала,крем вкусный могу рецепт написать
заказчик только вечером приедет,я до того как начала делать сказала что сделаю что то подобное,но и сама не ожидала что так получится
а про никогда НИКОГДА не говори

Да, мой муж тоже так говорит! Рецепт крема напиши.
Рыбак - красавец мужчина!
А та штуковина вообще - полный отпад
Это все тебе

Ира, тортики шикарные!!! камера даже лучше, чем оригинал
и конечно же пиши рецепт крема

Софита
Тата_Jez
спасибо девочки
вот рецепт
черный шоколад-100гр ,какао не меньше 52%
сливки 100 гр
какао 1.5 ст.л
масло сливочное 125 гр
сах.пудра -2 ст.л
растопить шоколад,нагреть сливки,не кипятить,соединить с шоколадом ,хорошо размешать,добавить какао,
масло мягкое хорошо взбить,всыпать пудру ваниль,хорошо перемешать,и влить в масло шоколадную массу,перемешать до однородности
масса будет жидковатой,поставте в холодильник мин на 15 -20
помешивая каждые мин 5
такой крем хорош,когда жидкий можно заглазировать что угодно,а когда начнет крепнуть и на торт намазать,и форму хорошо держит,смотрите на конфетки
от крема я в восторге

veseluxa
Ир, спасибо за рецепт!

спасибо за рецепт сохранила как "крем шоколадный от veseluxa"

Zama
Тата_Jez
буду очень рада если вам понравится

Цитата:

крем шоколадный от veseluxa

А я записала как "Шоколадный крем от Веселухи"

veseluxa
Ира,какая ты умница,я просто в ауте от подводной камеры,сделано все настолько идеально,что получилось лучше оригинала,и рыбак тоже классный,ты лепила лицо сама или помощью молда?

tOL'KO CHTO UVIDELA OCHEREDNOY VASH SHEDEVR
Ya v shoke , v otpade , nakaute i poteryala dar rechi( chestnoe slovo , bez preuvelecheniy)
Daje slov ne ostalos'
DA, talant i na kuxne talant
I esli delo tak dal'she poydet, to skoro mi uvidim tseliy zavod v detalyax
a sam apparat bil vashey ideyey ili zakazchika? i skol'ko on vesit primerno bez osnovi ?
daje ne poymesh kto chto derjit v apparate

veseluxa
какие тортики, браво

Zama
рассмешили

izum
спасибо
лицо без молда ,все тренируюсь
lea1
спасибо,очень приятно,сам аппарат идея заказчика,
а сколько вес не скажу ну может грамм 300 400,была идея взвесить но руки не дошли
ЛЬВИЦА26
спасибо

Иринка, рыбак -СУПЕР!!!! Я в восторге Я тоже такого хочу
Подводный аппарат- это вообще что то нереальное ну ты даешь...
Сказать КЛАССНО- это ничего не сказать Обалденноооооо!!!!!!!!!

Аленко
спасибо большое