Хлеб с печеными помидорами

(Рецепт от Карины c Carina forum)

Тесто: 500 г хлебной муки, 20 г semolina (мелко молотая манная крупа), 15 г свежих дрожжей (я взяла 7 г сухих дрожжей), 10 г соль, 50 г оливкового масла, 320 мл воды
Начинка: 20 зубков печеного чеснока, пучок свежего базилика (у меня засушенный), 100 г печеных помидоров
http://forum.say7.info/post456575.html#456575

Развести дрожжи в теплой воде. Смешать муку с семолиной, и замесить тесто, добавив в конце соль и оливковое масло. Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут. Скатать в шар и выложить в посуду, смазанную маслом. Накрыть пленкой и дать подойти в течение 1 часа. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 25х35см. Выложить на тесто зубки чеснока, помидоры и посыпать базиликом. Сложить прямоугольник в 3 слоя и тщательно защипать края

Разрезать хлеб на 3 части. В средней части тщательно защипать с одной стороны разрез.

Выложить хлеб на противень швом (сторона разреза) вниз и раскрыть верхние слои теста. Дать подойти в течение 15- 20 минут.

Нагреть духовку до 220 С. Поставить хлеб на средний уровень духовки и выпекать в течение 20 минут (я выпекала 25 минут)

Приятного Вам!

Какой хлебушек! Я первая на кусочек! Спасибо Олечка за рецептик, утащила в закладки.

Lesik писал(а):

Я первая на кусочек!

Бери тот, что с чесночком На здоровье!

omilo

Оля!

Красивый хлебушек!
Как это вкусно!

Анни писал(а):

Красивый хлебушек!

Спасибо, Анюта Угощайся, пока тепленький

Олюшка, супер!
Красавец! А мякиш какой!
На сколько ты оставляла на расстойке?

Monica писал(а):

На сколько ты оставляла на расстойке?

1 час в первый раз и еще 20 минут перед выпечкой. Очень хорошо хлеб поднялся И вкууусно....и запааах!!!!!

omilo писал(а):

И вкууусно....и запааах!!!!! good

Даже я это учуяла !
Оленька ! Замечательный хлебушек !

Ивановна писал(а):

Оленька ! Замечательный хлебушек !

Спасибо, Татьяна!

omilo писал(а):

Очень хорошо хлеб поднялся good И вкууусно....и запааах!!!!! good

Обязательно буду пробовать!
Молодец, подруга

Monica писал(а):

Обязательно буду пробовать! Молодец, подруга

Твоя школа! Будем ждать твоего хлебушка

omilo
Олечка, обалденный хлебушек!!!! Красотища! Спасибо!

Имбирь писал(а):

обалденный хлебушек!!!!

Ох, Олька, угадала - это класс!!! Из трех хлебушков - двух уже нет - один еле сохранила на завтра.
"Линеечки" новые у тебя - здорово!!!

Отпадный хлебушко!!! Дождемся помидорского сезона и обязательно будем печь такой хлеб! Спасибо тебе, Оленька!!!

Какая вкуснота!!!

omilo
Олечка, я просто дар речи потеряла! Хлебушек - отпад!!! От такого на столе ни крошки не останется
Спасибо

Чувствую очень вкусный хлебушек! Как раз всё, что я люблю! чесночок, помидорчики....ууу...класс!!!

Мульяна писал(а):

Дождемся помидорского сезона и обязательно будем печь такой хлеб!

Наташенька, спасибо. Еще в помидорный сезоннастоятельно рекомендую сделать печеные помидорки (в рецепте ссылка есть). Это уж точно отпад!!!

Cascavella писал(а):

Какая вкуснота!!!

Спасибо, тёзка!

Пламя писал(а):

Хлебушек - отпад!!!

Оксаночка

kvika писал(а):

Как раз всё, что я люблю!

И я, и я люблю

omilo писал(а):

помидорный сезоннастоятельно рекомендую сделать печеные помидорки

Олечка, мы в прошлом году делали такие, нас Иннуська учила.
http://forum.say7.info/topic8561.html

omilo писал(а):

Это уж точно отпад!!!

Подтверждаю!!!!

Мульяна писал(а):

мы в прошлом году делали такие

да,точно, посмотрела - почти также. Просто к моему рецепту уже прилагался рецепт помидорок - думаю Иннуля не обидится

omilo писал(а):

думаю Иннуля не обидится

Олечка, зная Инну, я тоже думаю, что не обидится! У тебя и рецептик немного отличается!!!

Мульяна писал(а):

думаю, что не обидится

я уже попыталась извиниться перед ней

omilo писал(а):

я уже попыталась извиниться перед ней

Оля, даже не придумывай!
Нет повода!


Хлеб какой бесподобный!!!!!
Мне очень понравился способ сворачивания и надрезания!!!
Прекрасный рецепт и замечательные фото!!!!!
В сезон помидорок испеку такого красавца(если получится)!!!
Спасибо за рецепт!!!

Vintage писал(а):

Мне очень понравился способ сворачивания

Это, скорее, способ "разворачивания"

Vintage писал(а):

В сезон помидорок испеку такого красавца(если получится)!!!

Получится! Я в этом и не сомневаюсь

А я опять сгоношила - народ был в восторге