Рулет из индейки с грибами и сыром на пару

Прсмотрела, кажется, все. По-моему, такого рецепта нет, но если вдруг окажется, что я что-то пропустила, сообщите, уберу. Блюдо появилось благодаря идеям дорогой Люманы, которую считаю своей наставницей.
Итак, берем большое филе грудки индейки, разрезаем, вдоль, но не до конца, раскрываем, получается, как я где-то увидела или прочитала, так называемая "бабочка". Солим нашу бабочку, пока она не вздумала улететь, кладем свежие, произвольно нарезанные шампиньоны, посыпаем тертым сыром (мне нравится самый простой "Российский"), берем 1 пачку желатина и сыпем на нашу начинку, плотно сворачиваем рулет и хорошо заматываем пищевой пленкой в несколько слоев. Помните куриные рулеты Люманы? Именно так она учила нас заворачивать рулет. Кладем в пароварку на 1,5 часа. Остужаем и отправляем на ночь в холодильник. Вот что у меня получилось на следующий день.




Это блюдо для тех, кто избегает жирного, а потому ему (ей) не подходят рулеты, в которых используется так любимый нами бекон. Блюдо получается очень нежным. Можно добавить сладкий перец, чтобы немного оживить цвет.

NatalyS, представляю, как это вкусно! И очень нарядно смотрится! Класс!!! Спасибо за идею!

NatalyS, классный рулетик! Спасибо!

Лиза
Сама удивилась. В одном из наших ресторанов, где мы бываем довольно часто, делают изумительный рулет из курицы, но секретом не хотят делиться, хотя с директором я хорошо знакома. Долго искала, пробовала разные варианты, а оказалось, что все просто. Это очень вкусно.
Солнечный лучик
Попробуй сделать и поделись впечатлениями. Это придумано на основе долгого изучения чужого опыта. Мне интересно.

Наташа, отличный рецепт!!! Мне муж купил пароварку год назад, а я всё не могу к ней подступиться, никак не пойму, что в ней готовить, а теперь возьмусь за неё , раз такое дело! Спасибо Вам большое!!!

Ирулька
Я тоже долго примерялась к этому дивайсу А теперь не мыслю свою кухню без пароварки. Варю овощи для салатов. Свекла отлично варится, рыба на пару изумительно вкусная, манты, куриный рулет от Люманы - только на пару.
Пиши в личку, обсудим.

Изумительно аппетитно выглядит!!! Мы вот с мужем тоже подумываем над приобретением пароварки. Если купим, это будет первым блюдом! Спасибо, Наташенька!!!

NatalyS писал(а):

хорошо заматываем пищевой пленкой в несколько слоев

Наташа, а как пароварка перенесла пищевую плёнку?

Мульяна
Можно обойтись без пароварки: положи дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, а в него - рулет. Это самая примитивная пароварка.

omilo писал(а):

Наташа, а как пароварка перенесла пищевую плёнку?

Я уже не первый раз делаю так. Научила Люмана. Пищевая пленка очень хорошо подходит для этих целей. Только я не знаю, м.б., мы говорим о разных вещах? сейчас сделаю и выставлю фото.

omilo
Оля, вот так выглядит пленка, которую я использую.

Среди прочих достоинств написано, что физиологически безвредна.

Сейчас перечитала твой вопрос и задумалась: тебя интересует состояние пароварки после использования пленки или я что-то не так поняла? Пароварке все равно что варить.

NatalyS
Наташа, какой красивый рулет!!!! Рецепт забрала! Спасибо!

NatalyS писал(а):

состояние пароварки после использования пленки

ага - там же горячо - не прилипнет? И у меня рисоварка-пароварка-медленноварка думаю в ней тоже можно этот рулетик сделать?

NatalyS

Наташенька! как здорово! Мы так любим куриные рулетики! А тут еще лучше! Надеюсь эта вкуснота на праздник будет на нашем столе!

Имбирь
Спасибо!

omilo писал(а):

думаю в ней тоже можно этот рулетик сделать?

Думаю, можно. С пленкой-то ничего не делается. Потом нужно держать рулет в пленке пока он вызревает и образуется желе.
Люньчик
Галочка, я рискнула сделать на праздничный стол и не ошиблась. Удачи. Только делай за день, чтобы вызрел.

NatalyS писал(а):

Можно обойтись без пароварки: положи дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, а в него - рулет. Это самая примитивная пароварка.

О! Точно! А мне тут мой Кузька все мозги прожужжал пароваркой, что я про такой вариант и не подумала! Наташ, спасибо, что мозги прочистила!!! Жди с отчетиком!

NatalyS
Очень аппетитно, Наталья! Прям хоть вставай и берись за приготовление

Aromushka писал(а):

Прям хоть вставай и берись за приготовление

Why not!?

NatalyS, какая прелесть представляю, как это вкусно

Спеасбо за рецепт

Люси
Ой, не узнала тебя! Подумала, что у нас еще одна Люси появилась! Ты не только мастер кулинарии, но и мастерски удивляешь! Спасибо! Это правда очень вкусно!

Девочки, кому интересно! Показала, как выглядит рулет в пароварке. Вчера делала в очередной раз.

Наташа, какой рецептик!!!
Как раз то, что нужно.
Запоминаю в запоминалках! Спасибо!!!

Наташенька, какой рецептик! И вкусненький, и простенький. Всё, что нужно современной женщине.

Splattie
ЯнаТанечки, спасибо. Вы правы: Это действительно диетическое, но вкусное блюдо. Да к тому же простое в приготовлении.

Здравствуйте! Заинтересовал ваш рулет. Конкретно-как он проварился в пищевой плёнке? мне кажеться через неё тяжело пару пройти?
жила 7 лет в Липецке (военн. городок) привет землякам!