Чахохбили (грузинская кухня)

Люси писал(а):

Ингушенька, опять потрясла до глубины души! Обожаю чахохбили , но до сих пор у меня не было правильного рецепта Спасибо тебе большое

Не за что золотце ........надеюсь ты будешь довольна моим рецептом

Ingusha, спасибки!!! было очень вкусно! А вот и мой фотоотчет:

Мария Азаренкова писал(а):

Ingusha, спасибки!!! было очень вкусно! А вот и мой фотоотчет:

Как вкусно выглядит
Очень аппетитно

Рада что понравилось.

Спасибо за фотоотчет

Ох, Инга, какая вкуснятина! Я почти так же готовлю чахохбили, но только еще хмели-сунели добавляю. Правда, до сих пор не была уверена, что рецепт правильный ( нет у меня в родне грузинских корней ) , но теперь убедилась, что все делаю верно! И буду этим гордиться! Спасибо тебе!

белый кролик писал(а):

Ох, Инга, какая вкуснятина! Я почти так же готовлю чахохбили, но только еще хмели-сунели добавляю. Правда, до сих пор не была уверена, что рецепт правильный ( нет у меня в родне грузинских корней ) , но теперь убедилась, что все делаю верно! И буду этим гордиться!

Ну и умничка
Мне так приятно, что на этом сайте так любят и умеют вкусно готовить грузинские блюда

белый кролик писал(а):

Спасибо тебе!

Тебе спасибо, что заглянула

Инга, мы устраивали в прошлом году летом вечеринку в знак солидарности с грузинским народом... все вроде бы хорошо прошло ( особенно чахохбили пользовалось успехом!) , но я не знаток, поэтому, боюсь, намешала разных блюд кавказской кухни (может, и не только грузинских) . Все мои гости тем не менее требуют повторения , так что в этот раз хотелось бы не оплошать и все приготовить согласно вашим традициям (а сама-то я полька по национальности ). Я новичок на этом сайте, поэтому, может, подскажешь примерное меню? Что лучше приготовить на этот случай - от закусок и до десерта? Но чтобы уж на этот раз был полноценный вечер грузинской кухни! Жду ссылочек, отчет обещаю! Заранее благодарю

белый кролик

Обязательно помогу

Ингули! Опять приготовила Чахохбили. Вкусно - нет слов. Но все же пришлось сфотографировать в кастрюле, хотя мне так этого не хотелось.
Спасибо тебе огромнейшее!!!

Жанчик писал(а):

Ингули! Опять приготовила Чахохбили. Вкусно - нет слов.

КРАСОТА

И ТАК АППЕТИТНО

Спасибо за фотоотчет

Ингушка дорогая, сегодня на ужин собираюсь приготовить твое блюдо. Подскажи а какой гарнир можно подобрать для этого блюда?
И еще вопрос большая банка томатов в собственном соку это сколько литровая?
Спасибо.

ЛЬВИЦА26 писал(а):

какой гарнир можно подобрать для этого блюда?

Катюша, извини, что влезаю тут гарнира особого не надо - блюдо очень сытное - побольше зелени хорошо - лучок зеленый, кинза-петрушка-укроп, зеленый салат, помидоры ну и хлеб, потому что соус великолепный. Ну, рис можно сварить, если оч.надо
А банка помидоров - ну грамм 500-800 - это минимум, мне так кажется. У меня просто не было помидоров в с.соку и я помидоры (5 средних) потерла на терке - больше не было и мне показалось, что маловато, но вкусно будет - это точно!
Если я ошиблась Инга меня поправит

спасибо огромное за ответ Оленька

ЛЬВИЦА26 писал(а):

Ингушка дорогая, сегодня на ужин собираюсь приготовить твое блюдо. Подскажи а какой гарнир можно подобрать для этого блюда? И еще вопрос большая банка томатов в собственном соку это сколько литровая?

Катя, очень рада, что мое собралась готовить блюдо по моем рецепту. Оля права, гарнира не надо, оно и так сытное, но еслии очень хочется с чем-нибудь съесть, то подойдут макароны или рис......но мы его едим так, оно и вправку очень сытное.

Относительно томатов я беру 500 гр банку (сама закрываю).....если сока в курице много, то иногда у меня остается четверть банки, но так как мы очень любим сам сок чахохбили, то в основном я бухаю всю банку. Да, забыла, 500 гр банка томатов на одну крупную курочку.

omilo писал(а):

Катюша, извини, что влезаю тут гарнира особого не надо - блюдо очень сытное - побольше зелени хорошо - лучок зеленый, кинза-петрушка-укроп, зеленый салат, помидоры ну и хлеб, потому что соус великолепный. Ну, рис можно сварить, если оч.надо А банка помидоров - ну грамм 500-800 - это минимум, мне так кажется. У меня просто не было помидоров в с.соку и я помидоры (5 средних) потерла на терке - больше не было и мне показалось, что маловато, но вкусно будет - это точно! Если я ошиблась Инга меня поправит

Оля....спасибо за помощь

Кстати, я тут у тебя прочла и скопировала состав хмели-сунели, ты мне этим ну очень помогла, спасбо тебе за все.

Инга, спасибо за ответы и советы, сегодня буду готовить, вечером выложу отчет и комменнатирии

ЛЬВИЦА26
Удачи тебе

Ingusha писал(а):

я тут у тебя прочла и скопировала состав хмели-сунели, ты мне этим ну очень помогла, спасбо тебе за все

Это не я, а товарищ-Интернет

omilo писал(а):

Ingusha писал(а): я тут у тебя прочла и скопировала состав хмели-сунели, ты мне этим ну очень помогла, спасбо тебе за все Это не я, а товарищ-Интернет

Все равно тебе спасибо

Инга,

Спасибо за рецептик!

Ты знаешь, когда-то меня угощали грузинским блюдом, названия которого я не помню, к сожалению, там курочка с орехами измельчёнными в виде соуса. Ты имеешь представление?

Esmira писал(а):

Инга, Спасибо за рецептик!

На здоровье

Esmira писал(а):

Ты знаешь, когда-то меня угощали грузинским блюдом, названия которого я не помню, к сожалению, там курочка с орехами измельчёнными в виде соуса. Ты имеешь представление?

Ты говоришь о сациви, делают из курочки или индюшки (да же с рыбой можно ) очень вкусно

Точно, сациви! Ты случайно не собираешься его готовить в ближайшем будущем?

Esmira писал(а):

Точно, сациви! Ты случайно не собираешься его готовить в ближайшем будущем?

Пока точно не собираюсь, оно дороговатое блюдо да и очень праздничное, но обязательно приготовлю и с фотками выставлю.

Ингочка,

Спасибо тебе огромное! Ты не переживай, у меня столько идей и неиспробованных рецептов! Я-то точно подожду.

Мне его когда-то приготовила грузиночка пригласив в гости к себе лет 10 назад. Если я не ошибаюсь, то она говорила, что это блюдо готовят как с соусом сразу, так и отдельно, т. е. соус из орешков подается отдельно и каждый себе в тарелочку накладывает. Она приготовила отдельный вариант. Что ты думаешь по этому поводу?

Esmira писал(а):

Ингочка, Спасибо тебе огромное! Ты не переживай, у меня столько идей и неиспробованных рецептов! Я-то точно подожду.

спасибо

Esmira писал(а):

Мне его когда-то приготовила грузиночка пригласив в гости к себе лет 10 назад. Если я не ошибаюсь, то она говорила, что это блюдо готовят как с соусом сразу, так и отдельно, т. е. соус из орешков подается отдельно и каждый себе в тарелочку накладывает. Она приготовила отдельный вариант. Что ты думаешь по этому поводу?

Да так тоже делается, это орехово-чесночная подливка.......я сейчас на полтора месяца на диете, врач посадила, как только слезу с диеты, то сделаю...специально для тебя

Ой, как приятно, дорогая, спасибо огромное! Ты только готовь как ты обычно готовишь, мне очень интересно.
Береги себя.

Esmira писал(а):

Ой, как приятно, дорогая, спасибо огромное! Ты только готовь как ты обычно готовишь, мне очень интересно.

Обязательно, готовлю как для себя любимой и своих близских......

Esmira писал(а):

Береги себя.

Спасибо