Курица-барбекю

В преддверии дачного и шашлычного сезона хочу познакомить вас с этим простым блюдом.

Не знаю как у вас,но у нас всегда курица,зажаренная на углях, получается слишком "черненькая",я предлагаю рецепт как сделать ее просто зажареной с хрустящей корочкой.
Фото сделаны в прошлом году осенью,так что рецепт проверенный


Курицу замариновать в любимом маринаде (у меня это чеснок+зелень+кефир)

Дать постоять ей несколько часов,разложить на фольгу



Пока горят дрова,курица ждет своей очереди.



Положить курицу в фольге на решетку,поставить на мангал




Примерно через 15 минут снять курицу с мангала,удалить всю фольгу



Дожарить курицу до хрустящей корочки и скушать с удовольствием.

[/b]

Здорово!
Возьмём на вооружение!

еленка Красота какая аппетитная Спасибо за такой рецепт приготовления
А еще мне понравился мангал тоже хочу такой на даче

Леночка, обалдеть!
У нас мангал с приходом теплых деньков "не остывает", как говорится. Мы на нем все делаем. А вот курочку целиком ни разу не пробовали!
Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем!
Курочку мы уважаем!
Спасибо, что поделилась!

Леночка, невозможно аппетитная курочка!!! Мы как раз прикупили такую штучку для барбекю и на майские праздники хотим обновить, так что твоя идейка как раз кстати!!! Спасибо тебе большое!!!

кроШ
Людо4ка
Vera_77
Мульяна

Девочки,спасибо за отзывы!

Желаю всем теплых майских дней, хорооших выходных,вкусных шашлычков, независимо от выбранных рецептов!!!

еленка
Лен, курочка - прелесть!!!!

У меня бедро индейки.

еленка писал(а):

Курицу замариновать в любимом маринаде (у меня это чеснок+зелень+кефир) Дать постоять ей несколько часов,разложить на фольгу

Всё сделала по рецепту + специи.

еленка писал(а):

Положить курицу в фольге на решетку,поставить на мангал Примерно через 15 минут снять курицу с мангала,удалить всю фольгу Дожарить курицу до хрустящей корочки и скушать с удовольствием.

А вот тут произошла заминка - я отвлеклась и забыла про фольгу. Когда фольгу сняли, всё уже было полностью готово. Чуть-чуть подержали, чтобы немножко подрумянить. НО! Получилось ОЧЕНЬ вкусно, соус (маринад) - вообще отпад. Спасибо!