Турецкий томатный суп. просто и вкусно!

я вообще все на глазок делаю.. но примерно получается так

Турецкий томатный суп (рецептов много есть, но я делаю так shuffle.gif )

6 небольших помидорок (400-500г примерно)
1 большая красная луковица
литр куриного бульона и 200мл томат.сока(можно без него, но тогда бульона чуть больше)
базилик (свежий и сухой,немного)
соль, перец
ОМ
1 большой зуб.чеснока
сыр любой, мягкий

Лук порезать на кубики ,чеснок измельчить. разогреть ОМ и кинуть чеснок на 30сек, после выкинуть. в это же масло добавить лук и обжарить до прозрачности минуты 3. базилик измельчить без стеблей, добавить к луку вместе с сухим, затем нарезать мелко помидоры и добавить в кастрюлю. добавить томат.сок, бульон, соль, перец и готовить на мал.огне 20минут, под крышкой. после этого пюрировать блендером. если получиться жидковатым, добавить муки немного и размешать, чтобы не было комков.
разлить по тарелкам, посыпать сыром и подавать! можно еще полить немножко лимончиком!
суп готов!

Приятного аппетита!

Обожаю этот супчик

bulka_u
сегодня же сделаю!! спасибо за рецепт!

Наконец-то дождалась рецепт! Мой любимый суп!

девочки, пожалуйста
этот суп очень быстро и легко делается и безумно сытный, не смотря на кол-во ингредиентов!

а что такое ОМ?

Катюшич
Оливковое масло

bulka_u

Вот я суп и приготовила, очень вкусно! Спасибо!

Катюшич, да, это Оливковое масло)

Ленулёсик, рада, чт опонравилось!

кстати, вместо свежих помидорок я как-то добавила большую упаковку (там около литра наверное), консервированных помидорок Помито, без кожи, мелконарезанные, томат.сок не добавляла - получилось даже вкусней!
попробуйте!

А я добвила 2 ложки томатной пасты

Ленулёсик писал(а):

Оливковое масло

спасибо

Ленулёсик писал(а):

А я добвила 2 ложки томатной пасты

а помидоры совсем не добавляли? и как получилось?

я тоже сегодня попробую такой супчик сделать.

Сегодня сделаю этот супчик
Такой супчик я ем в турецких БИСТРО,теперь буду готовить сама
ПАСИБКИ!!!!!

девочки, сделайте обязательно! готовится 3 секунды ,а результат замечательный!

bulka_u писал(а):

а помидоры совсем не добавляли? и как получилось?

Добавляла помидоры. И пасту. Очень вкусно получилось!

Спасибки, за рецепт!

Только что приготовила, уже и съела тарелочку! Мням-мням )
Прям настольгия по Турции проснулась!

Osula, рада, что суп понравился!

Это такое Объедение!!!вкусно легко просто замечательный рецепт!!!
спасибо большое что поделились таким сокровищем))))

bulka_u

Юленька,
я раньше тоже с мукою готовила этот вкусный суп,
пока один наш знакомый шеф-повар не подссказал : чтобы суп не был жидким, нужно в нем вместе с томатами отварить и кусок корня сельдерея (все перемолоть в блендере).
Подавать с листочками свежего базилика и маленькими шариками моцареллы - отпад !

Zarya, рада, что понравилось и спасибо за отзыв!

Bubamara, корень сельдерея люблю и обязательно попробую с ним сделать! только вот с базиликом и моццарелой будет обалденно, но это уже не турецкий вариант..

Супчик просто обалденный, буду готовить сегодня второй раз...уже только от одной мысли слюнки текут...хотя я должна признаться, что немного своевольничаю с рецептом...добавляю сельдерей...обожаю это сочетание....

vkusnotisha,tolko 4to prigotovila, zhdu muzha s raboti, no kazhetsya ne dozhdus'.Otvedayu snachala sama, apotom i s nim))))
a aromat kakoi stoit doma,obaldennii!!!!

Девочки, спасибо за приятный отзывы! Сама обожаю этот суп, завтра буду готовить!