Как отбивные лучше сделать в духовке?

Девочки подскажите как мясо кусочками (с ладонь) лучше запечь на протвине в духовке?
1. порезать
2. отбить
3. посолить поперчить
а дальше?
может нужно сделать какой-нибудь кляр?

Я кляр не делаю просто ложу их на смазанный протвинь сверху режу помидор кружочиками натираю сыр за 5 мин до готовности я посыпаю им отбивные

спасибо Карина, а в целом по времени сколько их надо готовить?

О, у меня как раз вчера были отбивные, и я решила в духовке их сделать.. Отбила, посолила -поперчила, на протвень.. Сверху 1) для мужа грибы слегка поджаренные, майонез, помидока и сыр, 2) для себя помидорка и сыр..
Готовились минут 40

Настя Спасибо! Я вот тоже без майонеза хочу попробовать хоть один раз сделать.

MariaR писал(а):

а в целом по времени сколько их надо готовить?

Добрый день!
Маш, тут еще многое зависит от вида мяса - свинина готовится быстро, минут 20 (даже в моей духовке )

А мы любим сочетание отбивные, майонез, лук, картофель тонкими кружками и сыр. Минут 40 готовится все.

Сверху отбивной можно положить:
- лук кольцами примаринованный (вода+уксус яблоный, винный или др.);
- помидоры кружками;
- грибы шампиньоны можно "живые", можно обжаренные ;
- кольца ананаса;
- яблоко (тоненькие дольки).
Кольца лука можно и вниз положить,как подушку, тогда сверху - еще что-нибуть. Можно одно что-то, можно в сочетании. Сверху - натертый сыр.
Чем тоньше отбито мясо, тем меньше время приготовления. Я обычно готовлю при t180 с последующим понижением до 160 минут 25-35, собственно смотрю на цвет сыра: подзагорел - готово!

А я выкладываю поверх мяса грибы, лук, майонез и сыр. Именно в таком порядке. Тогда лук мариновать не надо. Приятную кислинку он получает от майонеза.

Сетичка писал(а):

Маш, тут еще многое зависит от вида мяса - свинина готовится быстро, минут 20 (даже в моей духовке

спасибо за совет

Mon Cherry писал(а):

Минут 40 готовится все.

спасибо, мне просто нравится мясо куском(у меня в рецепте - по-моему так -мясо, майонез а сверху сыр)

MMM_Galyna писал(а):

грибы шампиньоны можно "живые", можно обжаренные

вот спасибо - я шампиньоны везде сырые кладу и хорошо. А лук можно и просто положить мне кажется.
И готовится быстро я тоже считаю. 25-35 минут это действительно недолго. Надо будет попробовать.