Сметанник

Сметанник (простой и достаточно экономный)

1 яйцо растереть со стаканом сахарного песка, добавить 1 стакан сметаны и 1 стакан муки. Перемешать, выложить в смазанную маслом форму, поставить в заранее нагретую духовку, печь при 180 градусах ~ 40 минут.
При желании можно добавить при замешивании мак или изюм.

Аллочка, а что, ни соду, ни разрыхлитель ты не добавляешь?

Именно в этом рецепте, действительно, не добавляю. Сметанник получается довольно плотненьким, но мой сыночек именно такой и любит...

Аллочка писал(а):

Сметанник получается довольно плотненьким, но мой сыночек именно такой и любит...

Наверное,то дело вкуса! Я бы добавила разрыхлитель...

Это мой любимый "бисквит". Я его и просто без ничего и с разными кремами- вареньями. Отличная вещь, практически моментальная. Только я соду все-таки кладу Может поэтому он у меня выпекается за 15 минут.

Аллочка, рецепт очень понравился, думаю, что сметанник тоже понравится!

спасибо за рецепт,,,мне понравилось)

Аллочка, спасибо за рецепт.
Надо было срочно утилизировать старую сметану, Ваш рецепт подошел как нельзя лучше. Правда, я туда еще соды добавила, и молотый грецкий обжаренный орех. Кексик поднялся замечательно, правда, не захотел добровольно выходить из моей любимой силиконовой формы Поэтому без фоток. Но рецепт забираю в закладки, для памяти.
Это вам! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-497279175.html][/URL]

Всем С П А С И Б О!
Извините, что благодарность запоздала

Алла, спасибо за рецепт!

Вот такие кексики получились (сори за качество фото)

decemberry
Кексики - прелесть!
Я, кстати, никогда в маленьких формочках сметанник не готовила, а идея хорошая, в выходные попробую претворить в жизнь!
Спасибо, Лена!

спасибо за простой и вкусный рецепт! я правда добавила ложку какао, очень люблю все шоколадное )))

спасибо за рецепт, я добавила ваниль и вишню, и чуть соды, пеку, посмотрим

..

Аллочка!!!
Спасибо за рецепт, очень простой. Обязательно попробую сделать.[/b]

imwerden
Safary812
Оксаночка|
salma

делал с содой. отлично получилось, воздушно и румяно

Здравствуйте! А у меня почему то внутри не пропекается. Держала в духовке 1 час, сверху все красиво и руумяно, а внутри сырой. Почему так?

Здравствуйте! А у меня почему то внутри не пропекается. Держала в духовке 1 час, сверху все красиво и руумяно, а внутри сырой. Почему так?

Спасибо за такой быстрый и экономный рецепт. Срочно надо было утилизировать баночку сметанки, срок годности подошел к концу, а времени на готовку не было.
Все быстренько смешала и вуаля...

Только я добавила 1 ч.л. разрыхлителя.

Приветствую всех Мне нужно было срочно утилизировать 500 г банку сметаны, плюс к этому захотелось испечь маковый бисквит. Обычно готовлю его по давно привычному рецепту с использованием масла, но в этот раз меня такое не устраивало. Так что ваш рецепт, Аллочка, подвернулся как нельзя кстати. Поскольку сметаны было изначально больше, добавила еще одно яйцо. Сахара и муки оставила столько же (мука у меня самоподьемная),
но в добавку к ней пошло 100 г мака и примерно 50 г измельченного в порошок миндаля. В общем, осталась так довольна, что, пожалуй, прежний маковый бисквит на масле уже не буду печь, он тяжеловат по сравнению с этим. Очень вам благодарна за отличную идею, Аллочка!

Ну прям грешницей себя почувствовала, когда сметанник из свежей сметаны делать стала)))) Тоже с разрыхлителем, и очень просто и вкусно, спасибо за рецептик
Красивые кексики, девочки, у вас получились! А с начинкой то - ух, высший класс, надо такие же сделать, попробовать (правда вишни в этом году нема, к сожалению)