Бойжон- баклажаны по бухарски

Этот салат самый любимый у моего мужа, бухарского еврея ( это выходцы со Средней Азии).

Ингридиенты
3 баклажана
3-4 чубчика чеснока
соль , черный перец

Приготовление
Баклажаны поколоть вилкой и завернуть в фольгу, испечь на газу на самом большом огне.
Когда смягчатся снять с огня , выложить в миску , остудить и аккуратно снять фольгу ( печь баклажаны можно ,так же, и на углях и в духовке ).
Разрезать баклажан по середине и ложкой вынуть всю мякоть, можно оставить чуточку кожуры для привкуса и аромата дыма ( на любителя).
Выложить мякоть и очищеный чеснок в блендер ( у меня ручной) и измолоть в кашицу,если готовите на природе то можно порубить ножом,посолить ,поперчить и подавать холодным. Украсить листиком мяты или любой другой зелени.

Напечатать рецепт у меня заняло больше времени,чем приготовить этот салат!

TAMARO5KA
Тома, какая вкуснятина!!!! Ммммммммммм... Спасибо! Забрала рецепт в закладки!

Обожаю, этот так вкусно

Мы часто это делаем, только я еще туда чуть-чуть оливковое масло добавляю

Спасибо

Имбирь писал(а):

TAMARO5KA Тома, какая вкуснятина!!!! Ммммммммммм... Спасибо! Забрала рецепт в закладки!

На здоровье!! Спасибо, что оценили!!

TAMARO5KA
Просто и вкусно, спасибо за рецепт !!!

Ingusha писал(а):

Обожаю, этот так вкусно Мы часто это делаем, только я еще туда чуть-чуть оливковое масло добавляю Спасибо

Спасибо вам!
Да, конечно, можно маслица и лимонного сока.

Апполинария писал(а):

TAMARO5KA Просто и вкусно, спасибо за рецепт !!!

На здоровье!!

Тамарочка, спасибо за рецепт, это на самом деле очень и очень вкусно)) передавайте привет мужу от его "землячки", Бухара это моя родина)

AqqA писал(а):

Тамарочка, спасибо за рецепт, это на самом деле очень и очень вкусно)) передавайте привет мужу от его "землячки", Бухара это моя родина)

Очень рада что напомнила вам о родине!
Ответный привет от мужа!

AqqA
На системе с 01,04,09

Что за система, если не секрет?

Тамарочка, это система питания Кати Миримановой - "Минус 60" худеется просто замечательно

AqqA
Спасибо,Светлана,обязательно посмотрю!!

Тамарочка, будет желание заглядывайте к нам на форум http://forum.say7.info/forum114.html , там как раз собрались девочки, которые худеют по этой системе.
Заранее прошу прощения за ответы не по теме.

Обожаю этот салатик

LittleBird
На здоровье,Женечка!

ochen vkusnii salatik . ya tak zapekay krasnii perec, pamidori, ostrii perez,baklagani. to chto nazivetsy na ivrite '' aly esh''

marina3
da eto toje o4en vkysno!!eto salat romani:)))

Я сегодня на обед лакомилась этой вкуснятиной!!! Еле-еле мужу оставила
Тамара! Спасибо за рецептик!

Svetlyachok

Спасибо ,Светлана!!Рада что оценили мой скромный рецептпк!!!

"Подсела" я на баклажанчики. Сегодня делала по этому рецепту, а вчера - по этому рецептику http://forum.say7.info/post542663.html#542663. Очень похоже, только там + масло. Но и без масла отлично.