Творожно-персиковый торт

Сообщение Автор
Творожно-персиковый торт
18 Июн 2009 3:25

Распечатать сообщение
Фото

Этот рецепт я нашла на сайте kyxarka.ru. Мне он очень понравился. Вот и решила поделиться с Вами.

Бисквит:
5 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки
неполная чайная ложка разрыхлителя
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить до побеления, добавить 2/3 сахара и еще взбить. Холодные белки взбивать сначала на небольшой скорости, а когда образуется пена, увеличить обороты миксера. В конце взбивания добавить оставшийся сахар и взбить до устойчивых пиков. Муку просеять с разрыхлителем. К желткам добавить 2/3 белков, аккуратно смешать. Добавить всю муку и смешать лопаточкой. Добавить оставшиеся белки и смешать до однородности. Выпекать на застеленном пергаментом противне при темп 180 С в течении 10-12 минут.
Я готовила этот торт в разъёмной форме диаметром 22см.
Остывший бисквит нарезать на полоски шириной 3 см. Так как у меня бисвит получился шириной 18 см, то получилось 6 полосок.
Фото

Нарезанные полоски смазать абрикосовым джемом и свернуть все полоски по очереди в рулет.
Фото

Должен получиться бисквитный корж чуть меньшего размера, чем диаметр формы.
Фото

Крем:
400 г творога
200 г сливок
450 г йогурта( у меня с кусочками персиков)
20 г желатина
3-4 ст.л. сахара
1 пак. ванильного сахара
Творог растереть с ванильным сахаром. Сливки взбить с сахаром. Желатин замочить в 100-150 г сиропа от консерв. персиков. Дать набухнуть и разогреть в микроволновке до растворения. В творог добавить сливки, йогурт и желатиновый раствор, перемешать до однородности.
Для пропитки коржей и украшения торта- 1 банка консерв. персиков (850 г), 10 г желатина.
Корж пропитать сиропом от персиков.
Фото

Творожный крем выложить с боков и сверху коржа. Разровнять и поставить в холодильник для застывания крема.
Фото

Консервированные персики нарезать на дольки и выложить на застывший крем. Желатин для заливки торта замочить в 150 г сиропа, дать набухнуть и разогреть до растворения. Залить поверхность торта желатиновым раствором. Поставить в холодильник для застывания.
Фото

Фото

Этот торт я пекла сынишке на день варенья. Торт очень вкусный, нежный, в меру сладкий. Приятного аппетита!!! Drinks or Beer
Фото
росинка

Наталья

37 лет
Украина Тернопольская обл.

росинкаМои рецепты
 
18 Июн 2009 3:27

Распечатать сообщение
Наташа, хороший рецептик! good2 Вкусный! nyam2
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
 
18 Июн 2009 3:30

Распечатать сообщение
Яна-Татьяна, спасибо Вам за поддержку! girl_in_love
росинка

Наталья

37 лет
Украина Тернопольская обл.

росинкаМои рецепты
 
18 Июн 2009 10:24

Распечатать сообщение
ой как мне нравится этот тортик !! я как то такой магазинный пробовала и мне очень понравился ))) Не обещаю, что скоро, но обязательно его приготовлю ! Однозначно в закладки !! good good good Спасибо за рецептик !!!!!!! Romashki Romashki Romashki Smile
ПчелёНок

Настя

27 лет
Екатеринбург

ПчелёНокМои рецепты
 
18 Июн 2009 10:45

Распечатать сообщение
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki girl_pardon girl_pardon girl_pardon girl_pardon girl_pardon girl_pardon
albina1987

albina

31 год
New York

albina1987Мои рецепты
 
18 Июн 2009 11:46

Распечатать сообщение
Вкусняшка. Уже добавила в закладки! good
*Юленька*

Юлия

31 год
Украина, Запорожье

*Юленька*Мои рецепты
 
18 Июн 2009 12:58

Распечатать сообщение
очень красивый тортик я безусловно вкусный!) рецепт взят на заметку good2
Tatyana.Larina

Tatyana


Украина - Киев

Tatyana.LarinaМои рецепты
 
18 Июн 2009 13:18

Распечатать сообщение
Росинка !!!
Наташенька !!! girl_claping girl_in_love give_heart
Обожаю такие фруктовые тортики с творожным кремом !!! girl_in_love nyam2
Красота невыносимая просто !!! good2 give_heart girl_in_love
Рецепт забрала !!! sharik Yahoo!
Спасибо большое !!! Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Miuda

Екатерина

33 года
Москва

MiudaМои рецепты
 
18 Июн 2009 14:22

Распечатать сообщение
Какой красивый тортик!!! И уверена - оооочень вкусный!
nyam2 nyam2 nyam2
Янульчик

Яна

34 года
Киев

ЯнульчикМои рецепты
 
18 Июн 2009 15:43

Распечатать сообщение
Красивый, нежный, ммм и я хочу такой!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
18 Июн 2009 15:55

Распечатать сообщение
И мне тортик ну очень понравился!!!!!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Обязательно приготовлю его.А с клубничкой представляю как вкусно nyam2
Nasya

Надежда

36 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
18 Июн 2009 16:04

Распечатать сообщение
Тортик nyam2 nyam2 nyam2 good Rose Rose Rose
fatimadg

Айнур

41 год


fatimadgМои рецепты
 
18 Июн 2009 16:14

Распечатать сообщение
ПчелёНок
albina1987
*Юленька*
Tatyana Larina
Miuda
Янульчик
Ирулька
fatimadg


Девочки, огромное спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень рада, что понравился торт! Romashki Romashki Romashki
росинка

Наталья

37 лет
Украина Тернопольская обл.

росинкаМои рецепты
 
18 Июн 2009 18:47

Распечатать сообщение
Интересый рецептик good Спасибо Romashki
nata74.s

natascha

45 лет
германия

nata74.sМои рецепты
 
18 Июн 2009 19:54

Распечатать сообщение
росинка

Тортик супер! good
Подскажи пожалуйста, какой жирности нужны сливки и творог?
Осинка

Лариса

47 лет
Саратов

ОсинкаМои рецепты
 
18 Июн 2009 20:52

Распечатать сообщение
росинка Изумительный тортик. nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
*Надин*

Надежда

37 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
18 Июн 2009 21:09

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
18 Июн 2009 23:03

Распечатать сообщение
Осинка писал(а):
Подскажи пожалуйста, какой жирности нужны сливки и творог?
и еще Росинка какой йогурт ты брала?
Тортик супер! good2 спасибо, что поделилась рецептиком sharik
Сынульку с Днем Варенья! Всего самого ему хорошего!!! pig_ball
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июн 2009 23:28

Распечатать сообщение
Nasya
nata74.s
Осинка
*Надин*
Irina Haas
Ириsha

Спасибки!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart
Осинка писал(а):
какой жирности нужны сливки и творог?

Сливки 30 %, а творог у меня домашний, какая жирность незнаю.

Ириshа писал(а):
какой йогурт ты брала?

Йогурт "Гурманика" персиковый

Ириshа писал(а):
Сынульку с Днем Варенья! Всего самого ему хорошего!!!

Ирочка, спасибо за поздравление!! Romashki
росинка

Наталья

37 лет
Украина Тернопольская обл.

росинкаМои рецепты
 
19 Июн 2009 0:47

Распечатать сообщение
росинка
Тортик-Супер!!! good good good
Красивый и вкусный без сомнения!!! good2 nyam2 good2 nyam2 good2
Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
19 Июн 2009 1:57

Распечатать сообщение
Тортик супер!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

Спасибо!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Уже в закладках. sharik sharik sharik sharik sharik
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
19 Июн 2009 11:47

Распечатать сообщение
росинка


nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

good2 good2 good2 good2 good2 good2

Rose Rose Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

55 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
19 Июн 2009 12:37

Распечатать сообщение
Красавчик! good2 Romashki good2 Romashki good2 Romashki good2 Romashki good2
Lapulka

Ириша

37 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
19 Июн 2009 12:46

Распечатать сообщение
Наталочка, восхитительный тортик!!! good good good good good good У нас очень редко можно найти в продаже жирные сливки unknown , но если мне они попадутся, то обязательно приготовлю твой тортик - уж очень понравился!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо тебе большое за рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
19 Июн 2009 14:57

Распечатать сообщение
росинка

Наталочка Romashki Тортик просто супер nyam2 good2 good good2

Беру в закладочки и обязательно испеку girl_claping Мы очень любим всякие не тяжелые творожные тортики nyam2 good2 good nyam2 good2 good

Спасибки за рецептик!!! girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |