Легкий холодный торт без выпечки «Нега»

Сначала предисловие.
Это мой первый рецепт на этом форуме, но, поверьте, вкусны-ы-ый! Откуда он взялся - для нас загадка.=) И хоть мы с мамочкой часто готовим его уже много лет, он у нас кушался с огромным удовольствием и без конкретного названия. А тут возникла необходимость этот торт-десерт как-нибудь именовать, и поскольку названия "Нежность", "Неженка", даже "Легкий" уже заняты, будет у он меня "Негой"!
Не знаю, возможно кто-то уже такое выкладывал - я, по крайней мере, не нашла.
Разве что отдаленно этот десерт может напоминать Лизину "Вуаль" ( http://forum.say7.info/topic5524.html ), но все-таки это разное.
Преимуществ у такого десерта много. Во-первых - простота приготовления: ни жарить-парить-варить-печь, ни даже взбивать миксером. Все, что надо, - ложка, вилка, скалка, доска, мисочка и кастрюлька. Отмывается все тоже просто.
Во-вторых, даже те, кто не любят желе (как моя мама), торт оценят.
И в третьих, это можно готовить в любое время года, при чем можно использовать кислые или потекшие фрукты-ягоды, которые так не съедаются. Вкус все равно на высоте.
К сожалению, фотографий сделать не успела.
Сразу скажу, что лучше всего делать с бананом: банан+клубника или банан+апельсин, так как это классические сочетания. Но можно пробовать и банан+вишня или, в крайнем случае, вообще без банана, хоть я так и не пробовала делать (ну не знаю, там персик, абрикос, что там еще можно достать у вас). И еще, консервированные фрукты тоже, думаю, подойдут, но полезнее и вкуснее - свежие!

Итак, продукты:
Фрукты-ягоды: банан - 2 шт, апельсин - 2 шт (или 2-3 чашки клубники).
Крекер НЕ соленый - 200 г
Сахар (лучше сахарная пудра) - по вкусу
Желатин - 2 ст ложки
Орехи, шоколад (измельчить в крошку) - по желанию.
Сметана - 1 банка (400-500 г)


Как делать:
Желатин замочить в небольшом количестве воды, дать набухнуть, нагреть до растворения, но не кипятить.

Крекер размельчить скалкой (есть блендер - все еще проще) до состояния крошки.

В крошку насыпать сахар/пудру.

Теперь смешать желатин, крекер и сметану, хорошо размешать.

Фрукты помыть-почистить-порезать небольшими кубиками (вишню просто почистила, а клубнику раньше я мяла вилкой).

Засыпать фрукты в сметанно-крекерную смесь, добавить шоколад и орехи, еще раз перемешать и поставить в холодильник.

И через несколько часов - вуаля! И холодный, лекгий, но сытный десерт у вас готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

P.S. торт застыл - в разрезе сфоткать не успела)))

Какой интересный рецепт!!!
Обязательно приготовлю такой тортик!!!
Спасибо за рецептик

Ralino4ka, очень рада, кушай в удовольствие!))

Мария,с дебютом тебя!!!!
Хороший рецепт.

А я вот желе очень люблю , поэтому рецептик как раз для меня! Думаю, что это будет вкусняшка! Забираю в закладки

Katrin030994 писал(а):

Мария,с дебютом тебя!!!!

Спасибо огромное! Такой теплый прием, ну просто Очень приятно!

Katrin030994 писал(а):

Хороший рецепт.

Благодарю! Рецепт проверенный временем и разными хозяйками! Ну а я, естесенна, еще новичок на кухне, но готовить люблю)))

шоколадница писал(а):

А я вот желе очень люблю , поэтому рецептик как раз для меня! Думаю, что это будет вкусняшка! Забираю в закладки

Для разнообразия летом, думаю, будет самое оно!

Фотографиии в студию!!!
Мариша, очень интересный тортик ты принесла нам
С удачным дебютом!

Ириshа писал(а):

Фотографиии в студию!!!

пока фотографий нету, но будут!!!

Ириshа писал(а):

Мариша, очень интересный тортик ты принесла нам С удачным дебютом!

:

Holly-marie
Маринка, с фото совсем другое дело Спасибо, что постаралась, молодец!

Ой как вкусно,утащила в закладки.

Очень вкусный ,лёгкий и быстрый рецепт!!!
Молодец Маришка!!!
С удачным дебютом тебя!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-576373575.html][/URL]

Ириshа писал(а):

Маринка, с фото совсем другое дело good2 Спасибо, что постаралась, молодец! praising give_heart

мама смеется : теперь я фотографирую чуть ли не все, что готовлю просто я полностью согласна, что без фото не так интересно рецепты изучать!

супердуся писал(а):

Ой как вкусно,утащила в закладки. girl_bye

супер! очень рада, что понравилось!

~Gala4ka~ писал(а):

Очень вкусный ,лёгкий и быстрый рецепт!!! Молодец Маришка!!! С удачным дебютом тебя!!!

спасибочки, стараемся! кушайте на здоровье!

Маша, привет!
Вчера попробовала сделать твою Негу. Получилось неплохо, а самое главное быстро. В плане ингридиентов - положило туда все, что валялось в холодильнике: и бананы, и яблоки, и черноплодку.

Скажи, пожалуйста, этот десерт как выподаете? Нарезаете кусочками?

А.Н. писал(а):

Маша, привет! Вчера попробовала сделать твою Негу. Получилось неплохо, а самое главное быстро. В плане ингридиентов - положило туда все, что валялось в холодильнике: и бананы, и яблоки, и черноплодку.

Привет, Аня Очень рада, что ты решила испробовать рецепт!
Спасибо за доверие

Цитата:

Скажи, пожалуйста, этот десерт как выподаете? Нарезаете кусочками?

О, ну это вопросик интересный. Мы в семейном кругу его едим, доставая ложкой из кастрюли и выкладывая на блюдце.

Но вообще-то для красивой подачи кастрюлю с тортиком (или глубокую форму, что там у тебя?) надо поместить на пару минут в бОльшую емкость (тазик, кастрюлю побольше) с горячей водой. А затем накрыть тарелкой (как крышкой от кастрюли) и аккуратно перевернуть кастрюлю на тарелку - торт-желе "выскользнет" на нее сам. К сожалению, сейчас сфотографировать не могу. в случае чего - пиши, чем смогу помогу! удачи!

Ага, спасибо!
У меня еще один вопрос: желатиновой воды у меня получилось где-то полстакана. Этого нормально или нужно больше?

А.Н. писал(а):

Ага, спасибо! У меня еще один вопрос: желатиновой воды у меня получилось где-то полстакана. Этого нормально или нужно больше?

это как раз хорошо, лучше пускай будет больше желатина, а воды меньше, чем в рецепте на пакетике (все равно жидкости: сока фруктов, сметаны - будет достаточно). ведь чем меньше воды в сметанно-желейной смеси, тем более насыщенный будет вкус, а чем больше желатина, тем лучше желе застынет. но все-таки, слишком много желатина тоже не хорошо.

Мария, я с отчётиком- вчера сделала этот десерт и сегодня завтракала очень лёгкий и нежный делала с бананом и апельсином...здесь сын уже кусочек отрезал

а здесь вообще уже половина осталась


спасибо за рецепт

ninaka писал(а):

Мария, я с отчётиком- вчера сделала этот десерт и сегодня завтракала nyam2 очень лёгкий и нежный good2 делала с бананом и апельсином...здесь сын уже кусочек отрезал

ух ты, вот это отчет, всем отчетам отчет!!!! как же я рада, что вы попробовали - и вам понравилось!!!! о, а банан с апельсином - это вообще наше любимое сочетание!

ninaka писал(а):

спасибо за рецепт Rose

ninaka спасибо огромное за доверие!!!!!

Мария, подскажите, пожалуйста, а тортик в тепле на столе не начнёт "течь"?

Holly-marie
Да... Иногда так надоедают "тяжелые", пропитанные кремом торты! Но сладкого очень хочется и тогда на помощь приходят вот такие тортики! Очень люблю желе! И торт очень легкий получается и сытный! Спасибо большое! Обязательно испробую!

Цитата:

Мария, подскажите, пожалуйста, а тортик в тепле на столе не начнёт "течь"? Embarassed

да, из-за желе начинает таять. не очень быстро, так что отрезать себе и гостям по кусочку вполне можно не торопясь, но потом его все же стоит поставить обратно в холодильник
спасибо за внимание к рецепту!

Разик писал(а):

Да... Иногда так надоедают "тяжелые", пропитанные кремом торты! unknown Но сладкого очень хочется и тогда на помощь приходят вот такие тортики!

точно подмечено! бывает, хочется чем-то полакомиться , а не знаешь чем

Цитата:

Очень люблю желе! girl_in_love И торт очень легкий получается и сытный! give_heart

да-да! и весь из себя фруктовий!

Цитата:

Спасибо большое! friends Обязательно испробую! locomotive wink3

и тебе спасибо! приятного аппетита!

Очень вкучный получился тортик, сегодня сделала сейчас уже поедаю наверное не остановлюсь пока весь не съем. Спасибо Мария мне очень понравился и моей дочуне.

Юлечка82 писал(а):

Очень вкучный получился тортик, сегодня сделала сейчас уже поедаю наверное не остановлюсь пока весь не съем. Спасибо Мария мне очень понравился и моей дочуне.

очень и очень рада, что вашей семье понравилось! спасибо за доверие к рецепту и приятного аппетита!

вот такой у меня получился мишка наконец то появилось время выложить фото