Свинина по-нормански

Потребуется 1кг свинины (мякоть),лук , яблоки, морковь и репа (по 2 штуки),белая часть лука-порея ; 0,5 литра ябл .сока, 2 лавр.листа, по 1ст.л.горчицы и крахмала, 200 гр сметаны , 4 ст.л. раст. масла, соль и черный перец по вкусу. Свинину нарезать кусками средней величины

и обжарить на раст .масле до золотистой корочки(по 3 мин. с каждой стороны).Переложить в кастрюлю. В той же сковороде вместе обжарить лук и лук -порей

и переложить к мясу.Добавить морковь

(пока без яблок ) и репу

положить лавр . лист , влить яблочный сок.На сильном огне довести до кипения, убавить огонь , накрыть крышкой и тушить минут 50.Смешать сметану с горчицей и крахмалом , влить в кастрюлю, приправитьсолью , перцем и перемешать.Последними добавить яблоки (порезанные на 6-8 долек)и готовить блюдо пока яблоки не станут мягкими , а соус не загустеет.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Отлично! На пять с плюсом! verygood

ЛюсиЭта "пятерка " моей Машуньке. Я бы сто раз подумала , прежде чем такое готовить.

Томита, а я Машуне и поставила on_the_quiet

Томочка, и вкусно и красиво!!!!
girl_in_love

Только сегодня приготовила это блюдо. На мой вкус - очень вкусно. Я люблю такие сочетания ya_za

. Делала без репы (так и не нашла) и в конце не стала добавлять яблоки, из-за мужа (он и так ворчал, что я готовлю для себя, т.к. никто это есть не будет).

В итоге ели все и всем понравилось. smile3

Спасибо за рецепт! Rose

Сообщение	Автор
Свинина по-нормански 16 Сен 2007 17:06	Томита Россия
Потребуется 1кг свинины (мякоть),лук , яблоки, морковь и репа (по 2 штуки),белая часть лука-порея ; 0,5 литра ябл .сока, 2 лавр.листа, по 1ст.л.горчицы и крахмала, 200 гр сметаны , 4 ст.л. раст. масла, соль и черный перец по вкусу. Свинину нарезать кусками средней величины и обжарить на раст .масле до золотистой корочки(по 3 мин. с каждой стороны).Переложить в кастрюлю. В той же сковороде вместе обжарить лук и лук -порей и переложить к мясу.Добавить морковь (пока без яблок ) и репу положить лавр . лист , влить яблочный сок.На сильном огне довести до кипения, убавить огонь , накрыть крышкой и тушить минут 50.Смешать сметану с горчицей и крахмалом , влить в кастрюлю, приправитьсолью , перцем и перемешать.Последними добавить яблоки (порезанные на 6-8 долек)и готовить блюдо пока яблоки не станут мягкими , а соус не загустеет.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!	Томита Россия
16 Сен 2007 17:20	Люси Порт пяти морей
Отлично! На пять с плюсом!	Люси Порт пяти морей
16 Сен 2007 17:41	Томита Россия
ЛюсиЭта "пятерка " моей Машуньке. Я бы сто раз подумала , прежде чем такое готовить.	Томита Россия
16 Сен 2007 17:47	Люси Порт пяти морей
Томита, а я Машуне и поставила	Люси Порт пяти морей
18 Ноя 2007 13:18	Барбацуца РИТА 63 года ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ
Томочка, и вкусно и красиво!!!!	Барбацуца РИТА 63 года ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ
03 Ноя 2011 17:28	Амритана Ната Одесса, Украина
Только сегодня приготовила это блюдо. На мой вкус - очень вкусно. Я люблю такие сочетания . Делала без репы (так и не нашла) и в конце не стала добавлять яблоки, из-за мужа (он и так ворчал, что я готовлю для себя, т.к. никто это есть не будет). В итоге ели все и всем понравилось. Спасибо за рецепт!	Амритана Ната Одесса, Украина