Смородиновое варенье-супер

здравствуйте! я новичек в консервации,вернее вообще никогда ничего не закатывала, но ваш рецепт мне очень поравился своей простотой..буду сегодня делать,правда черной мало..а вот белой море..обязательно отчитаюсь, как получилось..
только у меня один вопрос, когда банки заполняешь вареньем, ее надо потом еще стерелизовать и уже потом закрывать? или просто заложил закрыл и 5 лет стоит?))))))))



как и обещала пишу... что то ничего у меня не получилось.. вышло слишком,даже очень сслишком, сладко! плюс ничего не застыло, а так и осталось плавать в сиропе...
может я что то сделала не так, а может белая смородина более сладкая и более сочная чем черная..
пропорции у меня были следующие:
5 стаканов смородины,
1 не полный стакан воды
5 стаканов сахара

жаль..теперь даже незнаю что делать с этим слишком сладким жидким вареньем(((((((((((((((

Еленка_26 писал(а):

как и обещала пишу... что то ничего у меня не получилось.. вышло слишком,даже очень сслишком, сладко! плюс ничего не застыло, а так и осталось плавать в сиропе... может я что то сделала не так, а может белая смородина более сладкая и более сочная чем черная.. пропорции у меня были следующие: 5 стаканов смородины, 1 не полный стакан воды 5 стаканов сахара

Леночка ты все таки попробуй из черной, так как она кисленькая, а белая сладковатая, и точно по рецепту.
Ну очень вкусное, оно потом застывает и все класс!!!!

спасибо огромное.варенье очень вкусное и простое в приготовление)))

данькина мама писал(а):

спасибо огромное.варенье очень вкусное и простое в приготовление)))

На здоровье!!!!

Еленка_26 писал(а):

ничего не застыло, а так и осталось плавать в сиропе... жаль..теперь даже незнаю что делать с этим слишком сладким жидким вареньем(((((((((((((((

У меня тоже однажды жидкое получилось, мы его разводили водой и как морс пили, всем нравилось и кончилось быстро!

Юша.Я писал(а):

У меня тоже однажды жидкое получилось, мы его разводили водой и как морс пили, всем нравилось и кончилось быстро!

У меня никогда не было жидкое
прям и незнаю почему

Katrin03 писал(а):

6 стак. смородины и 1 стак. воды прокипятить

прокипятить или довести до кипения? если прокипятить, то как долго?

rina писал(а):

прокипятить или довести до кипения? если прокипятить, то как долго?

Довести до кипения- исправила, чтоб лучше было понятно.
Желаю удачи!!!!

Спасибо! Теперь яснее стало

Katrin03[/b] Людмила, интересный рецепт. И я делаю похожее желейное варенье. Принцип похож, только пропорции другие.
http://forum.say7.info/post1298466.html#1298466[b] (про варенье написала после сиропа)

Левитан писал(а):

Людмила, интересный рецепт. И я делаю похожее желейное варенье. Принцип похож, только пропорции другие.

Да почти одинаковое. Только воды у меня меньше.

Katrin03 писал(а):

Только воды у меня меньше

Буду твоё варить в следующем сезоне. Сравню, заинтересовалась. Знаешь, мой вариант не приторный (по сравнению с традиционными пятиминутками). А твой?

Левитан писал(а):

Знаешь, мой вариант не приторный (по сравнению с традиционными пятиминутками). А твой?

Для меня нет.

medok писал(а):

Вот я готовлю варенье смородина с апельсинами. Меня моя свекруня научила. На 2 кг смородины 1 кг апельсин. Перемолоть через мясорубку. Добавить 3 кг сахара. На медленном огне 3 мин. проварить и закатать.

С любой смородиной? а апельсины с корочками или без?

Юша.Я писал(а):

С любой смородиной? а апельсины с корочками или без?

Напиши в личку medok

Отличный рецепт, возьму себе на заметочку!

Светлана Е писал(а):

Отличный рецепт, возьму себе на заметочку!

Бери бери надеюсь пригодиться.

Прими, Людочка, еще одно "Спасибо" за рецепт! Второй год закрываю по нему смородинку - просто супер!!! Быстро, красиво, вкусно!!!!!!! Спасибо!

TEHb писал(а):

Прими, Людочка, еще одно "Спасибо" за рецепт! Второй год закрываю по нему смородинку - просто супер!!! Быстро, красиво, вкусно!!!!!!! Спасибо!

Спасибо за теплые слова и на здоровье.

спасибо за рецепт!!!обязательно попробую

*aliusha* писал(а):

спасибо за рецепт!!!обязательно попробую

Желаю удачи!!!!!!

Сварила варенье по вашему рецепту. Получилось очень здорово. Сегодня собрала ещё смородины, буду завтра готовить. Очень просто и необыкновенно вкусно. Спасибо большое.

Спасибо за рецепт. Варенье получилось - очень довольная результатом

svet-nik писал(а):

Сварила варенье по вашему рецепту. Получилось очень здорово. Сегодня собрала ещё смородины, буду завтра готовить. Очень просто и необыкновенно вкусно. Спасибо большое.

Очень рада, что понравилось варенье
спасибо за теплые слова!!!!!

m_ir_ka писал(а):

Спасибо за рецепт. Варенье получилось - очень довольная результатом

На здоровье!!!!!

и я сварила Ваше варенье
мне понравилось что оно и не сильно кислое и не приторно сладкое
в самый раз