Запеканка «Мусака»

Сообщение Автор
Запеканка "Мусака"
01 Авг 2009 6:47

Распечатать сообщение
Запеканка "Мусака"

Фото


Автор рецепта Lilla с избушки назвала его "Моя любимая мусака",но т. к я готовила мусаку,то смело могу сказать,что это запеканка с баклажанами,а не мусака,но очень вкусная и достойнная внимания girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо автору Romashki

2 баклажана
3 помидора
½ луковицы
2 куриных филе
150 г твердого сыра Гауда (или другого)
200 мл молока
3 ст л панировочных сухарей
1 ч л муки
30 г сливочного масла
5 ст л оливкового масла
2 желтка
зелень, соль, черный перец

Баклажаны порезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле (3 ст л).
Лук порезать кубиками(я его тоже обжаривала), куриное филе мелко нарубить и обжарить на остальном оливковом масле.
Посолить и поперчить.
Зелень нарезать, смешать с панировочными сухарями и подмешать к фаршу.
Соус:
На сковородке подрумянить муку на сливочном масле, залить горячим молоком(у меня сливки 10%), тщательно перемешивая, чтобы не было комков, и, не переставая перемешивать добавить сырые желтки (молоко должно быть не слишком горячим, чтобы желтки не свернулись).

Разогреть духовку до 200 градусов.

Форму смазать маслом(я не смазывала) и уложить мусаку слоями
в таком порядке: слой баклажанов,(а вот здесь мне потом не хватало слоя помидор,которые бы дали кислинку баклажанам girl_in_love ), слой мяса с зеленью и сухарями, залить соусом, посыпать тертым сыром и сверху разложить кружочки из помидоров.
Запекать примерно 40 минут.
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
01 Авг 2009 8:00

Распечатать сообщение
klass good super wacko1 4:58 utra girl_angelк
vjnana

Афина

30 лет


vjnanaМои рецепты
 
01 Авг 2009 8:11

Распечатать сообщение
Лав-Ира
Ирочка, фотка такая аппетитная!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Объедение!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Рецепт забрала! dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Авг 2009 12:18

Распечатать сообщение
Лав-Ира

Интересная запеканочка Rose
white-night13


34 года


white-night13Мои рецепты
 
01 Авг 2009 20:47

Распечатать сообщение
vjnanaRose Rose Rose

Имбирь Rose
Спасибо Оленька girl_blush2 Romashki Romashki Romashki

white-night13 Rose
Спасибо Romashki
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
02 Авг 2009 13:06

Распечатать сообщение
Обожаю такие запеканки, Ириш, уже в закладках! Спасибо за отличный рецепт.
Утро

Наталья

49 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
05 Авг 2009 1:08

Распечатать сообщение
Утро Rose
Всегда пожалуйста Romashki
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
28 Авг 2009 1:37

Распечатать сообщение
Ира! Мусака нямка nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Я сделала как ты и советовала, после слоя баклажанов уложила помидорки give_heart give_heart give_heart
Фото

Извини за фотку, фотик на море.....
Лайта


37 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
28 Авг 2009 3:34

Распечатать сообщение
Лайта Rose
Умница Romashki Какая вкуснятина Yahoo! girl_claping
Лайта писал(а):
Извини за фотку, фотик на море.....

ой,скажешь тоже Embarassed все отлично good2
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
26 Май 2014 23:24

Распечатать сообщение
Делали сегодня на ужин, нам понравилось. Romashki Romashki Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
01 Июн 2014 13:58

Распечатать сообщение
Ирочка, спасибо огромное!!! Безумно вкусная запеканка. Мне правда было не совсем понятно, при приготовлении, до какой густоты доводить соус, сделала густоты жидкой сметаны, мне понравилось)))
Простите, полностью не успела, муж оказался шустрее)))
lenusya

Елена




lenusyaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |