Мои тортики

ДА! Хотела б и я такие "простенькие " тортики кремом украшать.
Тортики просто загляденье Эльнара.

Эльнара писал(а):

А это простенькие

Фигасе... Простенькие.... Красота какая нежнейшая, ни в сказке сказать, ни пером описать... Эмоции у меня - просто через край, спасибо Эльнара, твои странички - просто галерея кулинарного искусства!

обалдеть это просто чудо

Эльнара писал(а):

Этот торт я показала в "по-шаговом" варианте, смотрите.

Эльнара, а где? Укажите ссылочку.

Торты чудесные!
Нет слов!!!

Эльнарочка! Твои тортики - просто произведение искусства!
Расскажи, пожалуйста, подробнее, как ты украшала тортик с рисунком в виде цветка. Рисовала контуры и потом наносила окрашенный крем?
А цветочки на концах каждого лепестка тоже из крема?

Классные работы

Ирина, вставляю ссылку:http://forum.say7.info/post735518.html#735518

Жанчик, я нарисовала контуры, а потом наносила окрашенный крем, вы всё правильно поняли! А цветочки по краям - это свечки.

Спасибо всем за тёплые слова!

Эльнара ой какая ты рукадельница
Как я так раньше невидела твою красоту
Очень красивые тортики

Спасибо,Natalochka

Эльнара писал(а):

Этот торт я показала в "по-шаговом" варианте, смотрите.

Я не нашла, можешь ссылку скинуть??
Торты твои просто пелесть! начинай нас уже учить!!

Эльнарочка! Я просто в шоке! Это же настояшие произведения искусства! У Вас потрясный талант!

Жанночка, я ссылку вставила, посмотри выше. Всё никак не выставлю фотки в по-шаговом варианте...

Элнара твои тортики прелесть ,умница .

mjogno rezeptik krema s kotorim mogno delatj rosi masljanogo ili belkowogo janadeüsj wie mne pomogite budu wam blagodarna

elena, я вам дам два рецепта маслянного крема.
1. 300г масла взбить до белого состояния - минут 5, добавить 1 ст сгущённого молока, продолжать взбивать тоже мин 5. В конце добавить 0,5 ст холодной воды - это сделает крем более пышным. Можете добавить ароматизаторы, это по-желанию.
2. Теперь заварной крем: в 1,5 ст молока добавить 3-4 ст ложки муки ( можно крахмал или 50/50), хорошенько перемешать, чтоб не осталось комков, добавить 2ст сахарного песка - теперь, на медленном огне, не прекращая перемешивать, варим нашу "кашу". Как загустеет, снять с огня. Остудить. 350г масла взбить до белого состояния, потом по ложке добавлять кашу и взбивать. Этот крем очень хорошо пропитывает коржи, особенно медовые. УДАЧИ!!!

Эльнара, какая Вы молодец, такие замечательные тортики. А подскажите пожалуйста чем Вы писали на тортике "На праздник Азбуки"- это крем или что?

Ируся, Я обычно пишу растопленным (на пару) шоколадом или с желе. Можно и кремом тоже.

Эльнара

Как классно!!! Я тоже хочу освоить украшение кремом. А особенно розочку.
А вы не подскажите рецептик крема

Эльнара,не перестаю удивляться твоим тортикам!!!Подскажи пожалуйста торт "футбольное поле" из чего сделано само поле?Я уже думала может быть можно покрасить кокосовую стружку?

Эльнара писал(а):

300г масла взбить до белого состояния - минут 5, добавить 1 ст сгущённого молока, продолжать взбивать тоже мин 5. В конце добавить 0,5 ст холодной воды - это сделает крем более пышным. Можете добавить ароматизаторы, это по-желанию.

А подскажи пожалуйста сгущенка не вареная? и воду вливать потихоньку, продолжая взбивать или как? боюсь что крем может разделиться.

Эльнара, твои торты чудесные, прекрасные, прелестные и еще тысяча разных эпитетов. Мне все понравились. Ты умница!

Людмила, вы правильно догадались, это кокосовая стружка, окрашенная в зелёный цвет. Вы можете купить цветную стружку или сами покрасить, это делается очень легко. Разведите краску нужного цвета в тёплой кипячённой воде и добавьте туда стружку. Через несколько минут откиньте стружку на сито и высушите. Удачи!!!

Андрей, можно и варёную сгущёнку, но вы должны понимать, что крем не получится белым. Но вкус будет отменным! Такой крем при украшении можно сочитать с шоколадным. Воду в крем добавляем постепенно, вода должна быть ХОЛОДНОЙ!! Не бойтесь, если вы всё сделаете правильно, то крем не разделится. Будут вопросы - обращайтесь.

Всем-всем спасибо за тёплые слова!!!

Эльнара скажи пожалуйста а крем взбить возможно в блендере с насадкой венчика. Или надо в миксере.

Ирина, я пользуюсь миксером, блендером не пробовала. Обычно для нарядных тортов нужно много крема, блендер кажется не справится.

Эльнара
Твои торты очень красивые.
А можно попродробнее про торт с винни пухом.
Там какой крем? - масло сгущенка или крем из пачки?
А красители? - сухие красители чьего производства? такие яркие получаются цвета.
А сам винни пух тоже крем? Он похож на гель.