Гратен картофельный

Хочу предложить еще один вариант картофельного гратена Нашла его в Кулинарных идеях
Один из вариантов есть у Splattie вот здесь http://forum.say7.info/topic4205.html
Приступим
Гратен - это, скорее всего, способ приготовления: слои одного или нескольких продуктов, покрываются сыром, панировкой и сливками. Таким образом, можно приготовить все чего угодно: баклажаны, шпинат, цветная капуста, спаржа, тыква, капуста, топинамбур и т.п. Можно также приготовить фруктовые, в этом случае заливаем сливками, яйцами с сахаром
Нам потребуется:
картофель - 350г
1/2 стакана сливок (у меня 20%)
2 яйца
100г твердого сыра
мускатный орех (молотый)
белый молотый перец
соль

Приготовление:
Картофель очистить, нарезать тонкими пластинками и опустить в холодную воду, чтобы смыть излишки крахмала. Картофель отцедить и вымокнуть полотенцем (бумажным)

Яйца взбить с мускатным орехом, белым молотым перцем и солью

В глубокую не широкую форму (щедро смазанную жиром) выложить тонким слоем картофель, посыпая каждый слой тертым сыром и поливая яично-сливочной смесью. Самый верхний слой не забыть посыпать тертым сыром

Поставить в нагретую духовку на 170 гадусов и выключить при готовности картофеля (в рецепте предлагалось 30-35 мин, у меня вышло больше по времени)

Приятного аппетита!!!!

Вкусно!!! Владлена, а сливки в яично-пряную смесь добавлять? Я правильно поняла?

MMM_Galyna
Да, правильно! После запекания эта смесь будет выглядеть мягеньким омлетиком

Выглядит очень аппетитно! Надо будет попробовать... Тем более остался не испытанный режим "Гратен" в духовке Пробовала всегда гратен в Potato House, очень нравилось (с грибами и/или куриным филе)

Cinamon
Буду рада, если Вам понравится также, как и нам!

Обязательно попробуем! Муж ел "Гратен" в Париже,ему понравилось, надеюсь,мы сделаем не хуже!!!

вкусненько

Andrey467
Андрей, спасибо за отчетик! )