Хлебные палочки с кунжутом

Для тех кто любит похрустеть.

Рецепт от Карины с Карина-форум.
Нам понадобиться:
400г муки
230г теплой воды
13г свежих дрожжей
1 и 1\2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кунжута и 1 ст.л.черного кунжута

Поджарить на сухой сковородке кунжут.
Растереть дрожжи с сахаром ,добавить немного воды и оставить на 10 мин.
Затем добавить оставшуюся воду,перемешать,добавить соль,муку и масло.Замесить тесто в течении 10 мин. и оставить подниматься 1 час.

Раскатать тесто в прямоугольник,посыпать половиной кунжута,слегка вдавливая его в тесто.

и сложить его втрое.
Снова раскатать тесто в прямоугольник толщиной в 1 см.,смазать с двух сторон водой и посыпать оставшимся кунжутом.Дать подойти 20-30 мин.
Разрезать полосочками шириной 4 см.(у меня 2 см.) и покрутить несколько раз.
Дать подойти 30 мин.

Выпекать 15-18 мин. при 190-200*.
В оригинальном рецепте для посыпки используют также мак,я не стала.
Горячие палочки мягкие как хлеб,по остывании начинают хрустеть.
Приятного аппетита!!!!

Хрум-хрум-хрум!!!
Галочка!! очень люблю с такими хрустиками усесться перед телеком и хрустеть в свое удовольствие!
Спасибо!

Сашенька ,тогда это для тебя!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]

galochka1
Галочка, палочки - красота и вкуснота!!!!

Имбирь писал(а):

Галочка, палочки - красота и вкуснота!!!!

Солнышко!(В прямом смысле этого слова)
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-566327847.html][/URL]

Я тоже знаю одного товарища, который тоже любит чем-нить похрустеть перед теликом - думаю, ему понравились бы такие хрумательные палочки!!!
Спасибо за рецептик, Галинка!!!

Натусик! На здоровье!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html][/URL]

сделала палочки по этому рецепту, но сильно не крутила, полоски оставила пошире, и одну треть муки заменила на кукурузную
получилась такая вкусняшка!
нежная и воздушная

у меня вопрос - а для чего мы смазываем водой тесто?

Галина, а если у меня сухие дрожжи, то сколько их брать, и другие ингредиенты остаются в тех же пропорциях или меняются?

nassin
извеняюсь за опоздание ,но не было возможности выйти в интернет.
Я думаю полторы чайных ложки будет достаточно.