Кекс «Кофейный»

Ингредиенты:

250 г. муки
1/2 пакетика разрыхлителя
150 г. масла
150 г. сахара
2 яйца
3 ч.л. растворимого кофе
1/2 стакана молока
1/2 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха

Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Добавить масло, сахар, яйца, кофе смешанное с молоком, молотую корицу и мускатный орех. Замесить тесто и выложить форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать до готовности.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или покрыть сахарной глазурью.

Линуся, я часто разные кексики пеку, семья их очень любит! Думаю твой рецепт недолго в закладках пролежит, благодарю!

Представляю, какой аромат от этого пирога стоит!!!
Кофе я люблю, так что с удовольствием воспользуюсь рецептиком!!!
Спасибо тебе, Линуся!!!

ланита

Мульяна

Очень рада что рецептик пригодился надеюсь вам понравится

Мульяна писал(а):

Кофе я люблю

и я Ужжжасная кофеманка! Линуся, спасибо за кексик. Чую кофейный аромат

Ириshа

спасибо за отзыв я тоже люблю кофе и кексик просто замечательно к нему подходит

Линуся
Кексик
да еще с кофем
Спасибочки, забрала в закрома.

Katrin030994

спасибо большое

Линуся, я как и обещала с отчётиком!

Спасибо за вкусный кексик!

ланита

вау, какой кексик у вас красивый и аппетитный спасибо за фотоотчёт и за доверие к рецепту

Девочки подскажите что я делаю не так , все делаю по рецепту а у меня при выпечки кекс трескается и весь ломается? Уже 2 раза делала вкус обалденный а внешний вид ну никак

Anya2009

даже не знаю в чём может быть проблема возможно причина в масле ( я не указала каким его нужно бросать ) или вы достаёте кекс из формы горячим ( обычно нужно подождать пока формочка остынет и кекс хорошо извлекается )?!

а можно поподробнее про масло и кофе растворять в холодном молоке или в горячем? А вот кекс я как раз доставала горячим но он трескается еще в духовке

Может духовку не надо открывать во время выпечки?

Anya2009

Анечка, я духовку открывала когда его пекла. но духовки у всех разные и может быть в вашей открывать нельзя, точно не могу сказать. а вообще я всегда стараюсь при выпечке не открывать духовку, если нужно посмотреть, подсвечиваю

Anya2009

ой, забыла ответить на первый отзыв масло сливочное должно быть мягкое ( не растопленное ), а кофе я растворяла в холодном молоке ( кофе в гранулах, не сваренное ).

Спасибо за подробный ответ попробуем еще раз )) и за рецепт огромное спасибо кекс просто волшебный а с кружечкой кофе так вообще завтрак для богинь))

Anya2009

Анечка, не за что, главное чтобы я хоть чем-то вам помогла и в следующий раз с кексим не было проблем ))) спасибочки за отзыв я очень рада что вам понравилось Желаю вам удачи!

Часто пеку вот этот кофейный кекс от Маришки http://forum.say7.info/topic2110.html . Но надо попробовать и этот Спасибо


Вкус кофе чувствуется хорошо?

Jez

Jez писал(а):

Часто пеку вот этот кофейный кекс от Маришки http://forum.say7.info/topic2110.html . Но надо попробовать и этот

Пробуйте на здоровье! Надеюсь, кексик понравится

Jez писал(а):

Вкус кофе чувствуется хорошо?

Алиночка, кофе чувствуется.

А при какой температуре выпекать и сколько минут?

olesyalesenok писал(а):

А при какой температуре выпекать и сколько минут?

Я такие выпекаю при 180 градусах до готовности, проверяю спичкой.