Польская яблочная шарлотка

Сообщение Автор
Польская яблочная шарлотка
26 Авг 2009 1:09

Распечатать сообщение
Szarlotka na cieście kruchym

Фото


Вкусная яблочная шарлотка,с нежным песочным тестом, яблочной воздушной начинкой ,совсем не похожая на привычную шарлотку из яиц.

тесто: 4 стакана муки, 1 чайная ложка порошка для печения, 1 стакан сахарной пудры ,1,5 пачки масла (пачка = 250 г), 6 больших желтков, 2 стол. ложки сметаны. Муку, сахар пудру и порошок для печения просеять. Масло порезать на маленькие кусочки, прибавить к муке, вмешать желтки, сметану и вымесить тесто. Тесто разделить надвое и положить к холодильник на по крайней мере на час.
Начинка: 8 кисловатых яблок, нарезанных дольками, 1/4 стакана воды, 1 стакан сахарн. пудры (можно дать меньше, если яблоки сладкие), 2 ч.л.ложки корицы ,2 стол.ложки картофельной муки(т.е.крахмала), 2 стол.ложки лимонного сока.
Кроме того: несколько ложек сухарей ,сахарн. пудра.
Яблоки положить в кастрюльку, долить воду и тушить под прикрытой крышкой приблизительно 15 минут, не мешая. Прибавить сахар и картофельную муку, сок лимона и тушить еще 2 минуты. Масса должна быть густая, но не разваренная. Духовку разогреть 180°C. Форму намазать жиром или выложить бумагой. На дно выложить одну часть теста, подпечь в духовке приблизительно 10 минут. Вынуть из духовки, посыпать тертыми (впитает избыток влажности из яблок) сухарями, выложить яблоки и выложить вторую часть теста . Печь около часа,пока красиво подрумянится (если очень сильно, можно прикрыть фольгой). Охладить, посыпать пудрой

рецепт с польского форума
Анни

Анна

48 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
26 Авг 2009 1:29

Распечатать сообщение
Анни
Анечка, шарлотка выглядит сногсшибательно good2 !!! Очень аппетитная с сочной начинкой nyam2 !!! Наверное, ее очень много получатся, исходя из количества продуктов?
Спасибо за рецепт, забрала в закладки Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
26 Авг 2009 12:07

Распечатать сообщение
Апполинария
Наташа,спасибо Romashki Я вообще люблю польскую выпечку,она очень похожа на нашу западноукраинскую,да и прабабушка моя по маминой линии-полька Embarassed ,а у мужа дед поляк Wink
А порция большая - можно печь полпорции Smile
Анни

Анна

48 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
26 Авг 2009 21:31

Распечатать сообщение
Анни Rose
Анюта, такой аппетитной шарлоткой угощаешь girl_in_love good2 По фото видно, какая сочная начинка nyam2 А какой, должно быть, аромат у этого пирога! girl_in_love Спасибо! Интересный рецепт! sharik Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Авг 2009 21:38

Распечатать сообщение
Ириshа


Ириshа писал(а):
Спасибо! Интересный рецепт

Wink Smile Ира,пожалуйста! Wink
Анни

Анна

48 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
26 Авг 2009 23:14

Распечатать сообщение
Анечка, я тоже взяла в закладки твой рецепт! friends Спасибо! Romashki Люблю яблочные пироги! Wink
Ланита

светлана

48 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
26 Авг 2009 23:19

Распечатать сообщение
Анни
Аннушка,забрала твой рецепт в закладки,будем уничтожать яблочные запасы nyam2 nyam2 nyam2
~Gala4ka~

Галина

61 год
Riga,Latvija

~Gala4ka~Мои рецепты
 
27 Авг 2009 0:16

Распечатать сообщение
Анни
Шарлотка замечательная !!!!!!!! good А начиночки как много, прям как я люблю nyam2 nyam2
Рецептик уже в закладках. Спасибочки !!!
stacnatalya

Наташа


Украина

stacnatalyaМои рецепты
 
27 Авг 2009 0:18

Распечатать сообщение
ланита-Света Smile
~Gala4ka~-Галя Smile
stacnatalya-Наташа Smile

Девочки,пеките на здоровье, Wink рада что вам понравился рецепт Yahoo!
Анни

Анна

48 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
27 Авг 2009 2:03

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Интересный рецепт! sharik Rose

И мне очень понравился ! good2 Спасибо, Анечка! Rose Rose Rose Я обязательно должна попробовать такой пирожок, обожаю выпечку с яблоками. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
27 Авг 2009 2:25

Распечатать сообщение
Анни писал(а):
ложка порошка для печения,

Анечка.а какая ложка.столовая или чайная?Это имеется в виду разрыхлитель?
anaskoska

Oksana

52 года


anaskoskaМои рецепты
 
27 Авг 2009 14:30

Распечатать сообщение
Ольга К.
Оленька,рада что понравился рецепт Yahoo! на здоровье Wink
anaskoska
Оксана- Embarassed чайная ложка разрыхлителя
Анни

Анна

48 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
28 Авг 2009 2:50

Распечатать сообщение
Анечка, я с отчетом и с огромной благодарностью !!! СПАСИБО !!! Rose Rose Rose
Фото

Пирожок очень вкусный !!! good2 good2 good2
Фото

Делала половинную порцию строго по твоему рецепту, в стандартной круглой форме. Подпекала нижний корж 5 минут, потом все вместе еще 25. Итого 30 минут.
Моим домашним тоже очень понравился, просили печь еще. girl_in_love
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
28 Авг 2009 18:20

Распечатать сообщение
Ольга К.
Оля, ну ничего себе у тебя скорость wacko1
Ольга К. писал(а):
Пирожок очень вкусный !!!

Yahoo! Я очень-очень рада что шарлотка понравилась Smile Yahoo!
Спасибо за такой красивый отчёт Wink
Анни

Анна

48 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
28 Авг 2009 19:46

Распечатать сообщение
Анни писал(а):
Оля, ну ничего себе у тебя скорость wacko1

Так бывает иногда girl_bye Чаще всего рецепт у меня "вылеживается" girl_haha А эта шарлоточка сразу мне приглянулась girl_in_love , да и в планах был на вчера яблочный пирожок. Wink Еще раз большое СПАСИБО тебе, Анечка, за то, что поделилась отличным рецептом ! Rose Rose Rose Рецепт отправился в мою папочку "Лучшие рецепты"! girl_claping girl_claping girl_claping
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
28 Авг 2009 20:50

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга К. писал(а):
Рецепт отправился в мою папочку "Лучшие рецепты

Yahoo! Оль,я очень-очень рада,правда Yahoo!
Анни

Анна

48 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
30 Авг 2009 1:13

Распечатать сообщение
Доброго времени суток!
У меня вопрос: в Польше очень вкусная выпечка под общим названием "сэрник". У Вас есть рецепты этих вкусняшек?
Извините за вопрос, он немножко не в эту тему. И спасибо за выложенный вкусный рецепт польской шарлотки!
Ирина-Калининград

Ирина

42 года
КАЛИНИНГРАД

Ирина-КалининградМои рецепты
 
31 Авг 2009 11:58

Распечатать сообщение
Очень аппетитно выглядит! good А вкусно то наверное как! nyam2
Обязательно попробую в ближайшее время испечь.
Спасибо, Анечка, за рецепт!
Забрала в закладки.
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
31 Авг 2009 12:56

Распечатать сообщение
Анни
Анна! Ой как мне понравилась шарлотка! good2 good2 good2 good2 good2 good2

Большое спасибо Rose Rose Rose Rose
мармеладка

Людмила

59 лет
москва

мармеладкаМои рецепты
 
31 Авг 2009 15:03

Распечатать сообщение
Ирина-Калининград
Ирина,наверно Вы имеете ввиду "польский сырник"?
Если да,то,конечно есть Wink ,только их очень много-и просто сырники,и с маком,и т.д.(а какой Вы хотите?)
Helen-BK
Лена,пожалуйста Rose
[b]мармеладка
мармеладка писал(а):
Ой как мне понравилась шарлотка

Люда,я очень рада Wink
Анни

Анна

48 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
03 Сен 2009 12:50

Распечатать сообщение
Анни

Анюточка
Rose Испекла шарлотку твою волшебную и очень очень вкуснющую nyam2 good2 good nyam2 good2 good good2

Готовила на всю порцию получилось на целый противень girl_claping Сочная мягкая просто супер good good good good good good good

Вот мой отчетик girl_claping



И тебя угощаю кусочком morning1



Приходи на чаек girl_in_love



И большущее спасибо тебе за такой вкусный и необыкновенный рецептик

СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
03 Сен 2009 13:23

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@
Света,обалдеть какая шарлотка у тебя получилась! Yahoo!
СвеTл@нк@ писал(а):
Испекла шарлотку твою волшебную и очень очень вкуснющую

Yahoo! Я очень-очень рада что понравилась!!! Yahoo!
СвеTл@нк@ писал(а):
Приходи на чаек

Спасибо ооооооогромное ! friends
И спасибо Romashki Romashki Romashki за доверие к рецепту! Rose
Анни

Анна

48 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
21 Сен 2009 17:02

Распечатать сообщение
Анечка, спасибо ещё раз за такую вкусную шарлотку. girl_claping
Вот такая она у меня получилась...
Фото
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
21 Сен 2009 18:14

Распечатать сообщение
Helen-BK
Лена,как красиво girl_claping girl_claping
girl_in_love Спасибо огромное!!! Romashki Romashki Romashki
А вам понравилось? Smile Smile Smile
Анни

Анна

48 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
21 Сен 2009 20:48

Распечатать сообщение
Анечка, очень понравилось!!!!
Процесс конечно более длительный, чем в приготовлении обычной шарлотки, но вкус зато просто потрясающий!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Муж и дочь были в восторге.
Спасибо, Анечка, чтот поделилась таким замечательным рецептом. girl_in_love
Буду готовить её ещё не один раз....
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |