Гренки с сыром

Недавно, на просторах интернета, наткнулась на очередной рецепт гренок. Надо сказать, что гренки - это мой любимый завтрак. Но в таком виде я их приготовить никогда бы не сообразила. К сожалению, не запомнила имя автора этой вкуснятины. Но все равно ему, спасибо.
Итак:
Пропорций я не запомнила, а потому дам свои.
На 2 куска батона у меня уходит
1 яйцо сырое
1-2 ст. л. сметаны или кефира (наверное и йогурт не сладкий пойдет, и ряженка и т.п.)
1-2 ст. л. натертого сыра. Любого. Но не плавленного. И терочку лучше помельче брать.
Щепотка соли (факультативно)
Итальянские травы. Ну, или какие захочется
Масло для жарки. Кто какое любит. Мне нравится смесь растительного и сливочного.

Важно! Сковороду с маслом сразу поставить на огонь.
Яйца со сметаной слегка взбить вилочкой, смешать с сыром и травками. При
необходимости подсолить. Смесь должна получиться не жидкая. Но и не густая.
Обвалять в ней кусочки батона. У автора была рекомендация, что бы хлеб был черствый. Однако, я делала и из свежего. Все равно хорошо.
Выкладываем наши ломтики на раскаленную сковороду. И жарим сначала с одной стороны до зарумянивания, потом переворачиваем и жарим с другой стороны до румяной корочки. Все! Наливаем кофе или чай и наслаждаемся завтраком.
Приятного аппетита.

Светик,
Спасибо!тоже люблю греночки.

Lana_nov писал(а):

гренки - это мой любимый завтрак

жаль,что я в будни не успеваю такие завтраки готовить,а в выходной самое то .Вот прямо завтра же и приготовлю.

ol4ik1 писал(а):

жаль,что я в будни не успеваю такие завтраки готовить,а в выходной самое то .Вот прямо завтра же и приготовлю.

Я в последнее время подсела на эти гренки. Пару штук для себя делаю быстро. Пока кофе варится, я гренки делаю. И тут же с кофе их и съедаю.

Lana_nov писал(а):

Надо сказать, что гренки - это мой любимый завтрак. Но в таком виде я их приготовить никогда бы не сообразила.

И я такие не готовила и даже не видела, спасибо, Света, гренки люблю.

Lana_nov писал(а):

У автора была рекомендация, что бы хлеб был черствый. Однако, я делала и из свежего.

Нет, нет! Это ты правильно сделала - из свежего вкуснее!
Автор, наверное давала вариант утилизации несвежего хлеба.
Сколько делала, из свежего вкуснее. А из подчерствевшего делаю Французские гренки, можно сладкие, можно несладкие.

Le poisson d'or писал(а):

А из подчерствевшего делаю Французские гренки, можно сладкие, можно несладкие.

Это как?

Le poisson d'or писал(а):

Это ты правильно сделала - из свежего вкуснее! Автор, наверное давала вариант утилизации несвежего хлеба. Сколько делала, из свежего вкуснее

Недавно где-то видела мнение, что гренки из свежего хлеба хуже впитывают жидкость. Никогда не обращала на это внимания, если честно. Но я лично люблюм. Гренки хорошо промокшие. Но, вот, какраз сегодня жарила как раз из свежего, мягкого батона. Не скажу, что куски плохо пррпитались, но были немного суховаты внутри. Вчера батон был слегка подсохший. И гренки были мокрые внутри. Но повлияло на это состояние батона или я сегодня просто использовала меньше жидкости - сказать не могу.

Lana_nov писал(а):

А из подчерствевшего делаю Французские гренки, можно сладкие, можно несладкие. Это как?

Свет, наверняка делаешь, только не знаешь, что они так называются.
Сладкие - молоко с сахаром (я развожу сгущенное).
Несладкие - либо молоко без добавления сахара, либо можно чуть присолить.
Обмакиваешь одной и второй стороной в молоко, затем тоже обе стороны во взбитое яйцо и на сковородку.
Несладкие - в яйцо можно добавить зелень, сыр, специи.
Сладкие - можно добавить корицу или ванильный сахар.
Как-то захотелось мне таких гренок, а молоко подкисло, так и на воде неплохо получилось.

Lana_nov писал(а):

вот, какраз сегодня жарила как раз из свежего, мягкого батона. Не скажу, что куски плохо пррпитались, но были немного суховаты внутри.

Возможно были разные сорта батона, а возможно надо было дать немного постоять.
Французские тоже по разному получаются. Можно дать пропитаться полностью, а можно только поверхность смочить.

Le poisson d'or писал(а):

Свет, наверняка делаешь, только не знаешь

Не-а. Так не делаю. Я либо смешиваю яйца, воду или молоко и сахар. И в этой смеси обмакиваю кусочки булки, а затем жарю. Или 2й вариант (так еще моя бабушка делала) просто молоко с сахаром и в нем вымачевается булка и затем жарится. А по очереди молоко и яйца никогдв не делала.

Le poisson d'or писал(а):

Возможно были разные сорта батона, а возможно надо было дать немного постоять.

Не, слрт батона был один и тот же, одного и того же пртизводителя. Вобщем, буду эксперементировать дальше.

Люблю такие греночки, так что с удовольствием приготовлю и и по твоему рецепту. Спасибо, Света. за рецептик!

Доброе утро! Света, я пришла с гренками с сыном позавтракали. Спасибо! Вкусно, нам понравилось, хлеб 🥖 был свежий, но всё отлично пропиталось.

Очень вкусно, это моя любовь с детства
наверное, мы все такие отвела душу за завтраком

Рецепт очень удобен, у меня получилось больше кусочков из этой нормы жарила на сливочном масле

Спасибо большое

Здравствуйте! Благодарю за напоминание забытого завтрака)
Быстро, кусано и сытно!!

Малгося писал(а):

Люблю такие греночки, так что с удовольствием приготовлю и и по твоему рецепту. Спасибо, Света. за рецептик!

Готовь на здоровье. Это и вкусно, и просто, и сытно.

ol4ik1 писал(а):

с сыном позавтракали. Спасибо! Вкусно, нам понравилось, хлеб 🥖 был свежий, но всё отлично пропиталось.

Ну, вот! Я рада, чтт угодила с рецептом. Я вчера тоже делала со свежим хлебом. Что-тт замешкалась, на сковороду положила не сразу, так вообще мокренькие были.

t a s m i писал(а):

Очень вкусно, это моя любовь с детства наверное, мы все такие отвела душу за завтраком Рецепт очень удобен, у меня получилось больше кусочков из этой нормы жарила на сливочном масле Спасибо большое

Очень красивве грееочки

Ksyusha.K писал(а):

Здравствуйте! Благодарю за напоминание забытого завтрака) Быстро, кусано и сытно!!

На здоровье! Мы гренки часто делае. В разных вариациях. Но в основном сладкие. Эти пока у меня в фаваритах.

А я такие греночки с сыром не делала ещё
Обязательно попробую, чувствую, что вкусно

казачка писал(а):

Обязательно попробую, чувствую, что вкусно

Пробуй. Очень рекомендую.