Булочки с луком и оливками

Сообщение Автор
Булочки с луком и оливками
26 Авг 2009 14:52

Распечатать сообщение
Очень вкусные булочки. Так сказать - хлебный вариант. Замечательная замена хлебу, прекрасно подойдут для бутербродов. Очень интересная технология приготовления теста, оно заваривается горячей водой. Думаю, поэтому булочки получаются пышные, ноздреватые и долго не черствеют. Рецепт простой, но результат Вас не разочарует!
Тесто по мотивам оливкового хлеба Лены-milovidova с "Гуд кук".

Фото


Фото




Фото


Ингредиенты: лук-порей 2шт. (только белая часть), 0,5 ст. оливок или маслин, 1ч.л соли, 1п. сухих дрожжей (10гр.), пучок укропа, оливковое масло, 1ст. горячей воды, ~ 3ст. муки (может чуть больше).
Кроме того: 2ст.л молока, 1 желток.

Лук-порей нарезать кольцами и обжарить на оливковом масле. Можно взять обычный репчатый лук (1шт.)

Фото


В миску просеять муку, всыпать дрожжи и соль.

Фото


К ним прибавить обжаренный лук, порезанные оливки и укроп.

Фото


Залить стаканом горячей воды (чтобы рука терпела). Может надо будет добавить немного муки или воды. Вымешивать тесто 5-7мин. Можно в комбайне, я месила руками. Тесто получается слегка липкое.

Фото


Поставить тесто в теплое место для подъема ~ на 1час.

Фото


Сформовать из теста 9 булочек, выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Оставить, пока не увеличатся в два раза.

Фото


Фото


Взбить желток и молоко, смазать верх булочек.

Фото


Фото


Печь в предварительно разогретой духовке t 180С, ~ 30мин. До золотистого цвета.

Фото






Приятного аппетита!!!
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2009 14:59

Распечатать сообщение
Ольчик, опять дрожжевое?!!! wacko1 Ну мне ишо чуть-чуть осталось настроиться и я осмелюсь всё-таки на такую выпечку!!! dance2 Бесподобно!!! good2 good2 good2 СУПЕР!!! Clapping Clapping Clapping
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
26 Авг 2009 15:05

Распечатать сообщение
Имбирь Олечка ! Какие замечательные и аппетитные булочки. Прелесть good good girl_in_love girl_in_love
Спасибо за рецепт Yahoo!
Анечка

Анечка

46 лет
Украина, г. Херсон

АнечкаМои рецепты
 
26 Авг 2009 15:19

Распечатать сообщение
Ирулька
Ирочка, зато тут опара не нужна, сразу все замешивается. Wink Давай-давай, настраивайся!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Будешь булочки вкусные печь - только отлетать будут! dance2 dance2 dance2 С твоими способностями - ДАВНО ПОРАААААА!!!!! girl_yes3 girl_yes3 girl_yes3
Спасибо, Ирочка!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Анечка
Анечка, тебе спасибо!! sharik sharik sharik Рада, что рецептик заинтересовал!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2009 16:14

Распечатать сообщение
Оленька, какие красавцы !!! girl_claping girl_in_love Пухленькие, кругленькие, один к одному !!! girl_in_love girl_claping nyam2 А рецепт действительно простой, надо будет обязательно попробовать !!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо тебе огромное, Олечка !!! nyam2 good2 give_heart air_kiss
Я только одну штучку себе возьму ... girl_blush2

Romashki give_heart Rose Romashki give_heart Rose Romashki give_heart Rose
Miuda

Екатерина

35 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
26 Авг 2009 16:19

Распечатать сообщение
Miuda
Катюша, спасибо, дорогая!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Я так рада, что булочки понравились!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Огромное-преогромное спасибо!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Miuda писал(а):
Я только одну штучку себе возьму ...

Бери больше! Wink На здоровье! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2009 16:25

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка Rose не успела я сметанные булочки съесть ,а тут надо новые вкусняцкие булочки печь nyam2 good2 good good2 good2

Молодец Олечка за такой рецептик girl_claping girl_in_love give_heart Romashki girl_in_love give_heart Romashki girl_in_love give_heart
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
26 Авг 2009 16:40

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@
Светик, дорогая!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Буду только рада и счастлива, если рецепт пригодится и понравится результат!!!!! dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! НА ЗДОРОВЬЕ!!!! sharik Romashki sharik
СПАСИБО!!!
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2009 16:43

Распечатать сообщение
Оленька!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Крааасивые булочки!!!!!!! good2 good2 good2
Я уж не поспеваю за всеми рецептами, так много, и так вкуууусно!!!!!
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецептик!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
26 Авг 2009 16:47

Распечатать сообщение
kravec
Сигита, я так рада, что ты ко мне забежала!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Огромное спасибо!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
kravec писал(а):
Крааасивые булочки!!!!!!!

Так приятно, что понравились! dance2 dance2 dance2 dance2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2009 16:48

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, твоя выпечка, как всегда на очень высоком уровне girl_in_love girl_in_love girl_in_love good2 good2 good2 !!! А как аппетитно выглядят булочки nyam2 good !...
Спасибо, помимо рецепта, получила еще и эстетическое наслаждение от просмотра отличных фотографий friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
26 Авг 2009 16:56

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Даже у себя чувствую аромат твоих булочек!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Так хочется кусочек, ну хотя бы мааааааааааленький!!!!!!! Clapping Clapping Clapping
Ланушка80

Светлана

40 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
26 Авг 2009 16:59

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
Оленька, твоя выпечка, как всегда на очень высоком уровне

Натуся, если бы ты знала, как мне приятны и важны твои слова, и твое мнение!!!!! girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2 Спасибо, огромное-преогромное!!!! give_heart give_heart give_heart
Апполинария писал(а):
Спасибо, помимо рецепта, получила еще и эстетическое наслаждение от просмотра отличных фотографий

Я сейчас, от избытка чувствС взлечу, кажись!!!!!
СПАСИБО, НАТУСЯ!!!!!!
Ланушка80
Светик, спасибоооооо!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart А запах у булочек - обалденный! Wink Угощайся, на здоровье!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2009 17:28

Распечатать сообщение
А в готовых булочках нет комочков или бывает на дне такое мокроватое тесто? Из-за горячей воды. Просто в рецепте "шоколад на кипятке" так иногда получалось, тесто как бы заваривалось и внизу была полоска слипшегося мякиша, не смотря на разрыхлитель (ну а тут дрожжи)...
Тофи



Украина

ТофиМои рецепты
 
26 Авг 2009 18:57

Распечатать сообщение
Тофи
Ирочка, никаких комков в тесте не было. unknown Тесто однородное, чуть липкое, упругое, с кусочками оливок, лука и с зеленью. Я пекла и булочки, и батон. Всегда отлично пропекается. Wink Если решишься испечь, буду рада! dance2 dance2 dance2 Удачи! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2009 19:25

Распечатать сообщение
Ах, какие булочки !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо большое , Олечка !!! girl_claping girl_claping girl_claping
С твоими булочками мы сами скоро станет как булочки girl_haha girl_haha girl_haha
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
26 Авг 2009 19:47

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
С твоими булочками мы сами скоро станет как булочки

Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Вполне возможно! Wink
Спасибо, Олечка! give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2009 19:49

Распечатать сообщение
Ну так что ни выпечка у тебя, так вкуснота невозможная !!! nyam2 nyam2 nyam2
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
26 Авг 2009 19:52

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Ну так что ни выпечка у тебя, так вкуснота невозможная !!!

Олечка, большущее спасибо!!!! give_heart give_heart give_heart Похвала от такого МАСТЕРА - дорогого стоит! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2009 20:01

Распечатать сообщение
Красивушшшие!!!!!!!!!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Олечка Молодчинка, побаловала нас опять вкуснятиной!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
26 Авг 2009 20:04

Распечатать сообщение
Ирочка
Ирочка, на здоровье!!!! give_heart give_heart give_heart Спасибо огромное за отзыв! sharik Romashki sharik Так приятно, что ты ко мне забегаешь! dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! dance2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Авг 2009 23:23

Распечатать сообщение
Олик, вот это булочки - просто шик и блеск! girl_claping Такие красивучие и представляю какие ароматные и вкусные! nyam2 good2 Молодец! praising friends
Ланита

светлана

47 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
26 Авг 2009 23:49

Распечатать сообщение
Лёлик, твои булочки такие славные!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Аппетитно - нарядные!!!! good good good good Ты, как всегда, МОЛОДЧИНКА!!!!! friends friends friends friends
Фрау Дерид

ТАТЬЯНА

47 лет
КУБАНЬ

Фрау ДеридМои рецепты
 
27 Авг 2009 6:55

Распечатать сообщение
ланита
Фрау Дерид
Светик, Танюша!!!!! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart СПАСИБО, ДЕВОЧКИ!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Мне так приятно, что рецепт Вас заинтересовал! Yahoo! Yahoo! Yahoo! На здоровье, дорогие! give_heart give_heart give_heart give_heart
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Авг 2009 7:40

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка, мои ещё после закусочных булочек не отошли, а здесь новая вкусняшка. good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Так аппетитно выглядят, что хочется взять и откусить. girl_claping girl_claping girl_claping
В выходные постараюсь испечь girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Окc@н@70

Оксана

50 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |