Помидорчики на зиму
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
30 Авг 2009 4:45
 |
birmen777
 KaterinKa 40 лет kiev   |
|
 По этому рецепту закрываю второй год (дала сотрудница), все просто и вкусно! на 3-л баночку беру: 100 г.сахара, 50 г.соли, 60 г. 9%-уксуса, на дно чистой  и стерил. банки кладем 2-3 з.чеснока , порезанного на две части (а вообще , кто как любит ), зонтик укропа, листочки петрушки, хрена,перец душистый и обычный горошек, можно лист лаврушки. Сверху укладываем плотненько помидоры, заливаем один раз кипятком, накрываем "проваренными" крышками, и пусть постоят они так минут 10. Сливаем воду в кастрюльку, туда сыпем соль, сахар и доводим до кипения наш маринад. Заливаем помидоры, наливаем в каждую баночку уксус и закатываем. Мама моя, говорит, что хватит и 40 г.уксуса...но я новичок в таких делах..так что пока так закрываю. С удовольствием почитаю Ваши комментарии и замечания. Помидоры вкусные (в прошлом году мы их скушали еще до наступления зимы )[/img] |
||
|
30 Авг 2009 10:27
|
anaskoska
 Oksana 56 лет |
|
|
Очень вкусно-я сама так делаю.И тоже столько же уксуса лью.
|
||
|
04 Сен 2009 15:18
|
нэтик
|
|
|
А я в литровую банку перед закатыванием вливаю 1 ч.л. 70%-ной уксусной эссенции. И помидорки мои на ура
Попробуйте, не пожалеете!  |
||
|
04 Сен 2009 18:20
|
Miks76
 Mikhail 48 лет |
|
|
я в принципе делаю почти так же-на дно банки укладываю укроп(зонтик),лист хрена, пару лаврушек,зубцов5-7 чеснока,немного кинзы,черный перец горошком,3 зубчика гвоздики потом укладываю помидоры и стараюсь забросить немного лука(половинок)-заливаю кипятком жду минут 15 сливаю и в рассол добавляю соль(из расчета 2ст ложки на 3л банку)сахар(из расчета 3ст ложки на банку)уксус(из расчета 4ст ложки на 3л банку)и немного зелени-все это довожу до кипения и варю минут 5-10 затем заливаю в банки(до краев)и закатываю
P.S. уксус никогда не добавляю в банки-только в рассол на плите  |
||
|
23 Сен 2009 2:02
|
sea horse
 Елена |
|
|
Это очень хороший и проверенный рецепт.
Я тоже примерно так же мариную. Специй никогда не жалею, и ещё перекладываю помидоры сладким перцем и чесноком. Очень вкусно и ароматно!  |
||
|
23 Окт 2009 23:57
|
Бу-буша
 Ольга Москва |
|
|
Отличный рецепт, все очень ароматно. Всегда боялась консервирования, но этот рецепт сподвиг на его проверку, а теперь и на благодарность. Кстати, сделала таким же способом зеленые помидорки, тоже вполне ароматно и вкусно вышло. |
||
|
08 Сен 2010 16:49
|
lenka
 lenka 39 лет Украина |
|
|
спасибо!!!
  
зимой попробуем!!! 
 |
||
|
08 Апр 2011 0:32
|
Same
 |
|
|
Спасибо, очень вкусно!!! Уже практически все съели!
|
||
|
19 Апр 2011 16:58
|
Элен-Б
Елена Ставрополь |
|
|
я в принципе делаю тоже самое,только кладу еще и морковь. Очень вкусно. Закрывала 30 банок,все слопали.
|
||
|
16 Окт 2012 14:32
|
lenka
lenka 39 лет Украина |
|
не понравились  |
||
|
21 Дек 2014 1:34
|
birmen777
KaterinKa 40 лет kiev |
|
на здоровье, сейчас почти не консервирую, но по этому рецепту когда делала, то у меня до зимы не доживали- мы их все сьедали  |
||
|
21 Дек 2014 1:36
|
birmen777
KaterinKa 40 лет kiev |
|
на вкус и цвет, как говорят, жалко Ваших продуктов и времени. а чем именно Вам не понравились? - я просто первый раз слышу, чтоб эти помидорки кому то не угодили..  |
||
|
18 Июл 2017 13:20
|
Vizinga
 Валя 50 лет Республика Коми |
|
|
Катюша, закатала на пробу, спасибо за рецепт
 |
||
|
26 Авг 2018 17:24
|
birmen777
KaterinKa 40 лет kiev |
|
Давно не была на форуме, как вам помидорки? |
||
|
26 Авг 2018 23:48
|
ГЕлена2306
 Елена Московская область |
|
|
Давно так делаю,всегда улетают "на ура". Только в 1-литровую баночку наливаю 1 чайную ложку укс.эссенции.
|