Пирог с кабачками, помидорами и брынзой

Сообщение Автор
Пирог с кабачками, помидорами и брынзой
01 Сен 2009 23:13

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Пирог с кабачками, помидорами и брынзой*
* в оригинальном рецепте пирог с овечьим сыром

Фото

источник: ж-л "Лиза на кухне"

Пирог с рассыпчатым тестом и нежнейшей, сочной овощной начинкой. Но, пирог на любителя, так как, не всем нравятся пироги без мясной начинки. Мой муж говорит, что этот пирог, как вегетарианская пицца girl_haha. А мне лично нравится, я его вместо хлебушка с супчиком м-м-м-м nyam2 Очень надеюсь, что пирог найдет своих почитателей give_heart А готовится он очень легко и просто Wink

Итак, продукты для теста:
300г муки
1 яйцо
1 ч.л. сушеной зелени
1 ч.л. соли
200г сливочного масла или маргарина
1-2 ст.л. кунжутного семени

Для начинки:
1 средний кабачок (или цуккини)
3 средних помидорки
250-300г брынзы (адыгейского или овечьего сыра)

Для заливки:
3 яйца
150г сметаны (20-25% жирности)
3 ст.л. молока или сливок
Соль, перец, зелень, различные пряные специи по вкусу и желанию

А так же:
Форма диаметром 26см
Масло или жир для смазывания формы
Сливки (или молоко) для смазывания теста


1. Из муки, яйца, соли, зелени и сливочного масла (порубить) замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут (можно и больше).
Фото


2. 2/3 теста раскатать и выложить в смазанную форму (я дно застелила пергаментом), руками сформировать бортики. Слоями положить нарезанные ломтиками кабачки, помидоры и сыр (если овечий, то его покрошить). Я на помидоры посыпала сушеный чеснок.
Фото

Фото

Фото

Фото


3. Для заливки взбить яйца с молоком (или сливками) и сметаной. Приправить и добавить зелень. Из приправ я взяла базилик, орегано, майоран. Залить овощи яичной смесью.
Фото


4. На рабочую поверхность насыпать кунжут и раскатать оставшееся 1/3 теста. Нарезать полосками и уложить в виде решетки поверх начинки. Смазать сливками (или молоком).
Фото

Фото


5. Поставить в нагретую духовку (180 градусов) и выпекать 50-60 минут.
Дать немного остыть в форме. Кушать теплым или холодным.
Фото

Фото

Фото


Приятного аппетита! give_heart girl_in_love
 
01 Сен 2009 23:28

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Ириshа
Ирочка, какой красавец!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Чур, кусочек с последней фотки - мой!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Объедение! good2 good2 good2 good2 Рецептик в закладки!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, Ириша! sharik give_heart sharik
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064733447.html][/URL]
 
01 Сен 2009 23:35

Распечатать сообщение
Ланита

светлана

51 год
южный урал

ЛанитаМои рецепты
Ирочка, какой пирог обалденный! girl_claping good2 Представляю какой он аромат источал, у меня аж слюнки потекли, мммм, вкуснятинка! nyam2
 
01 Сен 2009 23:38

Распечатать сообщение
Окc@н@70

Оксана

53 года
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
Ириshа
Ирочка, пирог просто загляденье good2 good2 good2
Увидела и сразу захотелось такой же испечь girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо за рецептик Rose Rose Rose
 
01 Сен 2009 23:43

Распечатать сообщение
Анни

Анна

51 год
Западная Украина

АнниМои рецепты
Ириshа
Smile Ира,очень красивый пирог Smile
 
01 Сен 2009 23:46

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Имбирь Rose
Имбирь писал(а):
Чур, кусочек с последней фотки - мой!!!!
Угощайся, Оленька! girl_in_love он как раз для тебя был отрезан Wink
Имбирь писал(а):
Объедение! Рецептик в закладки!!!
Yahoo! dance2 Yahoo! В закладки, в закладки! Yahoo! dance2 Yahoo!
Имбирь писал(а):
Спасибо, Ириша!
Ольчик, на здоровье дорогая! give_heart friends И тебе спасибо, Оль! give_heart air_kiss [url=http://[censored smajliki]/smilie-778507815.html][/url]
 
01 Сен 2009 23:48

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
ланита Rose
ланита писал(а):
Ирочка, какой пирог обалденный!
Спасибо, Светочка, что заглянула на мой пирожок!
give_heart
ланита писал(а):
Представляю какой он аромат источал, у меня аж слюнки потекли, мммм, вкуснятинка!
Любителей овощей прибыло! Yahoo! friends Romashki Romashki Romashki
 
01 Сен 2009 23:51

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Окc@н@70 Rose
Окc@н@70 писал(а):
Ирочка, пирог просто загляденье
Ксюшенька, спасибо большое! give_heart friends Мне, особенно, полосочки нравятся Embarassed girl_haha
Окc@н@70 писал(а):
Увидела и сразу захотелось такой же испечь Спасибо за рецептик
Ксю, готовь на здоровье. Буду только рада! give_heart girl_in_love Rose Romashki
 
01 Сен 2009 23:52

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Анни Rose
Анни писал(а):
Ира,очень красивый пирог
Спасибо, Анна, что оставила свою оценку! give_heart give_heart give_heart
 
02 Сен 2009 0:17

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик

Алла

57 лет
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
ОЙ Ириша Rose опять удивляешь girl_in_love красота то какая ...мммм.....а вкуснотаааааа..... nyam2 nyam2 nyam2 good good good
уже в закладках girl_claping спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
 
02 Сен 2009 0:27

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Ирина Rose и мене очень понравился good good good good good2 good2 good2 good2 good2 good2
Ириshа писал(а):
А мне лично нравится, я его вместо хлебушка с супчиком м-м-м-м Очень надеюсь, что пирог найдет своих почитателей А готовится он очень легко и просто
ну конечно найдет, да уже нашел friends friends friends friends
Да мужчины все любят что с мяяяяяском.
А пирожок супер.
Умничка. Romashki Romashki Romashki
Спасибо. sharik sharik sharik
 
02 Сен 2009 1:54

Распечатать сообщение
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
Нет, ну вот кто-то Wink с меня прикалывался, что я живу на кухне!!! А у самой уже конвеер рецептов !!! И должна сказать, все хитовые!!! good2 good2 good2
 
02 Сен 2009 9:33

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Алусик-мамусик girl_bye И снова рада видеть!!! Rose friends
Алусик-мамусик писал(а):
ОЙ Ириша опять удивляешь красота то какая ...мммм.....а вкуснотаааааа..... уже в закладках спасибо за рецепт
Аллочка, на здоровье! Мне приятно, что обращаешь внимание на мои рецепты! give_heart give_heart give_heart спасибо тебе БОЛЬШОЕ!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
 
02 Сен 2009 9:38

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Katrin030994 girl_bye Людочка, добро пожаловать! sharik
Katrin030994 писал(а):
ну конечно найдет, да уже нашел
Yahoo! friends friends friends
Katrin030994 писал(а):
А пирожок супер. Умничка. Спасибо.
На здоровье, Людмилка! girl_in_love Буду очень рада, если пирог понравится! give_heart give_heart give_heart Спасибо огромное за визит! greeting thank_you thank_you thank_you
 
02 Сен 2009 9:46

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Ирулька Yahoo! friends
Ирулька писал(а):
Нет, ну вот кто-то с меня прикалывался,
Нет, Ирочка, тебе показалось tease mocking
Ирулька писал(а):
А у самой уже конвеер рецептов !!!
Это случайность girl_wink , вчерашний салатик в планы не входил, навеяло спонтанно girl_haha .
Ирулька писал(а):
И должна сказать, все хитовые!!!
girl_blush girl_blush2 Но ты же задаешь планку, отставать никак нельзя greeting Спасибо, солнце мое, за все твои комплименты give_heart air_kiss girl_in_love Romashki
 
02 Сен 2009 12:00

Распечатать сообщение
katinka

Екатерина

61 год
Германия

katinkaМои рецепты
Отличный пирог nyam2 good2
Ирина, и когда ты всё только успеваешь?
girl_bye girl_bye girl_bye Romashki Romashki Romashki
 
02 Сен 2009 15:21

Распечатать сообщение
Людо4ка

Людмила

49 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
Красотааааа! girl_in_love Хочу такой пирог и уже сейчас!!!! nyam2 А у меня нет никакого сыра и дождь как из ведра льет!!!!!!!!! Придется фотками любоваться и ждать хорошей погоды!!! Wink
ИриshаИрочка, спасибо за рецепт!!! Обязательно сделаю Drinks or Beer
 
02 Сен 2009 16:04

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Ириshа
Ирочка, ну вот пришла в обеденный перерыв на сайт и что мне теперь делать? unknown wacko1 wacko1 wacko1 Голова закружилась от такой красоты! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Шикарный пирог! good2 good2 good2 Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
 
02 Сен 2009 18:25

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
katinka Rose
katinka писал(а):
Отличный пирог
Ирина, и когда ты всё только успеваешь?
give_heart Катюша, спасибо! НО.... я ничего не успеваю! Yahoo! Столько много еще хочется сделать.... wacko1
Катенька, спасибо, что зашла на пирожок!!! friends give_heart girl_in_love Romashki Romashki Romashki
 
02 Сен 2009 18:30

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Людо4ка Rose
Людо4ка писал(а):
Красотааааа! Хочу такой пирог и уже сейчас!!!! А у меня нет никакого сыра и дождь как из ведра льет!!!!!!!!! Придется фотками любоваться и ждать хорошей погоды!!!
Людочка girl_bye заходи, гостем будешь! friends И у нас дожди girl_in_dreams , но в магазин хожу girl_haha
Людо4ка писал(а):
Ирочка, спасибо за рецепт!!! Обязательно сделаю
Людмилка, на здоровье! girl_in_love Очень рада, что тебе пирожок приглянулся! Желаю хорошей погоды, чтобы ты поскорее выбралась в магазин sharik
Спасибо, Людмила, за внимание к рецепту!!!! friends give_heart Rose Rose Rose
 
02 Сен 2009 18:37

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Пламя Rose
Пламя писал(а):
Ирочка, ну вот пришла в обеденный перерыв на сайт и что мне теперь делать?
Что-что? Угощайся, Ксюшенька! friends Drinks or Beer Вот еще такой же испекла [url=http://[censored smajliki]/smilie-366285543.html][/url]
Пламя писал(а):
Голова закружилась от такой красоты! Шикарный пирог!
Спасибо, моя хорошая! girl_in_love Всегда приятны твои отзывы!
Оксаночка give_heart friends girl_in_love Rose Romashki
 
03 Сен 2009 13:39

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
Ириshа

Иришка Rose Пирог просто чудо good2 Красивый и я не сомневаюсь ,что очень вкусный ,уже в закладках girl_claping girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki
 
03 Сен 2009 14:24

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
СвеTл@нк@ Rose
СвеTл@нк@ писал(а):
Иришка Пирог просто чудо Красивый и я не сомневаюсь ,что очень вкусный ,уже в закладках
Спасибо, Светочка, girl_in_love что заглянула на пирожок и оценила рецептик! give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose
 
04 Сен 2009 22:27

Распечатать сообщение
Мульяна

Наташка

48 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
Блин, я сижу как раз запихиваюсь последним куском брынзы, а тут рецептик какой восхитительный! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ну, почему я так поздно всегда поспеваю?! unknown
Ир, не завалялся нигде для меня кусочек? Embarassed friends
Классный рецептик!!! good good good good good Спасибо тебе, подружка!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
05 Сен 2009 12:12

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Мульяна friends Rose
Мульяна писал(а):
Блин, я сижу как раз запихиваюсь последним куском брынзы, а тут рецептик какой восхитительный!
Приятного аппетита, Мулечка! girl_in_love
Мульяна писал(а):
Ну, почему я так поздно всегда поспеваю?!
Ир, не завалялся нигде для меня кусочек?
А как же, Натусик, специально для тебя заначку сделалаgive_heart friends Угощайся! [url=http://[censored smajliki]/smilie-781449831.html][/url]
Мульяна писал(а):
Классный рецептик!!! Спасибо тебе, подружка!!!
Спасибо, солнце мое! air_kiss Всегда тебе рада Drinks or Beer
Страница 1 из 4

Наверх