Клафутти с шоколадом и сливами

Ирочка, испекла- таки я эту вкусняшку




Пока разбиралась, нравится мне ЭТО или нет, даже не заметила, как почти половину и съела . Остановил сын, сказал, что весы у нас только до 100 кг взвешивают .
Только я с формой промахнулась: норму продуктов не увеличила, а форма у меня 26 см в диаметре. Так что когда пирог осел, стал тоненький
Спасибо за рецепт , сделаю следующий раз в форме поменьше

Valentina47 писал(а):

Пока разбиралась, нравится мне ЭТО или нет, даже не заметила, как почти половину и съела . Остановил сын, сказал, что весы у нас только до 100 кг взвешивают

Valentina47 писал(а):

Ирочка, испекла- таки я эту вкусняшку

Валечка, я очень рада, что Вы дали определение ЭТОМУ "вкусняшка"!

Valentina47 писал(а):

Спасибо за рецепт , сделаю следующий раз в форме поменьше

Валечка, на здоровье!!! Эксперементируйте, конечно!!! А в качестве начинки попробуйте ещё с вишней! Лично мне ооочень понравилось!

Ирулька писал(а):

А в качестве начинки попробуйте ещё с вишней! Лично мне ооочень понравилось!

Спасибо за совет , непременно попробую

Ирулька! Увидела рецепт и тоже захотелось мне этой "вкусняшки", но чего-то не хватало, чего-то заменила...короче мне не очень понравилось (показалось, что вкус яиц чувствуется, или это из-за того, что не те ингридиенты я взяла? ), а муж с дочкой в восторге от "торта" так его дочь назвала... Пока пекла, вспомнила, что где-то это название уже видела и таки нашла еще один рецепт в книге Юли Высоцкой (напишу, у нее он немного иной). А сегодня докупила все ингридиенты, сейчас попробую снова по твоему рецепту...а то как-то не правильно, всегда все с этого сайта на ура получатеся, а тут раз и не получилось, обидно
А вот здесь нашла определение десерту!
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B0%D1%84%D1%83%D1%82%D0%B8

Рецепт от Юли Высоцкой:
350 гр. чернослива без косточек
225 мл.молока и 225 мл.сливок жирностью 33%
4 яйца
75 гр.муки
75 гр.сахарной пудры
30 мл.коньяка
1 ст.л.сливочного масла.

1. Замочить чернослив в коньяке на 20 минут.
2. Взбить сливки электрическим миксером в крепкую пену (осторожно, не перебить!)
3. Яйца взбить с сахарной пудрой до увеличения объема в два раза, добавить молоко, просеянную муку, осторожно ввести взбитые сливки.
4. Широкую форму застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом.
5. Отжать слегка чернослив, выложить на бумагу в один слой.
6. На чернослив выложить тесто. Выпекать 25-30 минут.
Вот, судя по всему тоже очень вкусно! Может пригодится рецептик

НАТАлка1503
Наташенька, я конечно не знаю, что ты заменила, но хочу сказать, что конечно эта выпечка оригинальна в своём стиле.Я знаю, что клафутти-это десерт, его вообще едят ложкой(за ссылочку спасибо ). Здесь же рецепт не классического клафутти,консистенция уже готового теста немного непонятна и напоминает то ли толстый блин, то ли пирог и это сбивает с толку! Но главное одно-вкусно!!! И я очень рада, что твоя семья это оценила, хоть и с твоими изменениями . А этот рецептик Высоцкой я знаю, видела недавно по телевизору.И опять спасибо ,за рецептик!!! Я бы его попробовала и раньше, но у нас жирные сливки вообще не продаются, почему-то...
Оччень надеюсь, что при повторном приготовлении тебе тоже понравится это клафутти!!!

Ирулька писал(а):

Шоколад-вишня-это классика!!!

да...да...да...и я того же мнениЯ
обязательно приготовлю, уже в закладках, а главное, быстро, легко и вкуууууусно
Иринка спасибки за идейку[URL=http://[censored smajliki]/smilie-339644775.html][/URL]

ольчёна
Оленька, спасибо, что обратила внимание на рецептик, дорогая!!! Надеюсь, тебе понравится!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL]

Ирулька писал(а):

консистенция уже готового теста немного непонятна и напоминает то ли толстый блин, то ли пирог и это сбивает с толку! Но главное одно-вкусно!!!

А у меня оно получилось все-таки жидкое, даже при повторном исполнении со всеми ингридиентами, я дважды ставила в разогретую духовку, мне не понравилось ,потому что середина оставалась на месте, а края сильно выпирали....но потом когда он остыл, в принципе выглядел нормально...осел аккуратно!!! А когда достала из духовки в разрезе он скорее напоминал чизкейк

Ирулька писал(а):

я конечно не знаю, что ты заменила

у меня не было шоколада, а была сгущенка С шоколадом мне понравилось гораздо больше!

Ирулька писал(а):

Я бы его попробовала и раньше, но у нас жирные сливки вообще не продаются, почему-то...

У нас с ними, что-то, тоже в последнее время проблема...кризис наверное поэтому я тоже его не попробовала испечь))
Спасибо, за интересный рецепт

НАТАлка1503 писал(а):

А у меня оно получилось все-таки жидкое

Жидкое,до духовки, правильно? Ну да оно и должно такое быть, я писала про уже испеченное...

НАТАлка1503 писал(а):

у меня не было шоколада, а была сгущенка С шоколадом мне понравилось гораздо больше!

Это очень радует, Наташенька!!! И мне очень приятно , что рецепт тебя заинтересовал настолько, что ты решила поэксперементировать!!!

НАТАлка1503 писал(а):

У нас с ними, что-то, тоже в последнее время проблема...кризис наверное поэтому я тоже его не попробовала испечь))

Уверена, мы ЕГО ещё попробуем!!!

НАТАлка1503 писал(а):

Спасибо, за интересный рецепт

Наташенька, ТЕБЕ спасибо!!! Мне очень приятно, что ты обратила на него внимание!!!

Ирулька
Как необычно! И ни капельки не сомневаюсь, что вкусно! Жаль, что сезон слив закончился! Но в следующем году обязательно сделаю! Только ждать надо...

Разик
Разичка, спасибо большое, что обратила внимание на рецепт!!! Сливы можно конечно найти в маркетах, а если и нет, то попробуй с вишней замороженной, только разморозить её надо

Ирулька
что-то пошел у меня сезон клафутти (уже второй рецепт опробовала )
Слив у меня не было, зато была замороженная вишня - с ней и приготовила. Насколько я поняла, клафутти с вишней - это классика, да и шоколад с вишней отлично сочетаются. Так что не могло получиться иначе, чем вкусно! Спасибо!


Правда, дома не оказалось не только слив, но и сливок, делала с молоком. Диетический вариант был

mila1977 писал(а):

Насколько я поняла, клафутти с вишней - это классика, да и шоколад с вишней отлично сочетаются.

Ой, дааа, с вишней тоже кайф!!! Я периодически чередую вишню и сливу!!! Мне и то и то по вкусу, не могу никак определиться, что лучше!
Людочка, СПАСИБО тебе большое, что готовишь вместе со мной!!! ПРИЯТНАААА!!!!!!

Огромное спасибо за замечательный рецепт! Обожаю выпечку со сливами, а тут еще и шоколад! За пущей шоколадности я в тесто бахнула еще пару ложек какао)) Получилось очень мМмММммММмммм))

ЦвЯточИк
Галиночка, мне оочень приятно, что ты оценила этот рецептик!!! Он-один из моих любимейших!!! Спасибо большое за впечатления!!!!

Спасибо за рецепт!!!
Уже в закладках!Вуснятина наверное!!!?

mausi84 писал(а):

Спасибо за рецепт!!! Уже в закладках!

Готовь на здоровье, Олесенька!!!

mausi84 писал(а):

Вуснятина наверное!!!?

По мне так- СТОПРОЦЕНТНАЯ!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813656775.html][/URL]