Карпаччо из томатов

Сообщение Автор
Карпаччо из томатов
03 Сен 2009 18:59

Распечатать сообщение
Девочки ,рецепт взят из журнала школа гостронома,смотриться на столе очень эффектно good .здесь такого рецепта я не нашла,а если есть напишите пожалуйсто я тогда удалю свой.Фото готового блюда тоже из журнала,а вот и моя заготовочка Embarassed (украшала блюдо перед подачей на стол,но увы батарейки сели и сфоткать готовое блюдо не смогла)На фотке правда не очень хорошо видно ,но очень красивые лепесточки получаются у этого цветочка good2
Фото

Итак приступим
кстати: Когда-то КАРПАЧЧО готовили только из тонких пластин сырой говядины.В современной кулинарии появилось рыбное и вегетарианское карпаччо

Время приготовления 30 мин
порций 4
1 порция 187,6 ккал

что нужно
500г спелых помидор
2 ст л оливкового масла
40г пармезана
лимонный сок
1 красная луковица
100 г маслин без косточек
соль.перец по вкусу
1)помидоры вымыть.сделать сверху неглубокий крестообразный надрез иопустить на 1 мин. в кипящую воду.после чего снять с них кожицу

2)Разрезать плоды на 4 части,аккуратно вынуть из них семена.

3)-Подготовленные помидоры положить между листами смазанного оливковым маслом пергамента,сверху поставить пресс.Через 20 минут выложить помидоры на блюдо,сбрызнуть соком лимона,посолить ,поперчить.Сверху уложить тонкие кольца лука и кружочки маслин.посыпать тертым пармезаном и полить оливковым маслом.
и можно подавать на стол Yahoo!
Может кому нибудь понравиться этот рецепт
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
03 Сен 2009 23:49

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик писал(а):
Может кому нибудь понравиться этот рецепт

Мне, мне нравитсо!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Мой милый - помидорная душа, его обязательно побалую!!! girl_claping girl_claping girl_claping Ну, и себя, любимую, как же иначе!!! boast
Аллуся, спасибки за классный рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

44 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
03 Сен 2009 23:59

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик
Аллочка girl_claping Помидорки nyam2 good good2 Красота! girl_in_love Надо будет попробовать Embarassed
Спасибо за рецептик sharik give_heart sharik give_heart sharik give_heart sharik
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
04 Сен 2009 0:03

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик
Алла, отличные помидоры good2 good2 good2 !!! Взяла на заметку и уверена, что рецепт скоро опробую girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Спасибо тебе за вкуснятинку Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
04 Сен 2009 0:07

Распечатать сообщение
Наташенька Rose Rose Rose
Ириша Romashki Romashki Romashki
Наточка Rose Rose Rose
Спасибо что заглянули на помидорки girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Буду рада если рецепт пригодиться Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
04 Сен 2009 1:54

Распечатать сообщение
Алла, спасибо за рецептик
Rose Rose Rose Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
04 Сен 2009 15:59

Распечатать сообщение
Катенька Rose буду только рада, если идейка пригодится! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
05 Сен 2009 22:48

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик girl_bye
Аллочка, принимай работу:
Фото

Фото

Мне очень понравилась технология "распластывания" girl_haha помидорок, можно таким образом салатики украшать Embarassed Обошлась я без пергамента, все по простому - между двумя плоскими тарелочками и сверху банку с водичкой. А "отходы", если можно так выразится, мелко покрошила и залила соусом из лимона, меда, бальзамика и оливкового масла с разными пряными травками и чесночком nyam2 и сама все снямкала girl_haha А цветочек и правда такой красивенький получается girl_in_love Спасибо, Аллусик, что поделилась с нами такой замечательной идейкой give_heart give_heart give_heart
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
06 Сен 2009 13:41

Распечатать сообщение
Ураааааа Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
прям сижу и на стуле танцую от удовольствия dance2 dance2 dance2
Ириshа писал(а):
Спасибо, Аллусик, что поделилась с нами такой замечательной идейкой give_heart give_heart give_heart

На здорьвье!!!!!!Ириша - спасибки за красивый отчет!Такую красоту и есть то жалко good girl_claping girl_claping girl_claping
Ириshа писал(а):
Мне очень понравилась технология "распластывания" girl_haha помидорок, можно таким образом салатики украшать

Дааа вот эта технология меня как раз и привлекла
Ириshа писал(а):
мелко покрошила и залила соусом из лимона, меда, бальзамика и оливкового масла с разными пряными травками и чесночком

nyam2 nyam2 nyam2 good good good
Ириshа писал(а):
и сама все снямкала

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Ириша это тебе Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
06 Сен 2009 18:11

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик писал(а):
прям сижу и на стуле танцую от удовольствия
можно и я с тобой? dance2 dance2 dance2 dance dance dance
Аллусик friends Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Сен 2009 23:02

Распечатать сообщение
у меня милый знать не знает что такое карпаччо. но говорит сделай и все тут! спасибо большое за рецепт! пошла делать!!! То что тут помидорки есть так для него это вообще радость! попробуем!!!
Анэтка

Анна

35 лет
Ульяновск

АнэткаМои рецепты
 
28 Сен 2009 1:46

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик
Аллочка!!!!!
Закуска просто потрясающая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Фото

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ланушка80

Светлана

40 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
28 Сен 2009 18:54

Распечатать сообщение
Анэтка писал(а):
у меня милый знать не знает что такое карпаччо.

Анечка,я сама только с журнала узнала girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо за интерес к рецепту girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Анэтка писал(а):
попробуем!!!

girl_claping удачи Rose
Ланушка80Светик ух ты как красиииииво good2
Ланушка80 писал(а):
Аллочка!!!!!
Закуска просто потрясающая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

я очень рада что закуска понравилась Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
девочки спасибо что заглянули ко мне в темку,это вам Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
29 Сен 2009 20:17

Распечатать сообщение
Я все сделала! Получилось очень даже красиво! Любимому понравилось! Сама я такие вещи не ем! (сыр не люблю) Но готовить с удовольствием!!!! Спасибо за рецепт
Анэтка

Анна

35 лет
Ульяновск

АнэткаМои рецепты
 
02 Окт 2009 17:06

Распечатать сообщение
Анечка girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Анэтка писал(а):
Получилось очень даже красиво! Любимому понравилось!

Я очень очень очень рада air_kiss Romashki Romashki Romashki
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
08 Авг 2010 23:19

Распечатать сообщение
good2 Классный рецепт! очень оригинальный!Спасибо Аллочка! good2
МандаринкО


23 года
Украина

МандаринкОМои рецепты
 
29 Янв 2011 21:06

Распечатать сообщение
Быстро, красиво и оригинально! Молодца! Rose
Dobriy

Дмитрий

36 лет
Москва

DobriyМои рецепты
 
30 Янв 2011 18:25

Распечатать сообщение
МандаринкОАллочка
DobriyДмитрий

я ОООЧЕНЬ рада что рецептик понравился Yahoo! Yahoo! Пользуйтесь на здоровье Smile
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |